Frankrijk - Saint Émilion AC, Rive Droite, Bordeaux
Een elegante Bordeaux vol rijp rood fruit en zachte kruiden – klassiek én verleidelijk! Perfect voor liefhebbers van rijke rode wijnen.
Deze Grand Cru uit Saint Émilion is als de Franse versie van James Bond: stijlvol, complex en altijd in balans. Rijk aan rijp rood fruit zoals kersen en pruimen – maar ook cederhout en subtiele specerijen geven hem die klassieke Bordeaux-charme. De zachte tannines maken hem toegankelijk zonder zijn kracht te verliezen. Ideaal voor wie houdt van diepgang zonder dat het meteen zwaar op de maag ligt. Een wijn die indruk maakt bij elk diner of gewoon op dinsdagavond omdat het kan.
LokaalDe rijke smaken van deze wijn passen perfect bij sappige entrecôte in klassieke Bordelese saus.
Het kruidige karakter sluit mooi aan bij lamsvlees; de aardappeltjes maken het helemaal af.
De groenten brengen het beste naar boven in deze wijn; Parmezaan zorgt voor extra umami.
LokaalKlassiek Frans comfortfood dat smeekt om een goede Bordeaux zoals deze!
4.1/ 5
Een rijke en evenwichtige Saint-Émilion Grand Cru met tonen van zwarte bessen, pruimen en subtiele eikenhoutaccenten. De stevige maar soepele tanninestructuur zorgt voor een aangename, lange afdronk.
Château Moulin Saint Georges klinkt niet alleen als de plek waar je stiekem zou willen wonen (wie wil er nou niet ontbijten met uitzicht op wijngaarden?), maar maakt zijn naam ook nog eens waar in de fles! Deze 2017 Grand Cru uit Saint Émilion is als een Franse filmklassieker: rijk aan karakter, diepgaand én altijd stijlvol gekleed. Verwacht sappig rood fruit dat zó uit de boomgaard lijkt geplukt (denk: kersen op hun zondagse best), gecombineerd met elegante houttonen die doen denken aan oude kastelen vol verhalen. De zachte tannines zijn net zo charmant als een Franse ober die je avond goedmaakt na een verloren baguette. Kortom: dit is Bordeaux zoals Bordeaux bedoeld is – complex maar niet ingewikkeld! Geniet ervan bij goed gezelschap of gewoon omdat je jezelf wilt trakteren.
Deze wijn is nu op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Door zijn elegante structuur en zachte tannines is hij zowel jong als licht gerijpt heerlijk. Ideaal om te drinken bij een speciaal diner of een bijzondere gelegenheid.
De Saint Émilion AC Grand Cru 2017 bestaat uit Merlot en Cabernet Franc. Je proeft rijp rood fruit zoals kersen en pruimen van de Merlot, terwijl de Cabernet Franc zorgt voor kruidigheid en elegantie.
Serveer deze Bordeaux op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uur vooraf zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen om alle geuren goed tot hun recht te laten komen.
Het bijzondere aan deze wijn is zijn combinatie van kracht, elegantie en balans: rijk aan smaak dankzij rijp fruit, subtiele houttonen én zachte tannines. De status ‘Grand Cru’ garandeert bovendien extra kwaliteit binnen Saint Émilion.
'AC' staat voor Appellation d'Origine Contrôlée – dit betekent dat de wijn afkomstig is uit een officieel erkend gebied met strenge regels voor productie, druivensoorten en kwaliteit, waardoor je verzekerd bent van authenticiteit én herkomst.
Deze wijn past uitstekend bij entrecôte bordelaise met rodewijnsaus, gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn-aardappeltjes of ratatouille uit de oven met Parmezaanse kaas. Ook klassiekers als coq au vin sluiten perfect aan!
