RIJCKArbois AC Les Versants d'Iris by F. Rouve, Chardonnay - 2023

• Op voorraad

Een messcherpe en elegante Chardonnay uit de Jura met een prachtige, zilte mineraliteit en veel verfrissend wit fruit.

Deze Chardonnay uit Arbois is verre van de standaard vette en eikige varianten. Het is een strakke, energieke wijn met een ziltige diepgang die je meeneemt naar de kalkrijke bodems van de Jura. De zuren zijn messcherp maar elegant, ondersteund door verfrissende citrus en een subtiele, bloemige toets die de wijn een prachtige spanning geeft. Het is een wijn die zowel complex als loepzuiver is, perfect voor liefhebbers van precisie en karakter in hun glas.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder lichtgeel met een prachtige strogele glans die doet denken aan het ochtendlicht over de Jura-heuvels.

Neus 👃🏻

Een verfijnd boeket van fris zomerfruit, witte voorjaarsbloesem en een kenmerkende rokerige, minerale toets.

Smaak 👅

Knapperig en levendig met tonen van groene appel en citroenzest, prachtig in balans met een bijna zilte mineraliteit.

Afdronk 🤯

Een zeer lange, verfrissende afdronk waarbij de mineraliteit het laatste woord heeft; verfijnd en blijft heerlijk hangen.

Passende gerechten

• Comté kaas

  Lokaal

  De klassieke combinatie! De zilte en nootachtige tonen van deze regio-eigen kaas zijn de beste vrienden van de mineraliteit in de wijn.

• Gegrilde zeebaars met citroen

  De frisse zuren van de vis en de citrus in de wijn vinden elkaar in een perfect culinair huwelijk.

• Quiche Lorraine

  Een hartige quiche wordt door de hoge zuurgraad en elegantie van deze Chardonnay naar een volgend niveau getild.

• Gevogelte met dragon

  Het kruidige profiel van de dragon versterkt de subtiele florale tonen in deze complexe Chardonnay.

Recensies

• 92/ 100

  Decanter

  Deze Jura Chardonnay biedt een genereus en kruidig karakter met volle complexiteit en een indrukwekkende structuur. Een ware traktatie voor de liefhebber van diepgang.

• 4.1/ 5

  Vivino

  Een fantastische Chardonnay van Florent Rouve die uitblinkt in karakter en toegankelijkheid.

Over deze wijn

Vergeet die logge, met eikenhout overgoten Chardonnays uit de supermarkt; deze Les Versants d'Iris van Rijckaert is het vloeibare bewijs dat Chardonnay ook kan dansen! Jean Rijckaert weet als geen ander het karakter van de Jura naar boven te toveren, en met deze fles haal je een stukje bergpracht in huis dat zo puur is dat je bijna de frisse Jura-lucht kunt proeven. Het is een wijn met karakter, een beetje eigenwijs, maar precies de gast waar iedereen mee aan tafel wil zitten. Of je nu indruk wil maken op schoonfamilie die denkt dat ze alles van wijn weten, of gewoon een dinsdagavond wilt omtoveren tot een feestje: deze wijn stelt nooit teleur. Hij is zo fris als een duik in een bergbeek en combineert die speelse zuren met een mineraliteit waar menig sommelier van gaat glimlachen. Zet de fles vast koud, pak de kaasplank erbij en bereid je voor op een glas vol vakmanschap – en zonder de hoofdpijn van een 'eik-overload', want deze Chardonnay heeft klasse in overvloed.

Over Jean Rijckaert

Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.

Veelgestelde vragen

Welke koelkast past het beste bij Arbois AC Les Versants d'Iris by F. Rouve, Chardonnay?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.