Domaine de la JanasseChâteauneuf-du-Pape AC - 2019

Een intense rode wijn met aroma's van zwart en rood fruit, ronde tonen en finesse.

Deze stille rode wijn biedt een intense neus met aroma's van zwart en rood fruit. In de mond ervaar je ronde tonen die souplesse en finesse toevoegen aan elke slok. De blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre zorgt voor een complexe smaakbeleving die zowel krachtig als elegant is.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

15.5%

Jaar

2019

Passende gerechten

• Boeuf Bourguignon

  Lokaal

  De rijke smaken van dit Franse gerecht sluiten naadloos aan bij de complexiteit van de wijn.

• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn aardappelen

  Perfecte match met het sappige vlees dat prachtig samengaat met de ronde tonen.

• Ratatouille

  Lokaal

  De groenten in dit klassieke gerecht versterken het fruitige karakter.

• Kazenplankje met harde kazen

  De tannines in deze rode wijn balanceren mooi tegen de romigheid.

Recensies

• 95/ 100

  Wine Spectator

  Warm en weelderig met gestoofde donkere pruim, braam en açaibes, plus geroosterde kruiden en een vleugje chocolade; een ware smaaksensatie voor liefhebbers van rijke wijnen.

• 96/ 100

  Jeb Dunnuck

  Spectaculair boeket met peperige garrigue, zwarte bessen en truffelachtige aarde; rijk en soepel met een indrukwekkende afdronk die blijft hangen als een goed verhaal.

• 94.5/ 100

  Ken's Wine Guide

  Evenwichtig, rond en helder met rode pruim en granaatappel, aangevuld door zwarte thee en olijf; de aanhoudende smaken en fijne tannines maken dit een wijn met een lange, elegante afdronk.

• 93/ 100

  The Wine Cellar Insider

  Weelderig, gepolijst en fris met aroma's van rook, hout, tijm en kersen; rond, rijp en lang, perfect nu én met potentieel voor jarenlang genieten.

• 95/ 100

  Wine Enthusiast

  Rijk gestructureerd met aroma's van zwarte bessen, pruimen en kruiden; fluweelzachte tannines en een lange afdronk maken deze wijn onweerstaanbaar voor liefhebbers van volle rode wijnen.

• 4.3/ 5

  Vivino

  De Vieilles Vignes cuvée wordt op Vivino gewaardeerd met een prachtige 4,3 sterren; een publiekstrekker die uitblinkt in balans en complexiteit.

Over deze wijn

In 1967 nam Aimé Sabon het roer over bij Domaine de la Janasse. Wat begon als 15 hectare wijngaarden groeide uit tot 90 hectare vol potentieel in Courthézon. De mozaïek aan terroirs zorgt voor complexe assemblages zoals deze Châteauneuf-du-Pape. Met aroma's van zwart en rood fruit biedt deze wijn souplesse in elke slok. Christophe Sabon voegde zich in 1991 bij zijn vader om het domein naar nieuwe hoogten te tillen samen met zijn zus Isabelle sinds 2001. Deze rode parel is nu onmisbaar in Châteauneuf-du-Pape.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Châteauneuf-du-Pape AC het beste drinken?

Châteauneuf-du-Pape AC is uitstekend op dronk vanaf enkele jaren na de oogst en kan zich nog zeker 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen. De wijn komt het best tot zijn recht bij bijzondere gelegenheden of een uitgebreid diner.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is een blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Je proeft aroma’s van zwart en rood fruit, aangevuld met ronde tonen die zorgen voor finesse en souplesse.

Hoe serveer ik Châteauneuf-du-Pape AC optimaal?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld op zo’n 16-18°C. Decanteer de wijn indien mogelijk een uur voor het schenken om de complexe aroma's volledig tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Châteauneuf-du-Pape AC bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit dezelfde streek?

Domaine de la Janasse staat bekend om zijn mozaïek aan terroirs, wat zorgt voor extra complexiteit in hun wijnen. Deze Châteauneuf-du-Pape combineert kracht met elegantie dankzij vakmanschap en unieke samenstelling van druivenrassen.

Wat houdt het label 'AC' (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

Het AC-label garandeert dat de wijn afkomstig is uit een officieel erkend gebied met strenge regels rond productie, druivensoorten en kwaliteit. Voor Châteauneuf-du-Pape betekent dit een hoge standaard aan authenticiteit.

Met welke gerechten combineert deze rode wijn goed?

Châteauneuf-du-Pape AC past perfect bij Boeuf Bourguignon, gegrilde lamskoteletten, ratatouille of een kaasplankje met harde kazen door zijn rijke smaakprofiel en stevige structuur.

Welke koelkast past het beste bij Châteauneuf-du-Pape AC?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.