Le MacchioleBolgheri Rosso DOC - 2021

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een stijlvolle Toscaanse blend barstensvol zwart fruit, kruiden en pure chocolade. Elegant én stoer tegelijk – net als de Italiaanse kust!

Deze Bolgheri Rosso 2021 is als de Italiaanse versie van James Bond: charmant, complex en altijd in balans. De blend (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah & Cabernet Franc) zorgt voor diepe smaken van zwart fruit en kruiden. De rijping op barriques geeft hem dat tikkeltje luxe met fluweelzachte tannines. Een wijn die tegelijk krachtig én elegant is – perfect voor wie niet kan kiezen tussen stoer of verfijnd.

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een mysterieuze paarse gloed die je bijna hypnotiseert.

Neus 👃🏻

Heerlijke aroma’s van zwart fruit (denk: bramen die je stiekem uit het bos plukt), kruiden zoals verse tijm, een snufje vanille en pure chocolade die je doet watertanden.

Smaak 👅

Fruitig in de mond met een perfect uitgebalanceerde structuur. Rijpe tannines zorgen voor een zachte bite terwijl smaken van zwart fruit, kruiden en subtiele eikentongetjes elkaar afwisselen. De hint pure chocolade maakt het feest compleet.

Afdronk 🤯

Langdurige afdronk waarin het fruit langzaam overgaat in een warme chocoladetoon met een kruidige echo.

Passende gerechten

• Bistecca alla Fiorentina (Toscaanse T-bone steak)

  Lokaal

  De rijke structuur en kruidigheid maken deze wijn tot dé partner voor deze Toscaanse klassieker.

• Aubergine Parmigiana

  De zachte tannines omarmen de romigheid van dit vegetarische comfort food.

• Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (wildzwijnragù)

  Lokaal

  Het donkere fruit vormt een heerlijk duo met wildsmaken.

• Chocolade-lavacake

  De subtiele chocoladetonen in de wijn laten dit dessert helemaal shinen!

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geroemd om zijn elegante balans en een lange, frisse afdronk met een subtiel zoete afsluiting – een ware Bolgheri-klassieker met een moderne twist.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit onder de Toscaanse zon aan de Etruskische kust (ja echt!), tussen glooiende heuvels vol wijngaarden. Le Macchiole maakt hier al sinds 1983 wijnen die net zo iconisch zijn als hun buren Sassicaia & Ornellaia – maar dan nét even eigenwijzer! Deze Bolgheri Rosso DOC 2021 is hun visitekaartje: een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en Cabernet Franc. Na fermentatie in stalen tanks krijgt hij 10 maanden rust waarvan 70% op barriques (voor dat vleugje luxe) en 30% op beton (voor frisheid). Het resultaat? Zwart fruit, kruiden én pure chocolade dansen samen in je glas. Le Macchiole was trouwens één van de eerste domeinen die single vineyard-wijnen maakten – trendsetter alert! Sappig rood met rijpe tannines zonder spierballengedrag. Perfect bij alles wat Italiaans ruikt of smaakt… of gewoon bij een avond waarop je jezelf wil trakteren op iets bijzonders uit Toscane.

Over unknown

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Bolgheri Rosso DOC 2021 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar je kunt hem ook gerust nog enkele jaren bewaren (tot circa 2026-2028). De smaken ontwikkelen zich dan nog verder en worden nóg zachter en complexer.

Welke druiven zitten er in Bolgheri Rosso DOC 2021 en wat proef ik daarvan terug?

De blend bestaat uit Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en Cabernet Franc. Samen zorgen ze voor diepe aroma’s van zwart fruit (zoals bramen), kruiden, een vleugje vanille en pure chocolade. De Merlot geeft soepelheid, Cabernet Sauvignon structuur, Syrah kruidigheid en Cabernet Franc finesse.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Bolgheri Rosso DOC 2021 op een temperatuur tussen 16-18°C. Decanteer de wijn eventueel kort om alle aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de geur zich mooi kan ontvouwen.

Wat maakt deze Bolgheri Rosso DOC 2021 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen uit Toscane?

Le Macchiole is een pionier in Bolgheri: ze waren één van de eerste domeinen die single vineyard-wijnen maakten. Deze Rosso combineert elegantie met kracht; hij is stijlvol als zijn beroemde buren maar nét even eigenwijzer dankzij zijn unieke blend én barrique rijping.

Wat houdt het label 'DOC' in bij deze wijn?

'DOC' staat voor Denominazione di Origine Controllata. Dit betekent dat de wijn aan strenge regels voldoet qua herkomstgebied (Bolgheri), druivenrassen en productiemethoden – een kwaliteitsgarantie dus!

Bij welke gerechten of gelegenheden past deze wijn het best?

Hij schittert bij Bistecca alla Fiorentina of Tagliatelle al Ragù di Cinghiale door zijn rijke structuur, maar ook bij vegetarische gerechten zoals Aubergine Parmigiana of zelfs chocolade-lavacake! Perfect voor feestelijke avonden met vrienden of een romantisch diner bij kaarslicht.