Mount Mary VineyardYarra Valley Chardonnay - 2018

Een volle, frisse Chardonnay bomvol citrusfruit, romige amandeltonen en subtiel eiken. Rijp maar elegant – perfect voor wie houdt van klasse in het glas.

Deze Chardonnay uit de Yarra Valley is als het Australische equivalent van een Franse diva: vol karakter maar altijd in balans. De wijn combineert frisse citrustonen met romige amandel en subtiele houtaroma’s door de rijping op deels nieuw Frans eiken. Hierdoor ontstaat een krachtige maar elegante witte wijn die je smaakpapillen wakker schudt zonder ze te overrompelen. Ideaal voor wie houdt van rijke Chardonnays die frisheid behouden.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2018

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een glinsterende gouden rand, als Australisch zonlicht in je glas.

Neus 👃🏻

Verleidelijke aroma’s van citroen, amandel en witte bloemen dansen samen met een subtiele hint van vanille en vers eikenhout.

Smaak 👅

Rijk en vol in de mond met frisse tonen van grapefruit, romige amandel en een vleugje boter. De elegante houttoets geeft diepte zonder te overheersen.

Afdronk 🤯

Lang, intens en pittig. De afdronk blijft hangen als een goede grap die je niet snel vergeet: fris citrusfruit met een elegante mineraliteit.

Passende gerechten

• Gegrilde kreeft met citroenboter

  De rijke smaak van kreeft past perfect bij het volle karakter en de frisse zuren.

• Kip ‘parma’ – Australische klassieker!

  Lokaal

  Deze lokale favoriet krijgt extra glans naast deze chardonnay; krokant kipje ontmoet volle wijn.

• Risotto met groene asperges en Parmezaan

  De romigheid haalt het beste naar boven uit de boterige tonen in de wijn.

• Geroosterde courgette & feta salade

  Frisse groenten accentueren mooi de citrus- en bloemige accenten.

Recensies

• 98/ 100

  James Halliday's Wine Companion

  Deze Chardonnay wordt geprezen om zijn uitzonderlijke intensiteit en lange, aanhoudende afdronk. Uitblinkend in lengte en persistentie, is dit een wijn van indrukwekkend niveau.

• 95/ 100

  JamesSuckling.com

  Intense aroma's van gele grapefruit, vuursteen en witte perzik worden prachtig gecombineerd met een soepele textuur. Elegant, fris en zeer drinkbaar volgens de recensent.

• 95/ 100

  The Wine Front

  Vol van smaak met grapefruitachtige expressie en veel grip; de afdronk is lang en intens. Een wijn die nog enkele jaren kan rijpen voor optimale ontwikkeling.

• 94/ 100

  Wine-Searcher

  Complexe witte wijn uit Yarra Valley met boterige kenmerken. Deze vintage valt op door zijn kwaliteit volgens vele critici.

Over deze wijn

Mount Mary Vineyard is niet zomaar een wijngaard – het is dé comeback kid van de Yarra Valley! Opgericht door John en Marli Middleton toen disco nog hip was (1971), blies Mount Mary deze regio nieuw leven in als premium wijngebied. Nu zijn ze beroemd om hun knettergoede Chardonnays die zelfs Franse Bourgogne-fans doen twijfelen aan hun loyaliteit. Deze 2018 Yarra Valley Chardonnay is als Crocodile Dundee op chique: krachtig én verfijnd! De druiven krijgen elf maanden knuffelsessies met Frans eiken (30% nieuw), wat zorgt voor die mooie balans tussen fris citrusfruit (denk: citroen & grapefruit), romige amandeltonen én dat vleugje luxe vanille. Het resultaat? Een wijn die net zo lang blijft hangen als je favoriete vakantiefoto uit Australië.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Yarra Valley Chardonnay 2018 het beste drinken?

Deze wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan door zijn elegante structuur en frisse zuren ook nog enkele jaren rijpen. Perfect voor een bijzonder diner of als je jezelf wilt trakteren!

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Yarra Valley Chardonnay 2018 is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft frisse citrustonen zoals citroen en grapefruit, romige amandel, een vleugje boter en subtiel eikenhout met hints van vanille.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Chardonnay licht gekoeld, rond de 10-12°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een bredere kelk zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Yarra Valley Chardonnay 2018 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn combineert Australische kracht met Franse elegantie: elf maanden rijping op deels nieuw Frans eiken geven diepte zonder te overheersen. De unieke balans tussen frisheid en rijkdom onderscheidt hem van veel andere Chardonnays.

Waar komt Mount Mary Vineyard vandaan en waarom is dat belangrijk voor deze wijn?

Mount Mary Vineyard ligt in de premium regio Yarra Valley (Victoria, Australië). Deze koele regio zorgt voor langzame rijping van de druiven, waardoor ze hun frisheid behouden én complexe smaken ontwikkelen – kenmerkend voor topwijnen uit dit gebied.

Met welke gerechten combineert de Yarra Valley Chardonnay 2018 het best?

Deze volle witte wijn past prachtig bij gegrilde kreeft met citroenboter, kip ‘parma’, risotto met groene asperges & Parmezaan of geroosterde courgette-feta salade. Ook ideaal bij feestelijke momenten of wanneer je indruk wilt maken tijdens een diner!