Duitsland - Pfalz
Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een hint van noten.
Deze sappige en evenwichtige Weissburgunder heeft een subtiel boeket van frisse peren en appelen, vergezeld van een hint van noten en minerale tonen. De wijn is droog en verfijnd, met een elegante structuur die perfect in balans is. De frisse zuren en het lichte alcoholpercentage maken het een ideale wijn voor zomerse dagen en lichte maaltijden.
LokaalDe knapperige korst van de schnitzel en de frisse zuren van de wijn zijn een match made in heaven.
De subtiele smaken van de asperges worden perfect aangevuld door de fruitige tonen van de wijn.
De frisse en knapperige salade past uitstekend bij de lichte en fruitige smaak van de wijn.
LokaalDe romige en hartige smaken van deze lokale specialiteit worden prachtig in balans gebracht door de frisse zuren van de wijn.
94/ 100
De wijn wordt geprezen om zijn rijpe peer- en mini-banaan aroma's, genereuze en prachtig afgeronde smaak, met een mooie balans tussen romigheid en delicate frisheid.
3.8/ 5
Gebruikers waarderen de consistentie en kwaliteit van deze Weissburgunder; geliefd bij liefhebbers van verfijnde, evenwichtige wijnen.
Het kasteel van Haardt, gelegen aan de rand van het Pfälzerwald en van ver zichtbaar, kijkt uit over Haardt, één van de negen wijndorpen van Neustadt an der Weinstrasse. Het wijndomein Müller-Catoir is al sinds 1744 een familiebedrijf. De voortzetting van deze lange traditie vormt een uitdaging en vraagt heel wat inzet van de 9e generatie. De familie volgt nieuwe ontwikkelingen op de voet en staat open voor nieuwe methodes zonder de oude tradities overboord te gooien. Müller-Catoir investeert veel tijd in haar wijnen: denk maar aan de talloze taken die het ritme van de seizoenen oplegt en die zorgvuldig met de hand worden uitgevoerd in de wijngaarden. Daarna volgt het selectieve handmatige plukken, de langzame gisting en zorgvuldige rijping in de kelder, waarbij zolang mogelijk wordt gewacht met bottelen. Zo ontstaan de wijnen in de typische stijl van Müller-Catoir die voor 100% uit de oogst van eigen wijngaarden worden gemaakt: zeer verfijnd, met minerale noten en een elegant en onwrikbaar uniek karakter.
Deze wijn komt het beste tot zijn recht op zomerse dagen of bij lichte maaltijden, zoals een lunch of picknick. Dankzij zijn frisse en fruitige karakter is hij ideaal voor ontspannen momenten met vrienden.
De Pfalz Weissburgunder BIO is gemaakt van 100% Weissburgunder (Pinot Blanc) druiven. Je proeft frisse tonen van peren en appelen, aangevuld met een subtiele hint van noten en minerale accenten.
Serveer deze wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de frisse zuren, het fruit en de elegante structuur het mooist naar voren.
Deze wijn is biologisch gecertificeerd, wordt handmatig geoogst en langzaam vergist voor extra verfijning. Het unieke terroir van Müller-Catoir zorgt voor een elegante balans tussen frisheid, fruitigheid en mineraliteit.
'BIO' betekent dat de wijngaarden volgens biologische principes worden beheerd: zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Dit resulteert in pure wijnen die goed zijn voor mens én natuur.
De frisse zuren maken hem perfect bij Wiener Schnitzel, gegrilde asperges, Caesar salade of Flammkuchen. Ook heerlijk bij lichte visgerechten of als aperitief.
