Frankrijk - Côtes du Rhône Septentrionales Hermitage AC
Een iconische, krachtige rode wijn uit de Hermitage met rijke tonen van zwart fruit, vanille en een indrukwekkende structuur.
Deze Hermitage is de definitie van een krachtpatser met een fluwelen handschoen. Met zijn diepe smaken van zwarte bessen en complexe tonen van drop en specerijen, biedt deze 100% Syrah een indrukwekkende structuur die prachtig in balans wordt gehouden door 36 maanden rijping op eikenhout.
LokaalDeze klassieke wildzwijnstoofschotel uit de Rhône vraagt om een wijn die niet omver geblazen wordt door de rijke smaken. Een match made in heaven!
Het kruidige karakter van de Syrah omarmt de aardse tonen van het lam alsof ze voor elkaar gemaakt zijn.
De tannines in de wijn snijden prachtig door de vettigheid van de kaas, waardoor elke hap weer als de eerste voelt.
Klinkt gedurfd, maar de donkere fruit- en houttonen van de wijn trekken dit gerecht naar een gastronomisch niveau.
4.1/ 5
Een krachtige rode wijn met een diep robijnrode kleur en verleidelijke aroma's van specerijen en rode bessen. De smaak is prachtig gestructureerd met zwarte bessen en een dropachtige afdronk.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: een familie die zó geobsedeerd is door perfectie dat ze hun eigen houten vaten timmeren. Dat is de familie Guigal! Sinds 1946 maken ze de Rhône-vallei onveilig met wijnen die vloeibaar goud (of in dit geval, dieprood robijn) worden genoemd. Deze Hermitage heeft maar liefst drie jaar in de kelder liggen luieren in eikenhouten vaten om precies dat niveau van 'wauw' te bereiken waar wij zo van houden. Deze wijn is niet zomaar een drankje, het is een monument in een fles. Met druiven van gemiddeld 30 jaar oud—die dus al meer levenservaring hebben dan de gemiddelde influencer—krijg je een diepgang die je zelden ziet. Het is een wijn die je serieus neemt, maar waar je tegelijkertijd ontzettend vrolijk van wordt. Een echte 'showstopper' voor als je indruk wilt maken op je schoonouders of gewoon jezelf eens flink wilt trakteren!
Hoewel deze wijn krachtig en verleidelijk is vanaf de lancering, is het een echte bewaarwijn. Dankzij de indrukwekkende structuur en 36 maanden houtrijping kan hij jarenlang rijpen. Drink hem bij een bijzondere viering of een ontspannen avond bij het haardvuur.
Deze wijn is gemaakt van 100% Syrah. Dit vertaalt zich in een krachtig en robuust profiel met intense smaken van zwarte bessen, drop, en kruidige specerijen, ondersteund door elegante tannines.
Voor de optimale smaakbeleving serveer je deze Hermitage tussen de 16 en 18 graden. Vanwege de concentratie en de houtrijping raden we aan om de wijn vooraf te decanteren, zodat de aroma's van zwart fruit en vanille volledig tot hun recht komen.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. In dit geval gaat het om Hermitage AC, wat betekent dat de wijn voldoet aan de strenge Franse kwaliteitsregels en productievoorschriften uit deze specifieke, iconische regio in de Côtes du Rhône.
De familie Guigal staat bekend als de koning van de Rhône. Bijzonder is dat deze wijn maar liefst 36 maanden rijpt op eikenhouten vaten die door de familie zelf zijn getimmerd, wat resulteert in een uitzonderlijke balans tussen kracht en zijdezachte finesse.
Deze wijn is een uitstekende partner voor rijke wildgerechten zoals Daube de Sanglier of hertenbiefstuk. Ook gaat het kruidige karakter prachtig samen met een lamsbout met rozemarijn of gerijpte harde kazen zoals Comté.
