Spanje - Rioja Alta, Ollauri
Een elegante Rioja met tien jaar rijping, barstend van het leven, vol diepte en frisheid. Perfect in balans dankzij betonnen vaten en subtiel eikenhout.
Deze Rioja van Valenciso is een schoolvoorbeeld van elegantie en finesse. Na tien jaar rijping toont hij zich nog fris en levendig, met een diepe gelaagdheid. In de neus vind je rijp rood fruit, subtiel verweven met cederhout, specerijen en een vleugje leer. De smaak is vol, complex en zijdezacht, met een lange, harmonieuze afdronk. De rijping in betonnen vaten en Oost-Europees eiken geeft deze wijn een unieke balans tussen kracht en elegantie, waardoor hij zowel klassiek als verrassend modern aanvoelt.
LokaalDeze lokale stoofpot met aardappel en chorizo haalt het beste naar boven in de wijn: het kruidige en het fruitige versterken elkaar als oude vrienden.
Het sappige lamsvlees en de lichte rooksmaak passen perfect bij de elegante kracht van deze Rioja.
De aardse tonen van paddenstoelen sluiten prachtig aan bij de rijpe, complexe smaken van de wijn.
De ziltige, nootachtige smaak van deze Spaanse kaas vormt een heerlijk duet met de fruitige frisheid van de wijn.
4.4/ 5
Deze Rioja Reserva wordt geprezen om zijn rijke smaken van eikenhout, vanille en tabak, aangevuld met tonen van pruim en zwarte bessen.
Valenciso laat zien dat ouder worden niet saai hoeft te zijn – integendeel! Deze Rioja DOCa 10 años después is als een Spaanse danser op leeftijd: vol ervaring, elegantie en nog altijd verrassend lichtvoetig. Na tien jaar in de kelder is hij nog springlevend, met een prachtige combinatie van rijp fruit, verfijnde specerijen en die kenmerkende Rioja-charme. Achter deze wijn staan Valentin en Enciso, samen goed voor meer dan drie decennia Rioja-wijsheid. Door hun namen te mixen (Valenciso, snap je ‘m?) en hun liefde voor Noordelijke Tempranillo, creëren ze wijnen die niet alleen elegant, maar ook uniek zijn. Dankzij biodynamische druiventeelt, fermentatie in betonnen vaten en rijping in Oost-Europees eiken, proef je een Rioja die traditie en innovatie perfect combineert. Een wijn voor wie het leven wil vieren – met een knipoog en een goed glas.
Valenciso uit Rioja Alta staat voor elegante Tempranillo’s met pure smaken dankzij organische én biodynamische aanpak. Ze vergisten in beton en rijpen op uniek Oost-Europees eikenhout. Klein maar fijn!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu perfect op dronk dankzij tien jaar rijping, maar kan gerust nog enkele jaren verder ouderen. Ideaal voor een bijzonder diner, een jubileum of een avond waarop je echt wilt genieten van een elegante en complexe wijn.
Rioja DOCa 10 años después wordt gemaakt van 100% Tempranillo. Je proeft rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, specerijen en een vleugje leer. De druif zorgt voor elegantie, frisheid en een zijdezachte structuur.
Serveer deze Rioja op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn eventueel een half uurtje voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Gebruik bij voorkeur een groot wijnglas om de complexe geuren en smaken tot hun recht te laten komen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn lange rijping van tien jaar, waarvan een deel op betonnen vaten en Oost-Europees eiken. Dit geeft een unieke balans tussen frisheid en diepte. Bovendien wordt er biodynamisch gewerkt, wat zorgt voor pure, levendige smaken en een bijzondere elegantie.
DOCa staat voor 'Denominación de Origen Calificada', het hoogste kwaliteitslabel voor Spaanse wijn. Dit garandeert dat de wijn uit een strikt afgebakend gebied komt (hier: Rioja), voldoet aan strenge productieregels en staat voor uitmuntende kwaliteit en authenticiteit.
Deze wijn combineert prachtig met Patatas a la Riojana (stoofpot met aardappel en chorizo), gegrilde lamskoteletjes, paddenstoelenrisotto en Manchego kaas. De elegante kracht en complexiteit van de wijn versterken de smaken van deze gerechten en zorgen voor een harmonieuze eetervaring.
