Domaine de RemizièresSaint Joseph AC - 2019

Een stevige rode wijn met ronde tannines en dominant rood fruit.

Deze rode wijn is gemaakt van 100% Syrah en heeft een stevige structuur met ronde tannines die zorgen voor een zachte afdronk. In zijn jeugd is de wijn gedomineerd door tonen van rood fruit, wat hem een levendige en frisse smaak geeft. De rijping in eiken vaten voegt subtiele houtachtige nuances toe, waardoor het geheel wordt afgerond tot een harmonieuze en complexe smaakbeleving.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2019

Passende gerechten

• Coq au vin rouge (Frans stoofgerecht)

  Lokaal

  De rijke smaken van het stoofgerecht worden perfect aangevuld door de tannine-structuur van deze Syrah.

• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en knoflooksaus.

  De sappige lamskoteletten vragen om een krachtige rode wijn zoals deze.

• Eendenborst met kersenjus.

  De zoete kersenjus harmonieert prachtig met het rode fruit in de wijn.

• Ratatouille (Franse groenteschotel)

  Lokaal

  De aardse smaken van ratatouille worden versterkt door deze complexe Rhône-wijn.

Recensies

• 95/ 100

  Wine Enthusiast

  De wijn wordt geprezen om zijn complexe aroma's van bramen, witte perziken en zwarte peper. De smaak is donker fruitig met verfrissende zuurgraad en een uitstekend rijpingspotentieel.

• 93/ 100

  Vertdevin

  Deze wijn heeft een elegante neus vol zwarte braam, cassis en tijm. In de mond valt hij op door mooie zuurgraad, soepelheid en goed geïntegreerde tannines.

• 3.9/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen de diepe kleur en fruitige smaken met zachte tannines. De wijn wordt omschreven als rond, intens rood fruitig en vriendelijk in z'n jeugd.

Over deze wijn

Welkom bij Domaine de Remizières, waar traditie en innovatie hand in hand gaan! Deze Saint Joseph AC is als een familie-erfstuk dat je graag deelt tijdens speciale gelegenheden. Met zijn robuuste rode kleur en 100% Syrah-druiven, biedt deze wijn het beste van wat de Côtes du Rhône te bieden heeft. De ronde tannines zorgen voor een zachte afdronk terwijl het dominante rode fruit je smaakpapillen prikkelt als een Franse cancan-danseres op tafel! Rijping op eiken vaten voegt die extra laag complexiteit toe die elke slok onvergetelijk maakt. Sinds 1973 heeft Domaine de Remizières zich losgemaakt van coöperatieve beperkingen om hun eigen weg te banen naar succes. En dat blijkt: hun wijngaarden beslaan nu maar liefst 30 hectare aan puur Rhône-genot! Dus of je nu indruk wilt maken op je schoonouders of gewoon wilt genieten van wat zelfzorg met stijl, deze fles stelt nooit teleur.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Saint Joseph AC het beste drinken?

De Saint Joseph AC is op zijn best in zijn jeugd, wanneer de tonen van rood fruit het meest dominant zijn. Toch kan deze wijn ook enkele jaren ouderen voor meer complexiteit. Ideaal bij speciale gelegenheden of een gezellig diner.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven. Je proeft duidelijk rood fruit, ronde tannines en subtiele houttonen door de rijping op eiken vaten.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Saint Joseph AC licht gekoeld (rond 16-18°C). Open de fles een uur voor gebruik zodat hij goed kan ademen en serveer hem bij stevige gerechten zoals wild of rood vlees.

Wat maakt deze Saint Joseph AC zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Saint Joseph AC onderscheidt zich door zijn rijke traditie, afkomstig van drie generaties vakmanschap bij Domaine de Remizières. De combinatie van ronde tannines, dominant rood fruit en eiken rijping zorgt voor een harmonieuze, complexe smaakbeleving.

Wat houdt 'AC' in bij deze wijn?

‘AC’ staat voor Appellation d’Origine Contrôlée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek herkomstgebied komt en aan strenge kwaliteitsregels voldoet.

Bij welke gerechten past Saint Joseph AC het beste?

Deze krachtige rode wijn combineert uitstekend met wildgerechten zoals coq au vin rouge, gegrilde lamskoteletten of eendenborst met kersenjus. Ook bij ratatouille komt hij goed tot zijn recht.