Duitsland - Laumersheim, Mittelhaardt, Pfalz
Een knisperfrisse Duitse Sekt vol citrusfruit en brioche, gemaakt op Champagne-niveau door familie Knipser.
Deze Sekt Brut Nature uit Laumersheim is allesbehalve standaardbubbels: gemaakt van 100% Chardonnay volgens de traditionele methode (net zoals Champagne!), twee jaar op de gist voor extra complexiteit. In de neus vind je elegante tonen van rijpe citrus en brioche – alsof je citroentaart in vloeibare vorm drinkt. De smaak is fris, sappig en levendig door de fijne mousse. De afdronk blijft hangen dankzij zijn subtiele gistigheid. Perfect voor wie houdt van droge, elegante Duitse mousserende wijnen met karakter.
De frisse zuren snijden perfect door het vettige van zalm; samen zijn ze net zo’n gouden duo als bier und bratwurst.
LokaalDe knapperigheid van schnitzel vraagt om deze frisse bubbel; Pfalz meets comfort food!
Het romige karakter past prachtig bij deze droge Chardonnay-bubbels.
Witte asperges smelten samen met de frisse tonen uit deze wijn; voorjaar op z’n best!
3.7/ 5
Deze mousserende wijn schittert met een gouden glans, delicate mousse en aroma's van perzik en passievrucht, aangevuld met een vleugje kruidige karamel en levendige zuren. Een sprankelende traktatie die de klassieke methode eer aandoet.
Heb je altijd al willen weten hoe Duitse degelijkheid smaakt in bubbelvorm? Maak kennis met Knipser’s Laumersheim Sekt Brut Nature! Deze wijn is het vloeibare equivalent van een goed georganiseerde surprise party: alles klopt tot in detail (zoals je verwacht bij onze oosterburen), maar toch weet hij te verrassen. Gemaakt door de familie Knipser – al sinds 1876 wijnmakers in Laumersheim – die hun druiven behandelen als hun eigen kinderen: liefdevol grootgebracht tot ze klaar zijn om te schitteren. Deze Sekt wordt gemaakt zoals echte Champagne: tweede gisting op fles, twee jaar rijping op de gist én volledig droog (brut nature). Het resultaat? Een elegante bubbel vol aroma’s van rijpe citrusvruchten en versgebakken brioche. De smaak is fris als een ochtendwandeling door het Pfälzerwald en net zo verkwikkend. Ideaal voor wie houdt van stijlvol proosten zonder poeha – want zeg nou zelf: Duitsers weten hoe je moet feesten! Prost!
Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!
Meer van dit wijnhuisLaumersheim Sekt Brut Nature is perfect voor feestelijke gelegenheden, een luxe brunch of als aperitief. Hij komt het best tot zijn recht als je hem serveert op 6-8°C, zodat de frisse aroma’s en levendige mousse goed naar voren komen.
Deze mousserende wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft elegante tonen van rijpe citrusvruchten zoals limoen, gecombineerd met subtiele hints van versgebakken brioche – net alsof je een citroentaartje drinkt.
De Laumersheim Sekt Brut Nature wordt volgens de traditionele methode gemaakt, net als Champagne: met tweede gisting op fles en twee jaar rijping op de gist. Dit zorgt voor extra complexiteit, verfijnde bubbels en die kenmerkende brioche-aroma’s.
'Brut Nature' geeft aan dat er (vrijwel) geen restsuiker aan de wijn is toegevoegd na de tweede gisting. Daardoor smaakt hij extra droog; ideaal voor liefhebbers van frisse, strakke mousserende wijnen.
Deze Duitse bubbel combineert fantastisch met gerechten als zalmtartaar met dillecrème, Wiener schnitzel mit Kartoffelsalat of geitenkaassalade met honingdressing. De frisheid snijdt mooi door vettige of romige gerechten heen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn Champagne-kwaliteit dankzij de traditionele methode én twee jaar rijping op gist. Daarnaast komt hij uit het gerenommeerde familiewijnhuis Knipser in Pfalz – bekend om hun precisie en elegantie in elke fles.
