Frankrijk - Côtes du Rhône
Een heerlijke fruitige wijn met tonen van rijpe aardbeien en een vleugje drop.
Deze fruitige rode wijn uit de Côtes du Rhône heeft een mooie structuur en ontwikkelt tonen van vers fruit, zoals rijpe aardbeien, met een subtiele hint van drop. De wijn is gemaakt van een blend van Grenache, Mourvedre, Carignan, Syrah en Cinsault, wat zorgt voor een complexe en rijke smaakervaring. Perfect voor bij gegrild rood vlees of wildgerechten.
De tannines in de wijn complementeren perfect de rijke smaken van gegrild rood vlees.
De complexe smaken van de wijn passen uitstekend bij de robuuste smaken van wild.
LokaalEen lokale specialiteit die de fruitige tonen van de wijn naar voren brengt.
LokaalDe aardse smaken van de paté worden versterkt door de fruitige en dropachtige tonen van de wijn.
90/ 100
Deze wijn wordt geprezen om zijn balans tussen fruitigheid en body, met zijdezachte tannines en een aangename fruitstructuur. Een krachtige wijn die nooit te zwaar aanvoelt.
90/ 100
Ontving een 90 punten beoordeling; wordt gewaardeerd voor zijn kwaliteit en karakter.
8.8/ 10
Proevers roemen het klassieke Rhône-karakter met aroma's van rijpe rode kersen, zadel, tabak en een sappige smaak. Medium tannines en soepele afdronk maken deze wijn zeer geliefd.
In 1967 nam Aimé Sabon de wijngaarden over van zijn vader, die de druiven toen nog naar een coöperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthézon, in La Janasse. Aimé was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha, omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991 helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn dochter Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaïek van terroirs. Deze verspreiding van terroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuvées op zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières. Janasse werd in een paar jaar tijd één van de pareltjes van Châteauneuf-du-Pape.
Deze wijn is op dronk zodra hij op de markt komt, maar kan ook enkele jaren worden bewaard. Door zijn fruitige karakter is hij heerlijk om jong te drinken, bijvoorbeeld bij een avondje met vrienden of een romantisch diner.
De Côtes du Rhône AC bestaat uit Grenache, Mourvedre, Carignan, Syrah en Cinsault. Je proeft vooral tonen van rijpe aardbeien (Grenache), structuur en kruidigheid (Mourvedre/Syrah), frisheid (Carignan) en zachte fruittonen (Cinsault).
Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Zo komen de fruitige aroma’s van aardbei en drop het best tot hun recht. Decanteren is niet noodzakelijk maar mag wel voor extra zuurstof.
Domaine de la Janasse staat bekend om zijn mozaïek aan terroirs en vakmanschap. De blend uit verschillende percelen zorgt voor extra complexiteit, finesse én herkenbare fruitigheid die je minder vaak zo puur vindt in andere regionale wijnen.
'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn volgens strikte regels wordt gemaakt binnen een bepaald gebied – hier dus: Côtes du Rhône – wat kwaliteit waarborgt.
Deze fruitige rode past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten of lokale klassiekers zoals ratatouille en boerenpaté. Qua momenten: ideaal tijdens een barbecue, gezellig samenzijn of intiem diner.
