Frankrijk - Côte Mâconnais, Solutré-Pouilly, Pouilly Fuissé
Een volle, elegante witte Bourgogne met bloemige en fruitige aroma’s, een zijdezachte smaak en een lange, minerale afdronk.
Deze Pouilly-Fuissé 1er Cru van Domaine Famille Paquet is een paradepaardje uit de Bourgogne. In de neus ontvouwen zich bloemige aroma’s en fruitige accenten van citrus, witte perzik en abrikoos. De smaak is vol en krachtig, met een zijdezachte, diepe aanzet, ondersteund door een elegante mineraliteit die het terroir van Solutré-Pouilly weerspiegelt. De wijn rijpte 12 maanden op eikenhouten vaten en kreeg daarna nog 8 maanden rust in roestvrijstaal, wat zorgt voor een perfecte balans tussen kracht, frisheid en subtiele houttonen. Een wijn die je doet glimlachen bij elke slok.
De romige textuur van risotto sluit perfect aan bij de volle, zijdezachte smaak van de wijn.
LokaalLokale klassieker! De mineraliteit van de wijn versterkt de zilte smaken van verse schelpdieren.
De frisse zuren en het fruitige karakter van de wijn passen uitstekend bij de delicate smaken van sushi.
Het volle karakter van de wijn houdt mooi stand bij het sappige varkenshaasje en de pittige saus.
In het hart van de Mâconnais, waar de wijnranken net zo stevig staan als de broederliefde van de familie Paquet, wordt deze Pouilly-Fuissé 1er Cru geboren. Drie broers, één missie: Bourgogne maken waar je hart sneller van gaat kloppen. Ze combineren traditie met een flinke scheut innovatie en werken duurzaam, zodat hun wijn niet alleen nu, maar ook in de toekomst blijft schitteren. Deze wijn is als een Franse picknick op een lentedag: bloemig, fruitig en met een vleugje avontuur. De druiven worden liefdevol met de hand geplukt, krijgen een royale 12 maanden in eikenhouten vaten en mogen daarna nog even uitrusten in roestvrijstaal. Het resultaat? Een glas vol elegantie, mineraliteit en karakter, dat je uitnodigt om Bourgogne op z’n best te proeven. Santé op familie, passie en een vleugje Franse magie!
Domaine Famille Paquet is een modern familiedomein in het hart van de Mâconnais, Bourgogne. Drie broers maken hier karaktervolle, duurzame Chardonnays met veel finesse. Hun wijnen combineren frisheid, rijkdom en een vleugje Bourgondische gezelligheid. Proef hun passie in elke fles!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op dronk bij aankoop, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard (tot ongeveer 5 jaar na oogst). Door zijn krachtige en elegante structuur ontwikkelt hij in de fles nog meer diepgang en complexiteit.
Deze Pouilly-Fuissé AC 1er Cru is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft bloemige aroma’s, citrus, witte perzik en abrikoos, samen met een elegante mineraliteit en subtiele tonen van eikenhout.
Serveer deze wijn licht gekoeld, op een temperatuur van 10-12°C. Gebruik bij voorkeur een wijnglas voor witte Bourgogne, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Laat de wijn eventueel kort ademen voor extra expressie.
Deze wijn komt van een Premier Cru-wijngaard in Pouilly-Fuissé en is het resultaat van vakmanschap van de familie Paquet. De combinatie van het unieke terroir, duurzame wijnbouw en rijping op eikenhout zorgt voor een uitzonderlijke balans tussen kracht, frisheid en elegantie.
Het AC-label garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek, erkend wijngebied en voldoet aan strenge kwaliteits- en herkomstnormen. Voor deze wijn betekent het dat hij uit het prestigieuze Pouilly-Fuissé gebied in de Bourgogne komt.
Deze wijn combineert uitstekend met risotto met groene asperges, schelpdieren, sushi en varkenshaasje met lichte mosterdsaus. De volle, zijdezachte smaak en frisse mineraliteit maken hem veelzijdig aan tafel.
