Lapis LunaCabernet Sauvignon, Lodi, California - 2023

Een volle rode wijn met donker fruit en hints van specerijen.

Deze Cabernet Sauvignon uit Lodi, California is een volle wijn met een rijke body. Het donkere fruit zoals blauwe bessen en rijpe kersen geven een heerlijke diepte aan de smaak. De hints van specerijen zorgen voor een extra dimensie. De tannines zijn sterk maar goed geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdezachte en soepele afdronk. De balans tussen de smaken maakt deze wijn een genot om te drinken.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14.2%

Jaar

2023

Passende gerechten

• Gegrilde ribeye steak met kruidenboter

  De rijke smaken van de steak passen perfect bij de donkere fruitsmaken en tannines van deze wijn.

• BBQ spareribs in Amerikaanse stijl

  Lokaal

  De zoete en rokerige smaken van spareribs vullen het donkere fruitkarakter van de wijn mooi aan.

• Pasta Bolognese

  De hartige saus krijgt extra diepte door de specerijtonen in de wijn.

• Geroosterde groenten met balsamico-glazuur

  Het zoete glazuur harmonieert prachtig met het gebalanceerde zuurtje in deze Cabernet Sauvignon.

Recensies

• 87/ 100

  Wine Enthusiast

  Deze wijn barst van het sappige zwarte fruit, met een vleugje zoete eik en bakspices – alsof je een dessertwandeling maakt door een herfstbos.

• 86/ 100

  WineAlign

  Vol, zacht en heerlijk sappig – deze Cabernet uit Lodi is als een warme deken op een koele avond.

• 90/ 100

  Natalie MacLean

  Rijk en bevredigend, met een explosie van zwart fruit, zoete eik en een vleugje vanille – een feestje voor je smaakpapillen.

• 4/ 5

  Vivino

  Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en populairder dan veel wijnen in dezelfde prijsklasse – een echte publiekslieveling.

Over deze wijn

Lapis Luna presenteert ons deze Cabernet Sauvignon uit het zonnige Lodi, Californië. Het is alsof je de Californische zon in je glas vangt! Met zijn volle body en sterke tannines biedt deze wijn een smaakervaring die net zo levendig is als een roadtrip langs de Pacific Coast Highway. De tonen van donker fruit zoals blauwe bessen en rijpe kersen dansen op je tong als surfers op de golven van Malibu Beach. En net wanneer je denkt dat het niet beter kan worden, voegen hints van specerijen diepte toe aan elke slok. De druiven zijn zorgvuldig ontdaan van hun steeltjes voordat ze worden geperst en gefermenteerd bij maximaal 32 graden Celsius. Na een maceratieperiode variërend tussen 12 tot 28 dagen, rijpt deze wijn tien maanden op vat om zijn zijdezachte textuur te ontwikkelen. Ideaal voor die avonden waarop je even wilt ontsnappen naar zonniger oorden zonder je huis te verlaten! Proost! 🍷🌞🍇🇺🇸.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Cabernet Sauvignon, Lodi, California 2023 het beste drinken?

Deze wijn is perfect om nu te drinken vanwege zijn volle body en rijke smaken. Je kunt hem ook nog enkele jaren bewaren om de tannines verder te laten verzachten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven. Je proeft duidelijk donker fruit zoals blauwe bessen en rijpe kersen, aangevuld met hints van specerijen.

Hoe kan ik deze Cabernet Sauvignon het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uur voor het schenken om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Cabernet Sauvignon uit Lodi zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Het zonnige klimaat van Lodi zorgt voor extra rijpheid in het fruit, waardoor je een volle body krijgt met sterke maar soepele tannines en een gebalanceerd zuurtje. Dit geeft de wijn diepte én toegankelijkheid.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De rijke smaken passen perfect bij gegrilde ribeye steak, BBQ spareribs, pasta Bolognese of geroosterde groenten met balsamico-glazuur.

Waarom heeft deze wijn geen Europees keurmerk zoals AC of DOC?

Omdat deze Cabernet Sauvignon uit Californië (USA) komt, gelden Amerikaanse classificatiesystemen. In Californië worden regio's als 'Lodi' gebruikt ter herkomstbenaming; Europese keurmerken zoals AC of DOC zijn hier niet van toepassing.