Frankrijk - Côte Mâconnais
Een schitterende, biologische Pouilly-Fuissé van de gebroeders Paquet; vol, rijk en met de verfijnde elegantie die je van een top-Bourgogne mag verwachten.
Deze Pouilly-Fuissé is een absolute koning in het glas. Dankzij de 12 maanden rijping op eikenhout (met een bescheiden 10% nieuw hout) is de wijn prachtig vol en rond, terwijl de 7 maanden in roestvrij staal zorgen voor die kenmerkende Bourgondische frisheid. Denk aan een zijdezachte textuur die danst op je tong, ondersteund door een elegante mineraliteit die je direct naar de kalkrijke hellingen van Solutré-Pouilly transporteert. Het is de perfecte balans tussen rijkdom en levendigheid.
De rijkdom van de kreeft matcht perfect met de volle, rijke structuur en de subtiele houttonen van deze Chardonnay.
LokaalEen lokaal gerecht uit de Bourgogne dat door de zuren en de romige saus smeekt om de elegantie van deze wijn.
De aardse tonen van de paddenstoelen vinden een prachtige partner in de minerale diepgang van deze Pouilly-Fuissé.
Een verfijnde vis vraagt om een verfijnde wijn; de balans tussen frisheid en body maakt dit een match made in heaven.
91/ 100
Deze wijn biedt een grote intensiteit van vanille-gepocheerd steenfruit en geroosterde amandelen. Hij eindigt met een heerlijk lange en romige afdronk.
4/ 5
Een prachtig gestructureerde wijn met tonen van witte vruchten en een subtiele mineraliteit. Hij is vol, gespannen en laat een heerlijk delicate afdronk achter.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met de familie Paquet, drie broers in de Mâconnais die wijn maken met meer passie dan een Italiaanse operazanger. Sinds 1980 bouwen ze aan hun droom en sinds 2019 doen ze dat onder hun eigen vlag. Deze Pouilly-Fuissé is hun visitekaartje: een biologische Chardonnay die zo puur is dat je bijna de kalkbodem van Solutré-Pouilly onder je voeten voelt kraken. Met 12 maanden op eikenhout krijgt deze wijn precies genoeg 'karakter' mee zonder dat hij zwaar op de hand wordt. Het is een wijn die zich gedraagt als een verfijnde gast op een feestje: aanwezig, chic, maar nooit te luidruchtig. Of je nu indruk wilt maken op je schoonouders of jezelf wilt trakteren op een glas vloeibaar goud na een lange week: deze fles is je beste vriend. De combinatie van rijp steenfruit en die strakke, minerale afdronk maakt het bijna onmogelijk om het bij één glas te houden. Gelukkig is de fles 0,75 liter, precies genoeg voor een heerlijk avondje tafelen!
Domaine Famille Paquet is een modern familiedomein in het hart van de Mâconnais, Bourgogne. Drie broers maken hier karaktervolle, duurzame Chardonnays met veel finesse. Hun wijnen combineren frisheid, rijkdom en een vleugje Bourgondische gezelligheid. Proef hun passie in elke fles!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor chique diners, als bijzonder cadeau voor wijnliefhebbers, of om een luie zondagmiddag in de tuin tot een feestje te verheffen.
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft een verfijnde balans van rijp wit en geel steenfruit, zoals perzik en mirabellen, ondersteund door een elegante mineraliteit en een subtiele toets van vanille door de rijping op eikenhout.
Serveer deze Pouilly-Fuissé licht gekoeld. Omdat de wijn rijk en vol is, komt hij het beste tot zijn recht bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 12 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de complexe aroma's van fruit en de mineraliteit mooi naar voren komen.
Het is een biologische topwijn uit de Bourgogne die een perfecte balans vindt tussen kracht en verfijning. Door de combinatie van 12 maanden rijping op eikenhout en 7 maanden op roestvrij staal, heeft de wijn zowel een rijke, zijdezachte structuur als een kenmerkende, levendige frisheid.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een officieel Frans keurmerk dat garandeert dat de wijn uit een specifiek, afgebakend gebied komt en voldoet aan strenge kwaliteitseisen en productievoorschriften die de authenticiteit van de Pouilly-Fuissé regio waarborgen.
Deze wijn combineert uitstekend met verfijnde gerechten zoals gegrilde kreeft met botersaus, Coq au Vin Blanc, kalfszwezerik met paddenstoelen of tarbot uit de oven. De rijkdom en mineraliteit van de wijn versterken de smaken van deze gastronomische combinaties.
