Domaine RaffinCôtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO - 2024

• Op voorraad

Een frisse, elegante biologische Côtes du Rhône met tonen van steenfruit, citrus en een verfijnde minerale ondertoon. Heerlijk doordrinkbaar en perfect in balans.

Deze biologische Côtes du Rhône van Domaine Raffin is een frisse, elegante witte wijn met een expressief karakter. In het glas schittert hij lichtgeel en helder. De neus wordt verwend met levendige aroma's van steenfruit en citrus, terwijl de smaak verfijnd en evenwichtig is met een mooie balans tussen rijp fruit en een minerale ondertoon. De vinificatie in betonnen vaten zorgt voor een pure, ongekunstelde stijl die het terroir prachtig laat spreken. De wijn is perfect in balans en weet zowel de beginnende als de doorgewinterde wijnliefhebber te charmeren.

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Lichtgeel en helder, als het eerste zonlicht op een frisse lentedag.

Neus 👃🏻

Frisse aroma's van perzik, nectarine en een vleugje citroen, met op de achtergrond een subtiele mineraliteit die doet denken aan natte kiezels na een zomerse regenbui.

Smaak 👅

Verfijnd en fris, met sappige tonen van rijp steenfruit, een levendige citrusfrisheid en een elegante, minerale ondertoon die het geheel mooi in balans houdt.

Afdronk 🤯

De afdronk is zuiver, fris en licht mineralig, met een subtiele fruitige echo die nog even vrolijk blijft nazinderen.

Passende gerechten

• Salade Niçoise

  Lokaal

  De frisse zuren en minerale tonen van de wijn passen perfect bij de zoute ansjovis en knapperige groenten van deze Zuid-Franse klassieker.

• Gegrilde groene asperges met citroen

  De citrusaroma’s van de wijn versterken de frisheid van de asperges en zorgen voor een lentegevoel op je bord én in je glas.

• Gebakken kabeljauw met een kruidige salsa verde

  De elegante structuur van de wijn sluit mooi aan bij de delicate vis en de pittige kruiden.

• Quiche met geitenkaas en spinazie

  De frisse zuren snijden prachtig door het romige karakter van de geitenkaas en maken elke hap lichter.

Recensies

• 94/ 100

  Decanter

  Deze wijn biedt een rijke en complexe smaakervaring met een uitstekende balans en diepte.

• 95/ 100

  Decanter

  Een indrukwekkende wijn met diepe fruitige tonen en een elegante structuur.

• 3.8/ 5

  Vivino

  Met een gemiddelde score van 3,8 op Vivino wordt deze wijn gewaardeerd om zijn toegankelijkheid en prettige drinkbaarheid.

Over deze wijn

Domaine Raffin laat met deze biologische Côtes du Rhône zien dat wit uit de Rhône niet alleen zonnig is, maar ook sprankelend fris! Denk aan een lentebries vol citrus en sappig steenfruit, verpakt in een elegante fles die je zo op tafel wilt zetten. De vinificatie in betonnen vaten zorgt voor een pure, ongekunstelde stijl – alsof je een slok neemt uit een fontein midden in de wijngaard. Deze wijn is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ook voor je geweten: volledig biologisch en met liefde voor natuur en terroir gemaakt. Of je nu een terrasheld bent of een keukenprins(es), met deze Haut de Raffin BIO steel je gegarandeerd de show. En zeg nou zelf, wie wil er nou niet een beetje Rhône-zon in zijn glas?

Over Domaine Raffin

Domaine Raffin ligt in zonnig Zuid-Frankrijk en maakt biologische wijnen vol karakter. Ze plukken ’s nachts voor extra frisheid en gebruiken betonnen vaten voor pure smaken. Zowel wit als rood spat het glas uit! Een familiebedrijf met Franse charme.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Côtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht als je hem jong drinkt, binnen 1 tot 3 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van de frisse fruitaroma’s en de levendige zuren.

Wat betekent het AC-label bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée.' Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Côtes du Rhône) en aan strenge kwaliteits- en productieregels voldoet.

Wat maakt de Côtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit de regio?

Deze wijn is volledig biologisch geproduceerd, wat vrij uniek is voor de regio. Daarnaast zorgt de vinificatie in betonnen vaten voor een pure, ongekunstelde stijl waarin het terroir van de Rhône prachtig naar voren komt.

Welke druiven zitten er in deze witte Côtes du Rhône en wat proef ik daarvan terug?

Hoewel de exacte druiven niet zijn vermeld, bevatten witte Côtes du Rhône-wijnen vaak Grenache Blanc, Clairette, Roussanne of Viognier. Je proeft sappig steenfruit zoals perzik en nectarine, frisse citrus en een verfijnde minerale ondertoon.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig glas om de expressieve aroma’s van steenfruit en citrus volledig tot hun recht te laten komen.

Bij welke gerechten en momenten past deze wijn het beste?

Deze wijn is heerlijk bij lichte gerechten zoals Salade Niçoise, gegrilde groene asperges, gebakken kabeljauw of een quiche met geitenkaas. Hij past ook perfect bij een zomerse picknick, een vrijdagmiddagborrel of een spontaan diner met vrienden.