Vieux Château Saint AndréVieux Château Saint André Montagne St Émilion AC - 2019

Een klassieke Bordeaux met stevige tannine en aroma's van donker fruit en kruiden.

Deze rode wijn is als een rijke symfonie van smaken die je meeneemt naar de glooiende heuvels van Bordeaux. Met zijn stevige tannines en tonen van kruiden, donker fruit zoals zwarte kersen en bramen, gecombineerd met de luxe van pure chocolade, biedt deze wijn een mondvullende ervaring die perfect in balans is. De Merlot zorgt voor soepelheid terwijl de Cabernet Franc structuur biedt.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2019

Passende gerechten

• Entrecôte à la Bordelaise (lokale specialiteit)

  Lokaal

  De rijke smaken van deze Bordeaux passen perfect bij de hartige saus.

• Ratatouille

  De kruidige tonen complementeren de groenten prachtig.

• Gegrilde lamskoteletjes

  Het sappige vlees wordt versterkt door de stevige tannines.

• Chocoladefondant

  De pure chocoladetonen in de wijn maken dit dessert onweerstaanbaar.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Diep pruimrode kleur met aroma's van zwarte pruimen en zoete specerijen. Rijk, rijp en rond, met een mooie balans van eikeninvloeden.

Over deze wijn

In de jaren 70 ontdekte Jean-Claude Berrouet het potentieel van 4 hectare klei-kalksteen grond in het hart van Bordeaux. Hier begon zijn avontuur met Vieux Château Saint André, waarbij hij traditionele methoden omarmde om wijnen te creëren die het terroir eer aandoen. Tegenwoordig leidt zijn zoon Jeff het domein dat is uitgegroeid tot 28 hectare vol wijngaarden. Deze wijn biedt een rijke ervaring met tonen van zwarte kersen, bramen, pruimen en pure chocolade, ondersteund door rijpe tannines die zorgen voor een langdurige afdronk.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Vieux Château Saint André Montagne St Émilion AC het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Ideaal om te drinken bij een speciaal diner of een knusse avond bij het haardvuur.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn bestaat uit Merlot en Cabernet Franc. De Merlot zorgt voor soepelheid en tonen van donker fruit zoals zwarte kersen, terwijl de Cabernet Franc structuur en kruidigheid toevoegt.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn op zo’n 16-18°C in een groot wijnglas. Laat hem eventueel even ademen voor extra aroma’s. Perfect bij gerechten als entrecôte à la Bordelaise of gegrilde lamskoteletjes.

Wat maakt deze Vieux Château Saint André zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn wordt gemaakt door de beroemde familie Berrouet (bekend van Pétrus) die traditionele methoden gebruikt om het unieke terroir van Bordeaux tot uiting te brengen. Je proeft passie, traditie én vakmanschap!

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée. Dit keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Montagne St Émilion) en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen.

Welke gerechten passen goed bij Vieux Château Saint André Montagne St Émilion AC?

Deze Bordeaux combineert prachtig met entrecôte à la Bordelaise, ratatouille, gegrilde lamskoteletjes en zelfs chocoladefondant door zijn stevige tannines en tonen van donker fruit en pure chocolade.