Italië - Ascoli Piceno Marche Falerio Pecorino DOP
Een levendige Italiaanse witte wijn: fris, aromatisch én vol karakter. Denk aan appels, citrus en witte bloemen – perfect voor zonnige dagen of gewoon omdat het kan!
Deze Falerio Pecorino DOP Aurato van Il Conte Villa Prandone is allesbehalve saai: frisheid ontmoet aromatische intensiteit. In het glas strogeel met groene reflecties, in de neus stuivend fruit (denk aan appel en citrus) én bloemen. De mineraliteit zorgt voor pit zonder te overheersen. In de mond vol maar elegant met knisperende zuren en een goede structuur – perfect voor iedereen die houdt van witte wijn met net dat beetje extra karakter. De wijn is gemaakt van 100% Pecorino-druiven uit Marche (Italië), handgeplukt voor maximale kwaliteit. Dankzij thermo-vinificatie op lage temperatuur blijft het frisse fruit optimaal behouden.
LokaalDe frisse zuren snijden mooi door het romige sausje heen.
De mineraliteit tilt groente naar culinair niveau.
LokaalPerfecte match dankzij ziltigheid & frisheid.
Het citrusfruit in de wijn laat ceviche extra sprankelen.
3.8/ 5
Deze levendige Pecorino scoort goed bij Vivino-drinkers en wordt geroemd om zijn frisse karakter en veelzijdigheid bij gerechten als pasta, vis en vegetarische schotels.
Als je dacht dat Pecorino alleen op je kaasplank thuishoort: think again! Deze Falerio Pecorino DOP Aurato uit Marche laat zien wat deze druif allemaal kan als hij liefdevol wordt omgetoverd tot wijn door Il Conte Villa Prandone. Met zijn strogele kleur (met die knipoog van groen) ziet hij eruit als het begin van een Italiaanse vakantiedag – fris, vrolijk en klaar om te verrassen. De neus is net zo uitnodigend als een vers geplukt veldboeket: sappige appels, citrusfruit dat je doet watertanden én florale tonen waar zelfs bijen jaloers op zouden zijn. De smaak? Vol maar niet zwaar; elegant maar niet verlegen; mineraal zonder streng te zijn. Dankzij handmatige oogst en vinificatie op lage temperatuur blijft al dat moois lekker fris. En James Suckling gaf ‘m niet voor niets 90 punten! Ideaal bij eten én bij spontane proostmomentjes.
Il Conte Villa Prandone is een familiebedrijf uit Marche dat klassieke én moderne wijnen maakt. Het unieke microklimaat zorgt voor expressieve smaken. Handmatige oogst garandeert topkwaliteit. Proef traditie én innovatie in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect op zonnige dagen, als aperitief of bij een lichte maaltijd. Dankzij de frisse en aromatische stijl komt hij het beste tot zijn recht als je hem jong drinkt, binnen 1-3 jaar na de oogst.
De wijn is gemaakt van 100% Pecorino-druiven uit Marche. Je proeft frisse groene appel, citrusfruit, bloemige tonen en een kenmerkende mineraliteit die zorgt voor extra karakter.
Serveer Falerio Pecorino DOP Aurato goed gekoeld (tussen 8-10°C). Gebruik een tulpvormig glas zodat de aroma’s van fruit en bloemen mooi tot hun recht komen.
Deze wijn combineert frisheid met aromatische intensiteit én heeft een uitgesproken mineraal karakter. Bovendien kreeg hij 90 punten van James Suckling – dat onderstreept zijn kwaliteit!
DOP staat voor Denominazione di Origine Protetta: dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn volgens strikte regels binnen een afgebakend gebied (hier: Marche) is geproduceerd. Zo weet je zeker dat je authentieke kwaliteit krijgt.
Vitello tonnato, gegrilde courgette met feta & munt, spaghetti alle vongole of ceviche zijn perfecte combinaties dankzij het frisse zuur en minerale karakter van de wijn.
