Domaine RaffinCôtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een biologische Côtes du Rhône vol rijp zwart fruit en zachte kruiden. Heerlijk soepel én krachtig tegelijk!

Deze biologische Côtes du Rhône is net zo veelzijdig als een Zwitsers zakmes: hij combineert de kracht van rijpe zwarte bessen en bramen met de elegantie van zachte tannines en subtiele kruidigheid. De wijn is vol van smaak maar blijft soepel – ideaal voor wie houdt van diepgang zonder dat het zwaar wordt. Dankzij de vinificatie in betonnen vaten proef je puur terroir zonder poespas.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met verleidelijke paarse reflecties – alsof je naar een avondjurk onder de sterrenhemel kijkt.

Neus 👃🏻

Intense aroma’s van rijp zwart fruit zoals zwarte bes en braam, met een knipoog naar zoete specerijen als vanille en kruidnagel.

Smaak 👅

Volle, ronde smaak waarin het rijpe donkere fruit je tong omhelst als een warme sjaal. Zijdezachte tannines geven structuur zonder te schuren. Een harmonieuze balans tussen fruitigheid en kruidige diepte.

Afdronk 🤯

Mooie lange afdronk waarin het zwarte fruit langzaam plaatsmaakt voor subtiele specerijen. Je blijft nog even nagenieten alsof je net een goed gesprek afrondde.

Passende gerechten

• Entrecôte met kruidenboter

  De volle body knuffelt het sappige vlees; kruidenboter sluit vriendschap met het kruidige karakter.

• Ratatouille Provençale

  Lokaal

  Lokaal powerduo! Groenten uit Zuid-Frankrijk komen tot leven naast deze Rhône-wijn.

• Pasta met paddenstoelenroomsaus

  De aardse tonen uit paddenstoelen dansen samen met het donkere fruit in deze wijn.

• Gegrilde aubergine met feta

  Aubergine sluit perfect aan bij het fluwelige karakter; feta zorgt voor fris contrast.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze witte blend van Viognier, Roussanne, Marsanne en Grenache Blanc is heerlijk veelzijdig en combineert perfect met alles van zalm tot gerijpte kazen.

Over deze wijn

Domaine Raffin weet hoe je een feestje in je glas moet bouwen – biologisch én uit de beroemde Côtes du Rhône! Deze Haut de Raffin 2023 is als een Franse bistro-avond: warm, uitnodigend en altijd gezellig. Denk aan diepe aroma’s van zwarte bessen en bramen, afgewerkt met een snufje zoete specerijen die stiekem om aandacht vragen. Dankzij de lange maceratie in betonnen vaten (lees: geen houtsmaken die zich er tussen wringen) proef je puur terroir: fruitig, soepel, fluweelzacht én verrassend elegant voor deze prijsklasse. Perfect voor wie zijn rode wijn graag biologisch én karaktervol drinkt – zonder dat het meteen voelt alsof je portemonnee op dieet moet.

Over Domaine Raffin

Domaine Raffin ligt in zonnig Zuid-Frankrijk en maakt biologische wijnen vol karakter. Ze plukken ’s nachts voor extra frisheid en gebruiken betonnen vaten voor pure smaken. Zowel wit als rood spat het glas uit! Een familiebedrijf met Franse charme.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Côtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO 2023 het beste drinken?

Deze wijn is heerlijk om nu te drinken, vooral bij gezellige diners of een ontspannen avond op de bank. Dankzij zijn soepele karakter en fruitige smaak kun je hem ook prima schenken tijdens tuinfeesten of wanneer je gewoon zin hebt in een goed glas rode wijn.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Je proeft rijpe tonen van zwarte bes en bramen (Grenache & Syrah) gecombineerd met zachte kruidigheid (Mourvèdre). Het resultaat is een volle, fluweelzachte smaak met subtiele specerijen.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Laat hem eventueel kort ademen voor extra expressie.

Wat maakt deze Côtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO 2023 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

De combinatie van biologische productie, betaalbaarheid én pure expressie zonder houtlagering maakt deze wijn uniek. De vinificatie in betonnen vaten zorgt ervoor dat je puur terroir proeft: vol fruit, elegantie en geen overheersende houttonen.

Wat betekent het 'AC' label bij deze wijn?

'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée – een Franse kwaliteitsgarantie die aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Côtes du Rhône) en aan strenge productieregels voldoet.

Met welke gerechten combineert deze biologische Côtes du Rhône het best?

Deze veelzijdige rode wijn past uitstekend bij entrecôte met kruidenboter, ratatouille Provençale, pasta met paddenstoelenroomsaus of gegrilde aubergine met feta. Zijn volle body sluit mooi aan bij zowel vlees als vegetarische gerechten.