Italië - Bolgheri Toscane
Een elegante Toscaanse rode wijn vol zwart fruit, kruiden en zachte houttonen. Fluweelzacht maar toch krachtig – perfect bij Italiaanse klassiekers!
Deze Bolgheri Rosso 2023 is als het Italiaanse equivalent van James Bond: charmant, elegant én spannend. Het is een blend (vaak Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah & Cabernet Franc) die 10 maanden heeft gerijpt (70% in barriques voor de sexy zachtheid; 30% in beton voor de frisse pit). Je vindt er sappig zwart fruit in terug – bramen! – samen met specerijen uit het Toscaanse kruidenkastje. De zachte tannines zorgen dat-ie heerlijk soepel drinkt zonder aan karakter in te boeten. Ideaal voor wie houdt van modern Italiaans rood dat niet zwaar op de maag ligt maar wél indruk maakt.
LokaalDe stevige smaken van gegrild vlees passen perfect bij het zwarte fruit en de zachte tannines.
LokaalDe hartige tomatensaus krijgt extra diepte naast deze elegante rode wijn.
De aardse paddenstoelen laten zich heerlijk omarmen door het kruidige karakter.
Het kruidige lamsvlees haalt alle Italiaanse charme uit deze Bolgheri naar boven.
4/ 5
Deze elegante en goed gebalanceerde wijn charmeert met intense aroma's van rode vruchtjes, kruidige groene peper en een vleugje vanille. De frisse, zoete afdronk en zachte tannines maken het een onweerstaanbare keuze voor liefhebbers van verfijnde Italiaanse rode wijnen.
Stel je voor: je zit op een terras aan de Etruskische kust terwijl de zon ondergaat over glooiende wijngaarden… En dan krijg je dit glas Bolgheri Rosso DOC 2023 ingeschonken! Le Macchiole weet al sinds 1983 hoe ze karakter moeten vangen uit hun magische stukje Toscane. Hun geheim? Ze waren er als eerste bij om single vineyard wijnen te maken in Bolgheri (lang voordat het cool was). En deze Rosso? Die laat zien dat topkwaliteit niet altijd peperduur hoeft te zijn. Met zijn diep robijnrode kleur en aroma’s die je bijna naar Italië teleporteren (zwart fruit! Vanille! Pure chocolade!), combineert deze wijn soepelheid met pit. Dankzij 10 maanden rijping – deels in barriques voor wat extra charme – krijg je structuur én elegantie in één fles. Perfect voor wie graag indruk maakt tijdens het diner zonder meteen hun spaarvarken te slachten of zich onder tafel te laten praten door zware Super Tuscans.
De Bolgheri Rosso DOC 2023 is nu al heerlijk op dronk dankzij zijn soepele structuur en elegante balans. Je kunt deze wijn de komende 3 tot 5 jaar met veel plezier drinken, waarbij de smaken zich nog subtiel verder ontwikkelen.
Deze wijn is een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en Cabernet Franc. Je proeft sappig zwart fruit zoals bramen, subtiele kruiden uit het Toscaanse landschap, een vleugje vanille door de houtlagering en pure chocolade in de afdronk.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat aangeeft dat de wijn aan strenge productie- en herkomstregels voldoet. Dit garandeert typische streekkenmerken én hoge kwaliteit voor deze Bolgheri Rosso.
Serveer de Bolgheri Rosso DOC 2023 op een temperatuur tussen 16-18°C. Open hem gerust een half uurtje vooraf zodat hij mooi openkomt; gebruik eventueel grote wijnglazen zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen.
Le Macchiole’s Bolgheri Rosso onderscheidt zich door zijn perfecte balans tussen kracht en elegantie: fluweelzacht maar toch karaktervol. Dankzij single vineyard productie krijgt hij extra diepte én blijft hij verrassend toegankelijk geprijsd voor zo’n topkwaliteit uit Toscane.
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij Italiaanse klassiekers als Bistecca alla Fiorentina (T-bone steak), Melanzane alla Parmigiana of ravioli met paddenstoelen & truffelolie. Ook gegrilde lamskoteletjes vormen een mooie combinatie dankzij het kruidige karakter van de wijn.
