Frankrijk - Pouilly Fumé AC, Loire, Le Centre de la France
Een frisse droge witte wijn uit Pouilly-Fumé met citrusfruit, mineralen en die beroemde 'rook'. Perfect als aperitief of bij schaal- en schelpdieren.
Deze Pouilly-Fumé is een schoolvoorbeeld van Loire-Sauvignon: fris, droog en levendig met uitgesproken tonen van citrusfruit en groene appel. De kenmerkende mineraliteit – alsof je likt aan natte kiezelstenen (maar dan veel lekkerder) – wordt mooi aangevuld door een subtiel rokerig accent: het handelsmerk van Pouilly-Fumé. Dankzij de rijping 'sur lie' (op de gistcellen) is de textuur net even ronder dan je verwacht. Ideaal voor wie houdt van frisse wijnen met karakter én finesse.
LokaalDe romigheid van deze lokale kaas smelt samen met het frisse zuur van de wijn – alsof ze samen op dansles zitten.
De zilte smaak van oesters krijgt extra schwung door de mineraliteit in deze Pouilly-Fumé.
Het frisse karakter snijdt mooi door het vetje in dit gerecht.
De sappigheid en lichte rooktonen passen perfect bij deze hartige quiche.
3.9/ 5
Deze wijn wordt geroemd om zijn fruitige aroma's van passievrucht, grapefruit en mango, met een spannende mix van rokerige vuursteen en frisse mineraliteit. Florale hints van witte bloemen en acacia zorgen voor een levendig en uitnodigend smaakprofiel.
Maak kennis met de aristocraat onder de Sauvignon Blancs: Domaine Serge Dagueneau et Filles Pouilly-Fumé AC Tradition 2024! Deze wijn is zo fris dat je spontaan zin krijgt om te fluiten onder de douche – zelfs als je niet kan fluiten. Met zijn knisperende zuren, sappige citrusaroma’s en die kenmerkende minerale ‘rook’ is dit dé Loire-wijn voor mensen die houden van pit zonder poeha. Wist je dat deze familie al vier generaties lang hun druiven liefdevol knuffelen in Pouilly-sur-Loire? De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud (dus weten écht wat ze doen). Na koude schilinweking mag het sap lekker chillen ‘sur lie’, waardoor-ie extra rond wordt zonder zijn frisse karakter te verliezen. Het resultaat? Een wijn die net zo veelzijdig is als een Zwitsers zakmes: aperitief? Check! Zeevruchten? Dubbelcheck! Franse chansons zingen bij het kampvuur? Absoluut! Santé!
Domaine Serge Dagueneau et Filles is een familiebedrijf uit Pouilly-sur-Loire waar traditie en vrouwelijke kracht samenkomen. Ze maken frisse, karaktervolle wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris. Handmatige oogst zorgt voor kwaliteit. Proef geschiedenis én passie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op zijn best wanneer hij jong en fris wordt gedronken, dus binnen 2 tot 3 jaar na de oogst. De jaargang 2024 kun je dus perfect openen tussen nu en eind 2026 om optimaal te genieten van zijn levendige aroma's.
Pouilly Fumé AC Tradition 2024 is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Je proeft frisse citrus, groene appel, een uitgesproken mineraliteit (denk aan natte kiezels) en het kenmerkende subtiele rokerige accent dat typisch is voor Pouilly-Fumé.
Serveer deze wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen zodat je alle geur- en smaakaroma’s goed ervaart. Schenk hem direct uit de fles; decanteren is niet nodig.
Het bijzondere aan deze wijn zit in zijn unieke combinatie van frisse zuren, mineraliteit én een licht rokerig accent – een handelsmerk van Pouilly-Fumé dankzij de vuursteenrijke bodem. Bovendien zorgt rijping 'sur lie' voor extra rondeur zonder verlies aan frisheid.
'AC' betekent dat de wijn afkomstig is uit een officieel erkend gebied met strikte regels voor productie en kwaliteit. Voor Pouilly-Fumé garandeert dit bijvoorbeeld herkomst uit Loire, gebruik van Sauvignon Blanc-druiven én karakteristieke stijl met mineraliteit en rooktonen.
Deze frisse witte wijn past perfect bij schaal- en schelpdieren (zoals oesters), geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), lichte kipgerechten of quiche met zalm. Ook als aperitief of bij zomerse salades schittert hij!
