Lapis LunaNorth Coast, California Pinot Noir - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een heerlijke Californische Pinot Noir vol rijp rood fruit, bloemen en zachte specerijen. Soepel én verfijnd: perfect voor elke dag of iets feestelijks!

Deze Pinot Noir uit de North Coast van Californië is als de George Clooney onder de wijnen: charmant, soepel en altijd in balans. Verwacht sappige tonen van rode bessen en kersen, florale hints zoals viooltjes, én een subtiele kruidigheid die het spannend houdt. De wijn is lichtvoetig maar toch vol karakter – perfect voor wie houdt van elegantie zonder poespas. Door het zorgvuldige vinificatieproces (met deels hele druiven) blijft het fruit levendig aanwezig. Ideaal voor elke gelegenheid waar je indruk wilt maken zonder te overdrijven.

Kleur

Rood

Alcohol

14.2%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder robijnrood met een jeugdige paarse gloed, alsof je een edelsteen in je glas hebt.

Neus 👃🏻

Verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, aardbeien en een boeket van paarse bloemen, met een vleugje kruidigheid dat nieuwsgierig maakt.

Smaak 👅

Sappig en soepel in de mond met veel rood fruit zoals framboos en kers. De subtiele florale tonen worden mooi aangevuld door een hint van specerijen. De tannines zijn zacht als een knuffelbeer na de was.

Afdronk 🤯

Een elegante afdronk die zachtjes blijft hangen met fruitige frisheid en een vleugje kruidigheid.

Passende gerechten

• Gegrilde zalm met dille-citroenboter

  De frisse zuren en het sappige fruit maken dit dé match bij zalm.

• Kip uit de oven met Provençaalse kruiden

  De kruiden sluiten perfect aan bij de subtiele specerijen in de wijn.

• Pasta primavera (groentenpasta)

  De lichte structuur past mooi bij frisse groenten.

• California Cobb Salad (klassiek Amerikaans)

  Lokaal

  Lokaal én lekker: deze salade brengt alle smaken samen met deze Pinot als perfecte begeleider!

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en sappige fruitigheid, met een frisse, toegankelijke stijl die veel Vivino-drinkers aanspreekt.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een zonnige veranda in Californië (of gewoon op je balkon in Nederland) met deze Lapis Luna Pinot Noir in je glas. Het eerste wat opvalt is zijn heldere robijnrode kleur – als vloeibare edelsteen! Neem een slokje en je proeft meteen waarom deze wijn zo geliefd is: sappige kersen, aardbeien én die typische bloemige geur alsof er net iemand verse viooltjes naast je heeft gezet. Wat deze wijn extra bijzonder maakt? Het vinificatieproces! De druiven krijgen eerst drie dagen vakantie op 10 graden (wie wil dat nou niet?), waarna ze langzaam wakker worden tot 32 graden voor hun grote fermentatiefeestje. Daardoor blijft het fruit fris én krijgt de wijn net dat beetje extra spanning door de zachte specerijen. Kortom: deze Pinot Noir is als die ene vriend(in) die altijd goed gezelschap is – toegankelijk maar nooit saai! Cheers!

Over Lapis Luna

Lapis Luna maakt zonnige Californische wijnen uit Lodi en North Coast met veel fruit en karakter. Het team combineert moderne technieken met artistieke labels. Elke fles is toegankelijk geprijsd én een visueel feestje. Proef avontuur in je glas!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de North Coast, California Pinot Noir 2023 het beste drinken?

Deze wijn is perfect om nu te drinken, maar blijft tot circa 2-3 jaar na oogst levendig en fruitig. Ideaal voor een gezellige avond met vrienden, bij een feestelijke gelegenheid of gewoon als je zin hebt in iets lekkers.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven. Je proeft sappige rode bessen en kersen, florale tonen zoals viooltjes en een subtiele kruidigheid. Het resultaat is een soepele, elegante wijn vol fruitige frisheid.

Hoe kan ik deze Pinot Noir het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld (rond de 14-16°C). Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een iets bredere kelk zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Zo geniet je optimaal van het frisse fruit en de zachte structuur.

Wat maakt deze North Coast Pinot Noir zo bijzonder in vergelijking met andere Californische wijnen?

Het bijzondere aan deze wijn is het zorgvuldige vinificatieproces: deels hele druiven worden langzaam vergist waardoor het fruit extra levendig blijft. Hierdoor combineert hij typisch Californisch rijp rood fruit met elegantie en verfijning – niet alleen zon in je glas, maar ook finesse!

Is er een specifiek keurmerk of label verbonden aan deze wijn?

Deze specifieke Pinot Noir draagt geen officieel keurmerk zoals DOC of AC, maar komt uit de gewaardeerde North Coast-regio van Californië die bekend staat om zijn kwaliteitswijnen.

Bij welke gerechten past deze Californische Pinot Noir goed?

Deze soepele rode wijn combineert prachtig met gegrilde zalm (met dille-citroenboter), kip uit de oven met Provençaalse kruiden, lichte groentepasta’s zoals pasta primavera én lokale klassiekers als California Cobb Salad.