USA - California
Een heerlijke rijke wijn met een bouquet van rood fruit en klassieke Zinfandel kenmerken.
Deze rijke Zinfandel uit Californië biedt een prachtig bouquet van rood fruit, aangevuld met klassieke Zinfandel kenmerken zoals hout, vanille en een vleugje kruidigheid. De wijn is vol van smaak en heeft een mooie balans tussen fruitige en houtachtige tonen, wat zorgt voor een complexe en bevredigende drinkervaring.
De rijke en kruidige tonen van de wijn passen perfect bij de rokerige en sappige smaak van BBQ ribs.
De fruitige en kruidige accenten van de wijn complementeren de hartige en pittige smaken van pepperoni pizza.
De volle smaak van de wijn gaat geweldig samen met de sappige en vette smaak van een cheeseburger.
LokaalDeze lokale Californische specialiteit wordt perfect aangevuld door de rijke en complexe smaken van de Zinfandel.
3.7/ 5
Deze Californische Zinfandel verrast met aroma's van rijpe rode bessen en verse aardbeien, verpakt in een medium donkerpaarse kleur. Een toegankelijke wijn die fruitigheid en plezier moeiteloos combineert.
5 Generaties lang verbouwt de McManis familie druiven in het noordelijke binnenland van Californië. Het was echter pas in 1990 dat het wijnhuis McManis Family Vineyards werd opgericht. Op dit moment bezitten ze 2700 hectare met premium druivenrassen, verdeeld over 10 eigen wijngaarden in de belangrijkste wijngebieden rond de San Joaquin Vallei. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame wijnbouwtechnieken en kreeg zo het certificaat “Green Winery” voor al hun wijngaarden. Met veel zorg worden selecte basisstammen en klonen gekozen die goed groeien in de bodem en het sub-klimaat van deze regio en worden arbeidsintensieve methodes toegepast zoals het verwijderen van het blad en het uitdunnen van de trossen zelf. Deze technieken die vooral door kleinere domeinen worden toegepast is eerder uitzonderlijk voor een wijnhuis met deze productiecapaciteit. Door middel van een eigen proces wordt hout toegevoegd, waarna het most 7 à 9 dagen fermenteert in roestvrijstalen vaten en overgepompt wordt naar een tweede tank om de fermentatie af te ronden. De wijn ondergaat zowel een alcoholische als een malolactische fermentatie. Daarna rijpt de wijn verder in nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse houten vaten gedurende 4 à 6 maanden.
Deze wijn is nu op dronk en blijft tot ongeveer 3-4 jaar na oogst zijn rijke, fruitige karakter behouden. Ideaal om direct te drinken bij gezellige momenten of een BBQ.
De wijn is gemaakt van 100% Zinfandel-druiven. Je proeft een rijk bouquet van rood fruit, hout, vanille en een vleugje kruidigheid – typische kenmerken van deze druif.
Serveer de California Zinfandel licht gekoeld (16-18°C) in een groot wijnglas. Zo komen de fruitige aroma’s en houttonen mooi naar voren.
Deze wijn komt uit duurzaam beheerde wijngaarden en heeft het 'Green Winery' certificaat. De combinatie van zorgvuldige selectie, duurzame technieken én rijping op zowel Frans als Amerikaans eiken zorgt voor extra complexiteit.
Het Green Winery certificaat betekent dat alle wijngaarden duurzaam worden beheerd met respect voor natuur, bodem en biodiversiteit. Dit draagt bij aan zowel kwaliteit als milieu.
Deze rijke rode wijn past perfect bij BBQ ribs, pepperoni pizza, cheeseburgers of een Tri-tip steak. Ook ideaal tijdens een filmavond of zomerse avond op het terras!
