Frankrijk - Pouilly-sur-Loire en St. Andelain
Een klassieke Pouilly-Fumé met een verfrissende aanzet, prachtige mineraliteit en dat karakteristieke rokerige randje waar de regio om bekend staat.
Deze Pouilly-Fumé Tradition is de belichaming van elegantie. De Sauvignon Blanc druif laat zich hier van zijn meest verfijnde kant zien: strak en mineraal, maar met een aangename ronding door de battonage. Het is een droge wijn die direct op de tong danst met frisse zuren en een subtiele rokerigheid die deze appellatie wereldberoemd maakt.
De zilte mineraliteit van de wijn is een match made in heaven met de ziltigheid van een verse oester.
LokaalDeze lokale geitenkaas uit de regio is een klassieke combinatie met Sauvignon Blanc uit de Loire – een regionaal huwelijk dat nooit verveelt.
De frisse zuren van de wijn snijden heerlijk door het romige randje van de boter, terwijl het fruit de vis complimenteert.
De elegantie van de Pouilly-Fumé ondersteunt de delicate smaak van gevogelte zonder de show te stelen.
3.9/ 5
Deze wijn trakteert je op een heerlijke fruitexplosie van passievrucht en lychee, perfect in balans met een verfijnde rokerige mineraliteit. Het is als een frisse voorjaarsbries in je glas met subtiele bloemige hints van acacia.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: je zit op een zonnig terras en opent deze fles. Domaine Serge Dagueneau et Filles is niet zomaar een wijnhuis; het is een familie-instituut waar al vier generaties lang met passie wordt gewerkt. Deze 'Tradition' is als een goede vriend die altijd een mooi verhaal bij zich heeft: verfijnd, een tikkeltje brutaal door die mineralige beet, en zó fris dat je direct een tweede glas wilt inschenken. De wijn krijgt een bijzondere diepgang door de 'sur lie' rijping met wekelijkse battonage, waardoor hij niet alleen verfrissend is, maar ook een verrassend zacht mondgevoel heeft, bijna als een knuffel van een warme Loire-bries. De druiven groeien op 35 jaar oude stokken in St. Andelain, wat zorgt voor een karakter waar menig sommelier van gaat glunderen. Of je nu naast een oester staat te shinen of je gevogelte naar een hoger niveau wilt tillen; deze Pouilly-Fumé regelt het. Het is een wijn voor mensen die van kwaliteit houden zonder dat het pretentieus wordt. Kortom: drink 'm koud, geniet van het leven en bedank die vier generaties wijnmakers in gedachten terwijl je geniet van die heerlijk rokerige afdronk.
Domaine Serge Dagueneau et Filles is een familiebedrijf uit Pouilly-sur-Loire waar traditie en vrouwelijke kracht samenkomen. Ze maken frisse, karaktervolle wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris. Handmatige oogst zorgt voor kwaliteit. Proef geschiedenis én passie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor diverse gelegenheden: van een ontspannen vrijdagmiddagborrel tot een chique diner voor vrienden of een zwoele zomeravond. Dankzij zijn verfijnde karakter is hij altijd een uitstekende keuze.
Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Je proeft hier de meest verfijnde kant van de druif: strak, mineraal en vol met tonen van fris citrusfruit, witte perzik en het kenmerkende rokerige aroma waar Pouilly-Fumé om bekend staat.
Serveer de Pouilly Fumé Tradition op een temperatuur van ongeveer 10 tot 12 graden. Op deze manier komen zowel het frisse fruit als de subtiele mineraliteit en de rokerige toets het beste tot hun recht.
Het is een schoolvoorbeeld van de regio, mede door de 'sur lie' rijping met wekelijkse battonage. Dit geeft de wijn niet alleen zijn bekende rokerige karakter, maar zorgt ook voor een verrassend zacht en zijdezacht mondgevoel dat hem onderscheidt van simpelere Sauvignon Blancs.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een officieel Frans keurmerk dat garandeert dat de wijn uit de specifieke regio Pouilly-Fumé komt en geproduceerd is volgens strikte kwaliteitsregels die de authenticiteit en het unieke karakter van de streek beschermen.
De wijn is uitstekend te combineren met ziltige gerechten zoals verse oesters, lokale geitenkaas zoals Crottin de Chavignol, gegrilde witvis met citroenboter, of verfijnde gerechten met gevogelte zoals gevulde kwartel.
