Duitsland - Mosel
Een messcherpe, minerale Riesling uit de steile terraswijngaarden van de Mosel, vol karakter en een verfrissende, koele expressie.
Deze Riesling is een ware krachtpatser van elegantie. Dankzij de blauwe leisteenbodem krijgt de wijn een unieke, bijna ziltige mineraliteit die je direct meeneemt naar de steile hellingen van de Mosel. Het is een droge wijn met een romige textuur die prachtig in balans wordt gehouden door een strakke, energieke frisheid. Denk aan een wandeling door een frisse berglucht, gecombineerd met de sappigheid van rijp wit fruit en een verfijnde kruidigheid van menthol en witte peper.
LokaalDe verfijnde mineraliteit van de wijn versterkt de delicate smaak van de forel uit de nabijgelegen beken.
De frisse zuren en mentholtonen in de wijn snijden heerlijk door de romige kokosmelk en de pittige kruiden.
De zilte mineraliteit van de leisteenbodem is de perfecte match voor de oceaanfrisse smaak van oesters.
De strakke zuren van de Riesling bieden een fantastisch tegenwicht aan het romige en hartige van de geitenkaas.
4.1/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn uitgesproken mineraliteit en evenwichtige zoet-zuur balans, met subtiele hints van exotisch fruit.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak je klaar voor een avontuur in een glas! Heymann-Löwenstein is niet zomaar een wijnmaker; ze zijn de architecten van de steile Mosel-hellingen. Voor deze 'Vom Blauen Schiefer' hebben ze de allerbeste druiven van de Kobern-percelen geselecteerd. Het resultaat? Een wijn die zo koel en mineraal is dat je bijna de blauwe leisteen in je glas hoort ritselen. Het is een serieuze wijn, maar wel eentje die met een glimlach gedronken wordt. Het mooie is dat ze hier alles op de natuurlijke toer doen: wilde gisten, geen poespas en lekker lang op de gist rijpen. Dat proef je! Het is als een frisse duik in een bergbeekje, maar dan met een romige twist die je smaakpapillen laat dansen. Of je nu een Riesling-kenner bent of gewoon op zoek bent naar iets dat je zintuigen wakker schudt, deze fles stelt nooit teleur. Pas wel op: voor je het weet is de fles leeg en ben je alweer op zoek naar de volgende!
