Frankrijk - Côte de Beaune
Een schitterende, biologisch geproduceerde 1er Cru uit de Côte de Beaune die de verfijning van de Pinot Noir op zijn best laat zien.
Deze Monthélie 1er Cru is als een goed geschreven gedicht: elegant, weloverwogen en met een diepe emotionele lading. De wijn opent met sappig rood fruit zoals kersen en frambozen, ondersteund door een licht kruidige toets en een florale hint van viooltjes. Dankzij de kalkrijke bodem en de 60 jaar oude stokken heeft de wijn een schitterende mineraliteit die de zuren prachtig in balans houdt. Het is een wijn met karakter die nooit de hoofdrol van het fruit probeert te stelen met overmatig houtgebruik.
Het fijne, lichtvoetige karakter van de kwartel danst perfect mee met de elegante zuren van de Pinot Noir.
LokaalEen klassieker uit de regio die heerlijk versmelt met de aardse tonen en de verfijning van deze Monthélie.
De bospaddenstoelen halen de verborgen aardse nuances van de wijn prachtig naar boven.
LokaalDe nootachtige smaak van een goede Comté vormt de ultieme finale voor dit Bourgondische feestje.
86/ 100
De 2019 Monthélie Les Vignes Rondes 1er Cru biedt een gebalanceerd smaakprofiel met verleidelijke tonen van aards rood fruit.
4.2/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn rijke rode fruittonen, aardse nuances en subtiele houtachtige accenten, wat resulteert in een harmonieuze en verfijnde smaakbeleving.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Bereid je voor op een date met een wijn die precies weet wat hij wil. Deze Monthélie 1er Cru van het iconische Domaine Rémi Jobard is zo elegant dat je er spontaan netter van gaat rechtop zitten. Rémi, de man die nooit genoegen neemt met 'gewoon goed', werkt al jaren volledig biologisch. Geen chemisch gedoe in de wijngaard, gewoon pure passie en respect voor de 60 jaar oude stokken. Het resultaat? Een wijn die bruist van energie zonder dat hij zijn manieren verliest. Zodra je de kurk trekt, ruik je de Bourgogne-magie: een mand vol verse frambozen en een vleugje viooltjes die je tegemoet komen. In het glas combineert deze Pinot Noir de finesse die je verwacht van een 1er Cru met een speelse mineraliteit. Het is alsof de wijn fluistert: 'geniet van mij, maar neem wel de tijd'. Vergeet die logge wijnen waar de eikenvat-smaak vanaf spat; hier draait alles om de puurheid van het fruit en de bodem. Ideaal voor als je indruk wilt maken op je tafelgenoten (of gewoon jezelf natuurlijk!).
Deze wijn is een veelzijdige begeleider. Hij is perfect voor een chic diner met vrienden, maar leent zich ook uitstekend voor een ontspannen moment na een drukke werkdag. Door zijn verfijnde karakter is het ook een uitstekende keuze voor een proeverij van terroirwijnen.
Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft sappig rood fruit zoals wilde frambozen en kersen, aangevuld met florale tonen van viooltjes, een vleugje zwarte peper en een subtiele, aardse mineraliteit die voortkomt uit de kalkrijke bodem.
Serveer deze elegante Pinot Noir bij een licht gekoelde temperatuur, ongeveer tussen de 14 en 16 graden Celsius. Zo komen de fruitaroma's en de minerale spanning het beste tot hun recht zonder dat de alcohol de finesse overstemt.
Wat deze wijn onderscheidt is de hand van meester-wijnmaker Rémi Jobard en de 60 jaar oude wijnstokken. Het is een biologische 1er Cru die puurheid en terroir boven alles stelt, zonder overmatig houtgebruik, wat zorgt voor een ongekende elegantie en mineraliteit.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een officieel Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat deze wijn uit een specifiek, beschermd herkomstgebied komt en is geproduceerd volgens strikte kwaliteitseisen die de typische stijl van de regio Monthélie waarborgen.
Deze wijn combineert prachtig met gerechten zoals gebraden kwartel met tijm, traditionele Coe au Vin, een risotto met wilde paddenstoelen en truffel, of een goed gerijpte Comté kaas.
