Domaine Danjean-BerthouxGivry AC Champ Garembey - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een elegante rode Bourgogne vol sappig rood fruit, zachte tannines en subtiele houttonen. Perfect bij gevogelte of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets bijzonders.

Deze Givry van Domaine Danjean-Berthoux is de Bourgondische versie van een charmante Franse acteur: elegant, toegankelijk en altijd in voor een goed gesprek. De wijn is gemaakt van Pinot Noir uit de Côte Châlonnaise en heeft 9-10 maanden gerijpt op eiken vaten (waarvan 25% nieuw). Dat levert een wijn op die barst van het rijpe rode fruit (denk: kersenfeest!), subtiele kruiden en fijne houttonen. De tannines zijn zo zacht dat ze je bijna knuffelen bij elke slok. Een klassieke Bourgogne voor wie houdt van elegantie zonder poespas.

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder robijnrood met jeugdige paarse reflecties, als een juwelendoos vol Bourgondische belofte.

Neus 👃🏻

Verleidelijk aroma van rijpe kersen, frambozen en een hint van viooltjes, met een zachte ondertoon van vers eikenhout.

Smaak 👅

Soepele aanzet met smaken van sappig rood fruit, subtiele kruidigheid en elegante houttonen. De tannines zijn zijdezacht en geven structuur zonder te overheersen.

Afdronk 🤯

Frisse, verfijnde afdronk waarin het fruitige karakter nog lang blijft nazinderen.

Passende gerechten

• Coq au Vin (Franse kipstoof)

  Lokaal

  De klassieke combinatie uit de Bourgogne; het zachte vlees smelt samen met het elegante roodfruitkarakter.

• Gegrilde kwartel met rozemarijn-aardappeltjes

  De fijne smaken sluiten perfect aan bij de subtiliteit van deze Pinot Noir.

• Eendenborstfilet met kersensaus

  Het zoete-fruitige karakter tilt dit gerecht naar hogere sferen.

• Gebakken camembert met vijgencompote

  Romige kaas + frisse zuren = smeltend geluk!

Over deze wijn

Domaine Danjean-Berthoux maakt in de Côte Châlonnaise niet alleen wijn, maar schrijft generatie op generatie aan hun familieverhaal – mét Pinot Noir in de hoofdrol! Ooit begonnen als schapenboeren-met-wijnambitie, nu meesters in het vangen van Bourgondische charme in de fles. Deze Givry Champ Garembey is hun visitekaartje: elegant als een Franse danseres, met aroma’s die je laten denken aan kersenjam op vers brood (zonder plakkerige vingers). De druiven worden liefdevol geplukt door Pascal Danjean & zoon Charles-Antoine – duurzame helden die hun terroir koesteren als hun eigen familiegeheim. Na 9-10 maanden rijping in deels nieuwe eiken vaten komt deze wijn tot leven: fris rood fruit dartelt samen met zachte kruidigheid over je tong. Ideaal bij gevogelte of wanneer je gewoon zin hebt om indruk te maken tijdens het diner – zelfs al is dat alleen op jezelf! Santé!

Over Domaine Danjean-Berthoux

Domaine Danjean-Berthoux is een familiebedrijf uit Jambles in de Côte Châlonnaise. Ze maken elegante Pinot Noir met veel fruit en finesse. Duurzame wijnbouw staat centraal. Elke fles ademt traditie én vakmanschap.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Givry AC Champ Garembey 2023 het beste drinken?

Deze wijn is op dronk vanaf nu en blijft nog zeker 3 tot 5 jaar mooi. Perfect voor een chique zondagse lunch, een feestelijk diner of gewoon als je jezelf wilt trakteren.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Givry AC Champ Garembey 2023 is gemaakt van uitsluitend Pinot Noir. Je proeft sappig rood fruit zoals kersen en frambozen, subtiele kruiden, elegante houttonen en zijdezachte tannines.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Givry in Bourgogne) en voldoet aan strenge kwaliteits- en productieregels.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Givry AC Champ Garembey licht gekoeld (rond 15-16°C) in grote Bourgogneglazen. Zo komen de aroma’s van rood fruit, kruiden en eikenhout het mooist tot hun recht.

Wat maakt deze Givry AC Champ Garembey 2023 bijzonder ten opzichte van andere Bourgognes?

Deze wijn combineert elegantie met toegankelijkheid: veel rijp rood fruit, fijne tannines én subtiele houtinvloeden door gedeeltelijke rijping op nieuwe eiken vaten. Bovendien wordt hij duurzaam geproduceerd door Domaine Danjean-Berthoux.

Welke gerechten passen goed bij deze Pinot Noir uit de Côte Châlonnaise?

Denk aan Coq au Vin, gegrilde kwartel met rozemarijn-aardappeltjes of eendenborstfilet met kersensaus. Ook heerlijk bij gebakken camembert met vijgencompote!