Italië - Ascoli Piceno, Marche, Falerio Pecorino DOP
Een frisse, aromatische witte wijn uit Marche met bloemige tonen, mineraliteit en een mooie structuur. Ideaal voor zonnige dagen of Italiaanse avonden.
Deze Pecorino uit Marche is fris en aromatisch met een stevige structuur. Denk aan citrusfruit, groene appel, witte bloemen én die typische mineraliteit die je alleen krijgt als je druiven mogen chillen tussen zeebriesjes en bergwindjes. Perfect in balans door de combinatie van frisse zuren en volle body. Een wijn die je glas niet snel zal verlaten!
LokaalDe romigheid van vitello tonnato wordt heerlijk opgefrist door de minerale zuren van deze wijn.
De frisheid van de wijn laat asperges dansen op je tong.
LokaalPerfecte match: het zilte uit zee wordt omarmd door het fruitige karakter.
De bloemige tonen versterken het zachte van geitenkaas terwijl de zuren alles in balans houden.
3.8/ 5
Deze frisse Pecorino uit Falerio is een veelzijdige wijn die perfect samengaat met vegetarische gerechten, pasta en lichte vis. De wijn wordt gewaardeerd om zijn toegankelijke karakter en levendige smaak.
De Il Conte Villa Prandone Falerio Pecorino Aurato is net zo veelzijdig als een Italiaanse nonna: vriendelijk, krachtig én altijd vol smaak. De druiven groeien op de glooiende heuvels van Monteprandone waar ze verwend worden door zowel Adriatische zeebriesjes als berglucht – zeg maar het wellnesscentrum voor druiven. Het resultaat? Een strogele wijn met groene reflecties die ruikt naar vers fruit, bloemen én natte kiezelstenen (maar dan lekker!). De smaak is vol en aromatisch: bloemig zonder tuttigheid, mineraal zonder kilheid. Dankzij de korte schilinweking en opvoeding op inox blijft hij superfris. James Suckling gaf deze wijn niet voor niets 90 punten – neem dat maar mee naar je volgende picknick of Italiaanse avond!
Il Conte Villa Prandone is een familiebedrijf uit Marche dat klassieke én moderne wijnen maakt. Het unieke microklimaat zorgt voor expressieve smaken. Handmatige oogst garandeert topkwaliteit. Proef traditie én innovatie in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect om jong te drinken, binnen 1-2 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van zijn frisse aroma’s en levendige zuren. Ideaal voor zonnige dagen, een picknick of bij lichte maaltijden.
De Falerio Pecorino DOP Aurato 2023 is gemaakt van 100% Pecorino-druiven. Je proeft frisse citrus, groene appel, bloemige tonen en een subtiele mineraliteit – typisch voor deze druif uit Marche.
Serveer deze witte wijn goed gekoeld op zo’n 8-10°C. Gebruik een tulpvormig wijnglas zodat de aromatische geuren goed tot hun recht komen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn aromatische intensiteit, stevige structuur én frisheid dankzij korte schilinweking en opvoeding op inox. Bovendien ontving hij maar liefst 90 punten van James Suckling!
DOP staat voor 'Denominazione di Origine Protetta'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Falerio in Marche) en volgens strenge regels wordt gemaakt – kwaliteit verzekerd!
Hij past uitstekend bij vitello tonnato, gegrilde groene asperges met citroenboter, zeevruchtensalade of een salade met geitenkaas en walnoten. De frisse zuren maken hem ook ideaal als aperitief.
