Frankrijk - Côtes du Rhône Septentrionales Hermitage AC
Een iconische, krachtige rode wijn uit de Hermitage met rijke tonen van zwart fruit, vanille en een indrukwekkende structuur.
Deze Hermitage is de definitie van een krachtpatser met een fluwelen handschoen. Met zijn diepe smaken van zwarte bessen en complexe tonen van drop en specerijen, biedt deze 100% Syrah een indrukwekkende structuur die prachtig in balans wordt gehouden door 36 maanden rijping op eikenhout.
LokaalDeze klassieke wildzwijnstoofschotel uit de Rhône vraagt om een wijn die niet omver geblazen wordt door de rijke smaken. Een match made in heaven!
Het kruidige karakter van de Syrah omarmt de aardse tonen van het lam alsof ze voor elkaar gemaakt zijn.
De tannines in de wijn snijden prachtig door de vettigheid van de kaas, waardoor elke hap weer als de eerste voelt.
Klinkt gedurfd, maar de donkere fruit- en houttonen van de wijn trekken dit gerecht naar een gastronomisch niveau.
4.1/ 5
Een krachtige rode wijn met een diep robijnrode kleur en verleidelijke aroma's van specerijen en rode bessen. De smaak is prachtig gestructureerd met zwarte bessen en een dropachtige afdronk.
Stel je voor: een familie die zó geobsedeerd is door perfectie dat ze hun eigen houten vaten timmeren. Dat is de familie Guigal! Sinds 1946 maken ze de Rhône-vallei onveilig met wijnen die vloeibaar goud (of in dit geval, dieprood robijn) worden genoemd. Deze Hermitage heeft maar liefst drie jaar in de kelder liggen luieren in eikenhouten vaten om precies dat niveau van 'wauw' te bereiken waar wij zo van houden. Deze wijn is niet zomaar een drankje, het is een monument in een fles. Met druiven van gemiddeld 30 jaar oud—die dus al meer levenservaring hebben dan de gemiddelde influencer—krijg je een diepgang die je zelden ziet. Het is een wijn die je serieus neemt, maar waar je tegelijkertijd ontzettend vrolijk van wordt. Een echte 'showstopper' voor als je indruk wilt maken op je schoonouders of gewoon jezelf eens flink wilt trakteren!
