Frankrijk - Pomerol
Een indrukwekkende en verfijnde Pomerol uit de fantastische jaargang 2022, vol rijp fruit en een zijdezachte afdronk.
Deze Pomerol is een meesterwerkje van kracht en elegantie. Dankzij de blend van Merlot en Cabernet Franc krijgt de wijn een fluweelzachte textuur die zo soepel glijdt als zijde over je tong. Je proeft een explosie van rijpe zwarte kersen en pruimen, ondersteund door een stoere ondertoon van cacao en subtiele specerijen. Het is een wijn met karakter, structuur en een enorme diepgang die je bij elke slok weer opnieuw verrast door de prachtige balans tussen frisheid en rijpheid.
De rijkdom van de biefstuk en de foie gras vraagt om de kracht en de zijdezachte tannines van deze Pomerol.
Het aardse karakter van de wijn vult de kruidige smaken van dit lamsgerecht perfect aan.
LokaalEen klassieker uit de Bordeaux-regio die uitstekend samengaat met de fruitige en kruidige tonen in deze wijn.
Een stevige brok oude Franse kaas laat de complexiteit van de wijn prachtig naar voren komen.
4.2/ 5
Wijnliefhebbers waarderen deze Pomerol om zijn rijke tonen van bramen en zwarte kersen, perfect aangevuld door verfijnde hints van cederhout en eiken. Het is een vollere wijn met een heerlijk fluweelzachte textuur en een zeer elegante afdronk.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Château Gouprie is niet zomaar een wijnhuis; het is een kleinschalig familiefeestje in de wereld van Pomerol. Met slechts 2,4 hectare aan wijngaarden wordt hier letterlijk elk druifje met de hand vertroeteld – en dat proef je. Vergeet massaproductie, dit is ambachtelijke liefde die in de fles is gestopt. De Merlot en Cabernet Franc druiven krijgen alle aandacht die ze nodig hebben om uit te groeien tot deze krachtige, verfijnde schoonheid die je glas vult met pure elegantie. Deze 2022 jaargang is als een goed boek waar je maar in blijft lezen; vol, rijp en met een verrassende frisheid die je bij de les houdt. Het is de perfecte wijn om indruk te maken op je schoonouders, maar stiekem ook te lekker om met hen te delen. De tonen van cacao en specerijen maken het tot een complexe ervaring die bijna net zo verslavend is als die ene serie waar je niet mee kunt stoppen. Kortom: een wijn om van te dromen en te bewaren (of natuurlijk gewoon lekker op te drinken).
Dankzij de uitstekende kwaliteit van de jaargang 2022 is deze wijn nu al prachtig op dronk door het rijpe fruit, maar dankzij de structuur en ambachtelijke kwaliteit van Château Gouprie heeft de wijn ook een uitstekend bewaarpotentieel voor de komende jaren.
De wijn is een blend van Merlot en Cabernet Franc. De Merlot zorgt voor een fluweelzachte textuur en rijpe smaken van zwarte kersen en pruimen, terwijl de Cabernet Franc structuur en diepgang toevoegt, ondersteund door subtiele tonen van cacao en specerijen.
Serveert deze Pomerol op kamertemperatuur (circa 16-18 graden Celsius). Het is aan te raden om de wijn vooraf te laten ademen in een karaf, zodat de complexe aroma's van donker fruit en cacao volledig tot hun recht komen.
Het is een kleinschalig familieproject met slechts 2,4 hectare aan wijngaarden. Bij Château Gouprie wordt elk druifje met de hand vertroeteld, wat resulteert in een wijnen met karakter en een ziel die ver afstaat van massaproductie.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied komt, in dit geval Pomerol, en aan strenge productie-eisen en kwaliteitsnormen voldoet.
Deze wijn floreert bij rijke gerechten zoals Tournedos Rossini, gegrild lamsvlees met rozemarijn, klassieke Canard à l'orange of een selectie van gerijpte harde Franse kazen.
