Weingut KnipserLaumersheim Blanc de Blancs Brut Nature -

• Op voorraad

Een elegante Duitse mousserende wijn, strak en mineraal met tonen van citrus, brioche en een hint abrikoos. Drie jaar sur lie en zonder dosage: puur genieten!

Deze Blanc de Blancs Brut Nature van Weingut Knipser is een sprankelende Duitse schoonheid die je smaakpapillen op scherp zet. Gemaakt volgens de traditionele methode en drie jaar sur lie gerijpt, biedt hij een verfijnde mousse en een slank, mineraal karakter. Je proeft elegante citrus, een subtiel vleugje brioche en een hint van abrikoos, omlijst door florale tonen. De wijn is volledig droog, zonder toegevoegde suiker (dosage), wat zorgt voor pure frisheid en een ongekend zuivere afdronk. Perfect voor liefhebbers van strakke, elegante bubbels met een Duitse twist.

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

0

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleek goudgeel met een fijne, levendige mousse die als een feestelijke confettiregen in het glas danst.

Neus 👃🏻

Elegante aroma’s van rijpe citrusvruchten, een subtiele hint van versgebakken brioche en een zweem van witte bloemen. Alsof je een zomerbrunch in een bloementuin ruikt.

Smaak 👅

Slank en mineraal, met een frisse citruskick, zachte abrikoos en een knipoog naar krokante brioche. De mousse is verfijnd en prikkelt vrolijk op de tong.

Afdronk 🤯

Droog, strak en fris met een minerale afdronk die lang nablijft. De citrus en bloemige tonen echoën nog even na, als een fijne herinnering aan een zonnige dag.

Passende gerechten

• Flammkuchen

  Lokaal

  De knapperige bodem en romige topping van deze Pfalz-klassieker worden heerlijk opgefrist door de levendige zuren van de wijn.

• Sashimi van zalm

  De delicate textuur en subtiele smaken van zalm worden prachtig aangevuld door de verfijnde mousse en minerale frisheid.

• Geitenkaas salade met citrus

  De frisse zuren snijden prachtig door de romigheid van de kaas, terwijl de citrus en bloemen in de wijn de salade optillen.

• Oesters

  De zilte frisheid van oesters en de strakke, minerale stijl van deze wijn vormen samen een match made in heaven.

Recensies

• 93/ 100

  genuss7.de

  Deze Blanc de Blancs Brut Nature is een elegante, verfijnde mousserende wijn met een fijne mousse en uitgesproken mineraliteit; een sprankelend alternatief voor Champagne.

Over deze wijn

Weingut Knipser bewijst met deze Laumersheim Blanc de Blancs Brut Nature dat Duitse bubbels minstens zo spannend zijn als hun Franse neven. Drie jaar lang heeft deze wijn geduldig op zijn gistcellen gerust (sur lie, zoals de Fransen zeggen), wat hem een prachtige diepgang en een feestelijke mousse geeft – zonder dat er ook maar een korreltje suiker aan te pas komt. Het resultaat? Een glas vol knisperende frisheid, elegante citrus, een vleugje brioche en een minerale afdronk die je doet verlangen naar nog een slok. De druiven voor deze wijn groeien in het zonovergoten Laumersheim, in het hart van de Pfalz. Hier weet Knipser als geen ander hoe je van strakke, droge bubbels een feestje maakt. Geen poespas, geen overdreven zoetigheid – gewoon pure klasse. Of je nu een barbecue op wilt fleuren of een doordeweekse dinsdag wilt upgraden tot ‘feestdag’: deze Blanc de Blancs is je sprankelende partner in crime.

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit de Pfalz is een toonaangevend familiebedrijf dat bekendstaat om zijn elegante, minerale wijnen. Hun mousserende Blanc de Blancs is een schoolvoorbeeld van Duitse topkwaliteit. Dankzij het unieke terroir en traditionele methodes creëren ze wijnen vol karakter. Knipser is een absolute aanrader voor wie houdt van finesse, frisheid en een beetje avontuur in het glas.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Laumersheim Blanc de Blancs Brut Nature het beste drinken?

Deze wijn is perfect om nu te drinken, maar kan ook nog enkele jaren rijpen op de fles. Door zijn frisse, minerale karakter is hij ideaal als aperitief, bij feestelijke gelegenheden of tijdens een zomerse borrel.

Welke druiven zitten er in Laumersheim Blanc de Blancs Brut Nature en wat proef ik daarvan terug?

De wijn wordt gemaakt van uitsluitend witte druiven (Blanc de Blancs), meestal Chardonnay of Weissburgunder, hoewel de exacte druif niet is gespecificeerd. Je proeft elegante citrus, een vleugje brioche, abrikoos en florale tonen – allemaal kenmerkend voor hoogstaande mousserende wijnen van deze druiven.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Laumersheim Blanc de Blancs Brut Nature goed gekoeld, op ongeveer 6-8°C, in een tulpvormig glas. Zo komen de fijne mousse, de frisse zuren en de elegante aroma’s het beste tot hun recht.

Wat maakt deze Laumersheim Blanc de Blancs Brut Nature zo bijzonder in vergelijking met andere mousserende wijnen?

Deze wijn is drie jaar gerijpt 'sur lie', wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. Daarnaast is hij Brut Nature: er wordt geen suiker toegevoegd, waardoor je een pure, strakke en minerale stijl krijgt met een uitzonderlijk frisse afdronk.

Wat betekent 'Brut Nature' op deze wijn?

'Brut Nature' betekent dat er geen suiker is toegevoegd na de tweede gisting op fles. Dit zorgt voor een bijzonder droge en frisse mousserende wijn, waarbij de pure smaken van het terroir en de druiven centraal staan.

Met welke gerechten combineert Laumersheim Blanc de Blancs Brut Nature het beste?

Deze wijn combineert fantastisch met oesters, sashimi van zalm, geitenkaas salade met citrus en lokale Flammkuchen. De frisse zuren en minerale tonen maken hem veelzijdig bij lichte, frisse en ziltige gerechten.