Frankrijk - Côte Mâconnais
Een karaktervolle, biologische Chardonnay van 40 jaar oude stokken uit de Mâconnais. Rijk, mineraal en verrukkelijk elegant.
Deze Chardonnay is een schoolvoorbeeld van vakmanschap uit de Mâconnais. Dankzij de veertig jaar oude stokken (Vieilles Vignes) is de wijn heerlijk geconcentreerd. Hij danst op de tong met een volle textuur, maar blijft tegelijkertijd zo fris als een bergbeklimmer in de ochtendzon. De subtiele houtrijping geeft hem een aangename diepgang, terwijl de mineraliteit zorgt voor een elegante structuur die na elke slok naar meer smaakt.
LokaalDe verfijnde mineraliteit in de wijn lift het zoete vlees van de kreeftjes naar een hoger niveau.
LokaalEen absolute klassieker; het romige van de kaas smelt samen met de frisse zuren van deze Chardonnay.
De diepgang van de oude stokken Chardonnay kan de aardse tonen van de champignons perfect aan.
De nootachtige tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij de geroosterde amandelen.
4.1/ 5
Deze prachtige Saint-Véran behoort tot de absolute wereldtop en is een ware traktatie voor de liefhebber.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: een gepassioneerde Belg in de Mâconnais die met uiterste precisie Chardonnay-druiven vertroetelt alsof het zijn eigen kinderen zijn. Dat is Jean Rijckaert! Deze Saint-Véran is gemaakt van druiven die al veertig jaar lang de lekkerste zonuren in de Côte Mâconnais vangen. Het resultaat? Een wijn die rijk is als een Bourgondische maaltijd, maar zo fris als een lentebriesje in de wijngaard. Dankzij de tien maanden rijping op hout heeft hij precies genoeg 'body' om indruk te maken zonder dat hij je glas overneemt. Sinds de ontmoeting tussen Jean en oenoloog Florent Rouve is de magie alleen maar groter geworden. Ze delen dezelfde visie: dicht bij de wijngaard werken en de natuur haar werk laten doen. Deze biologische wijn is het bewijs dat je geen tovenaar nodig hebt als je topterroir en vakmanschap hebt. Of je nu indruk wilt maken op je schoonmoeder of gewoon jezelf wilt trakteren op een avond vol kwaliteit; deze fles is je beste vriend. Gewoon doen, je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!
Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is ideaal voor momenten waarop je jezelf wilt verwennen, zoals tijdens een chique zondagslunch, na een productieve werkdag of bij een intiem diner voor twee. Dankzij de rijke en elegante structuur is het een uitstekende keuze voor wie echt even wil genieten.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven van 40 jaar oude stokken. Je proeft een prachtige balans tussen romige rijkdom en een strakke mineraliteit, met tonen van rijpe perzik, witte bloemen, geroosterde amandelen en een verfijnde hint van citrus.
Serveer deze Chardonnay licht gekoeld, maar niet ijskoud, zodat de complexe aroma's van steenvruchten en de subtiele houttonen goed tot hun recht komen. Een klassiek wit wijnglas is ideaal om de verfijnde geur van witte bloesem en amandelen te laten ademen.
Het geheim zit in de 'Vieilles Vignes' oftewel de 40 jaar oude wijnstokken, die zorgen voor een unieke concentratie en diepgang. Bovendien is de wijn biologisch geproduceerd onder toeziend oog van de gerenommeerde Belgische wijnmaker Jean Rijckaert, wat resulteert in een pure, karaktervolle klasse.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een officieel Frans keurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied komt (in dit geval de Saint-Véran in de Mâconnais) en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen en productievoorschriften.
Deze wijn is zeer veelzijdig: hij past uitstekend bij gegrilde rivierkreeftjes, geitenkaas uit de Mâconnais, kip in een romige champignonsaus of een vegetarisch gerecht zoals geroosterde bloemkool met amandelschaafsel.
