Frankrijk - Pouilly Fuissé AC, Côte Mâconnais, Bourgogne
Een elegante witte Bourgogne met veel mineraliteit en verfijning. Expressief in geur én smaak: rijp fruit ontmoet kalkachtige frisheid.
Deze Pouilly-Fuissé 1er Cru van oude stokken is als de witte blouse onder de Bourgognes: klassiek, chique én fris gestreken. De wijn is expressief zonder te schreeuwen – denk aan sappig wit fruit (perzik, appel), bloemenparfum en dat kenmerkende kalkachtige karakter van de Roche de Solutré. De mineraliteit is duidelijk aanwezig (alsof je op natte kiezels sabbelt), maar wordt prachtig in balans gehouden door rijp fruit en subtiele houttonen. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig. Perfect voor wie houdt van finesse met persoonlijkheid.
LokaalDe romige saus smelt samen met de minerale frisheid; een match made in heaven.
De knapperige groente sluit heerlijk aan bij het frisse karakter van deze wijn.
LokaalDe zachte roomsaus krijgt pit door het frisse zuur van deze Chardonnay.
De delicate smaken worden versterkt door de zuivere afdronk.
91/ 100
Een uitstekende vertegenwoordiger van Viré-Clessé: denk aan rijp steenfruit, honing en een frisse zuurgraad – een Bourgogne die je glas laat stralen.
4.1/ 5
Gebruikers prijzen deze wijn om z'n boterachtige karakter, met kokos, eikenhout, appel en citrus – een feestje voor liefhebbers van rijke en complexe witte wijnen.
Stel je voor: je wandelt over een frisse ochtend door de wijngaarden aan de voet van de Roche de Solutré. In je glas schittert deze Pouilly-Fuissé 1er Cru Vieilles Vignes – gemaakt van stokoude Chardonnay-druiven die meer levenswijsheid bezitten dan menig filosoof. Jean Rijckaert (jawel, Belgisch bloed!) combineerde zijn passie voor terroir met Vlaamse precisie in deze wijn: expressief zonder te overdrijven en delicaat zonder saai te zijn. Sinds 2013 zwaait Florent Rouve samen met Jean de scepter over het domein – teamwork makes the dream work! Elke fles barst van het karakter dankzij het unieke microklimaat op de westhelling van Solutré én ouderwetse vakmanschap (en waarschijnlijk ook wat Franse magie). Deze wijn is het vloeibare bewijs dat Bourgogne niet alleen Chablis of Meursault heet; soms heet hij gewoon Rijckaert! Proef vooral zelf waarom deze Pouilly-Fuissé zo geliefd is bij kenners én levensgenieters.
Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar zal zich de komende 3-6 jaar nog verder ontwikkelen. Ideaal voor speciale gelegenheden of een stijlvol diner.
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven van oude stokken. Je proeft sappig wit fruit zoals perzik en appel, frisse citrus, florale tonen en kenmerkende mineraliteit met een vleugje amandel en subtiele houttonen.
Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 10-12°C. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de expressieve aroma’s volledig tot hun recht komen.
Deze wijn komt van oude Chardonnay-stokken (Vieilles Vignes) uit een uniek microklimaat aan de voet van de Roche de Solutré. De combinatie van mineraliteit, elegantie en expressiviteit onderscheidt hem duidelijk binnen het Bourgogne-segment.
'AC' staat voor 'Appellation d’Origine Contrôlée'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek herkomstgebied komt (Pouilly-Fuissé) én voldoet aan strenge kwaliteitsnormen die typisch zijn voor dit terroir.
Deze elegante witte Bourgogne combineert prachtig met coquilles Saint-Jacques in beurre blanc, gegrilde groene asperges met Parmezaan, kip in roomsaus met dragon of zelfs sushi/sashimi dankzij zijn frisse karakter en lange afdronk.
