Weingut KnipserLaumersheim Kirschgarten Weissburgunder GG - 2022

• Op voorraad

Een elegante Duitse witte wijn vol sappig geel fruit, frisse zuren en een subtiel ziltig randje. Rijk én verfrissend tegelijk!

Deze Weissburgunder Grosses Gewächs uit het prestigieuze Kirschgarten-perceel van Weingut Knipser is als de Duitse versie van haute couture: strak in het pak, maar nooit saai. De wijn combineert sappig geel fruit (denk aan perzik en gele appel) met frisse zuren én die mysterieuze hint van ziltigheid die je doet verlangen naar nog een slok. Door de 12 maanden rijping op grote houten vaten is hij rijk zonder zwaar te worden: elke slok is als het openen van een goed boek op vakantie – ontspannend én spannend tegelijk.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht goudgeel met een subtiele glans die doet denken aan zonlicht op een korenveld.

Neus 👃🏻

Fijne aroma’s van rijpe perzik, gele appel en een hint van natte stenen na een zomerse regenbui. Een vleugje citrusschil en lichte kruidigheid.

Smaak 👅

Rijk en gelaagd met sappig geel fruit zoals perzik en mirabel, ondersteund door frisse zuren en een subtiele ziltige toets. De textuur is romig maar elegant, met een mooie spanning.

Afdronk 🤯

Lang, fris en licht mineraal met aanhoudende tonen van geel fruit en een tikje ziltigheid.

Passende gerechten

• Flammkuchen met spek en ui

  Lokaal

  De romige textuur sluit mooi aan bij de hartige spekjes; samen dansen ze als Oktoberfest op je tong.

• Gegrilde groene asperges met citroenboter

  De frisheid van de wijn tilt die groene asperges naar ongekende hoogten.

• Coquilles Saint-Jacques met beurre blanc saus

  De ziltige toets in de wijn knipoogt verleidelijk naar het zachte zoet van coquilles.

• Pfälzer Saumagen (gevulde varkensmaag) – klassieker uit de regio!

  Lokaal

  Dit stevige lokale gerecht vraagt om wat frisheid; deze wijn houdt alles lekker luchtig.

Recensies

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geroemd om zijn aroma's van gele appel en subtiele eik, met een elegante en frisse smaak van witte vruchten en goed geïntegreerde eik. Een ware traktatie voor liefhebbers van verfijnde en frisse witte wijnen!

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een Duits terras in de zon, terwijl iemand je toespreekt over ‘Grosses Gewächs’ alsof het de Champions League onder de wijnen is – dat klopt ook eigenlijk wel! Deze Laumersheim Kirschgarten Weissburgunder GG is het paradepaardje uit de stal van familie Knipser. Ze maken al sinds 1876 wijn (dus ze weten waar ze mee bezig zijn) en laten deze knapperd 12 maanden chillen in grote houten vaten voor extra karakter. De smaak? Een elegante botsing tussen sappige perzik, gele appel en dat mysterieuze vleugje zilt waar je dorstig van wordt. De frisheid maakt ‘m gevaarlijk doordrinkbaar – perfect voor mensen die wit altijd wat ‘meh’ vinden. En even onder ons: handgeplukt door mensenhanden (niet door robots), dus je proeft pure vakmanschap! Dit is niet gewoon wit; dit is Duits wit op stand.

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Laumersheim Kirschgarten Weissburgunder GG het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan door zijn structuur en frisheid zeker nog 3-5 jaar rijpen. Perfect voor een speciale gelegenheid of een zonnige middag op het terras.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Weißburgunder (Pinot Blanc). Je proeft sappig geel fruit zoals perzik en gele appel, frisse zuren én een subtiele ziltigheid die de wijn spannend maakt.

Wat betekent 'Grosses Gewächs' (GG) bij deze wijn?

‘Grosses Gewächs’ is het Duitse topkeurmerk voor droge wijnen uit de allerbeste wijngaarden. Het staat garant voor kwaliteit, complexiteit en bewaarpotentieel.

Hoe serveer ik deze Weissburgunder GG optimaal?

Serveer deze wijn licht gekoeld (ongeveer 10-12°C) in een ruim wit wijnglas om alle aroma’s tot hun recht te laten komen. Zo geniet je optimaal van zijn elegante karakter.

Wat maakt Laumersheim Kirschgarten Weissburgunder GG bijzonder ten opzichte van andere witte wijnen?

Deze Weissburgunder komt uit het prestigieuze Kirschgarten-perceel en wordt met veel vakmanschap gemaakt door Weingut Knipser. De combinatie van rijk geel fruit, frisse zuren én dat ziltige randje zorgt voor spanning én elegantie – uniek onder Duitse witte wijnen!

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

Hij past perfect bij Flammkuchen met spek en ui, gegrilde groene asperges met citroenboter of coquilles Saint-Jacques met beurre blanc saus. Ook lokale klassiekers als Pfälzer Saumagen gaan geweldig samen dankzij de frisse zuren van de wijn.