PrackfolSüdtiroler DOC Weissburgunder - 2024

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een verfijnde en elegante witte wijn uit Zuid-Tirol met aroma's van honing, bloemen en rijp fruit, perfect in balans en heerlijk sappig.

Deze Weissburgunder uit de bergen is een echte gentleman. Met zijn volle body en uitgebalanceerde structuur voelt hij zo rijk als een jasje van kasjmier. Hij combineert de zonnige invloeden van de zuidhellingen met een verfrissende sappigheid, waardoor elke slok aanvoelt als een frisse alpenbries op een warme lentedag.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

14.5%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een stralende goudgele kleur die schittert alsof de zon net achter de Alpenpieken vandaan komt.

Neus 👃🏻

Een complex en verleidelijk boeket met verfijnde aroma's van gedroogd fruit, warme tonen van acaciahoning en een zweem van wilde voorjaarsbloemen.

Smaak 👅

Vol en rond in de mond, waar rijp fruit de boventoon voert, prachtig in balans gehouden door een levendige frisheid.

Afdronk 🤯

Een heerlijk aanhoudende afdronk die langzaam wegsmelt, als een mooie herinnering aan een vakantie in het Hoge Noorden van Italië.

Passende gerechten

• Canederli (Knödel) met gesmolten boter en salie

  Lokaal

  De klassieke Alpen-combi; het vetje van de boter en de aardse kruidigheid van de salie worden perfect opgetild door de frisheid van deze Weissburgunder.

• Gegrilde zeebaars met citroenboter

  De verfijnde body van de wijn is een match made in heaven voor de delicate smaak van witvis.

• Lente-asperges met Hollandaisesaus

  Asperges hebben een 'wijn-vriend' nodig die niet overheerst maar wel ruggengraat toont. Deze Weissburgunder doet precies dat!

• Risotto met wilde paddenstoelen

  De volle textuur van de wijn danst prachtig samen met de romige structuur van een goede risotto.

Recensies

• 93/ 100

  Decanter

  Vol en geconcentreerd met tonen van peer en mandarijn ondersteund door een prachtige zuurgraad. Een serieuze wijn die laat zien wat hij in huis heeft.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze Weissburgunder uit Zuid-Tirol wordt geprezen om zijn frisse en elegante karakter, met subtiele fruitige tonen en een aangename afdronk.

Over deze wijn

Vergeet alles wat je dacht te weten over alledaagse witte wijnen; deze Weissburgunder van Prackfol speelt in de Champions League van de Alpen. Dankzij de ijverige druiven die op de zonovergoten zuidhellingen groeien, heeft deze wijn een persoonlijkheid die even stralend is als een vakantiedag in de bergen. Het is een wijn die na de oogst nog even lekker mocht chillen op fijne droesem in staal en cement, wat hem die heerlijke, verfijnde diepte geeft. Of je nu indruk wil maken op schoonmoeders of gewoon jezelf eens stevig in de watten wil leggen op een woensdagavond, dit is je go-to fles. Hij is zo elegant dat je hem bijna zou vragen om mee uit eten te gaan. Denk aan tonen van honing en bloemen die als een vrolijk orkest in je glas samenkomen. Het is de ultieme begeleider voor iedereen die van strakke klasse houdt met een vrolijke, sappige knipoog.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Südtiroler DOC Weissburgunder het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor een culinair zondag-ritueel, een romantische date of als luxe 'Alpen-apéro' op een zonnige dag. Hij is toegankelijk genoeg voor informele momenten, maar chique genoeg voor een uitgebreid diner.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daar terug?

Deze wijn wordt gemaakt van de Weissburgunder-druif (ook wel Pinot Blanc genoemd). Je proeft een verfijnde balans van rijp fruit, acaciahoning en voorjaarsbloemen, ondersteund door een karakteristieke minerale 'alpine kick'.

Hoe kan ik de Südtiroler DOC Weissburgunder het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze elegante witte wijn licht gekoeld om de frisse zuren en florale aroma's tot hun recht te laten komen. Het is een gastronomische wijn die uitstekend combineert met gerechten zoals asperges, gegrilde zeebaars of romige risotto.

Wat maakt de Südtiroler DOC Weissburgunder zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Wat deze wijn onderscheidt is de unieke combinatie van de zonovergoten zuidhellingen van Südtirol en de rijping op fijne droesem in staal en cement. Dit geeft hem een verfijnde diepte, een 'alpine kick' en een elegantie die hem tot de absolute top van de regio maakt.

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit is een officieel Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en geproduceerd is volgens strikte kwaliteitsnormen en traditionele productiemethoden.

Waarom wordt deze wijn een 'gastronomische wijn' genoemd?

De wijn wordt als gastronomisch bestempeld vanwege zijn verfijnde body en uitgebalanceerde structuur. Hij is krachtig genoeg om bij complexe gerechten zoals paddenstoelenrisotto te staan, zonder de smaken van het gerecht te overstemmen.

Welke koelkast past het beste bij Südtiroler DOC Weissburgunder?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.