Vignerons ArdéchoisArdèche IGP Fonvène - 2025

• Op voorraad

Een heerlijke frisse witte wijn met sprankelende citrustonen en een prachtig zuivere, minerale afdronk.

Deze witte assemblage is een ode aan de zonovergoten Ardèche. Door de mix van Grenache Blanc, Sauvignon en Ugni Blanc krijg je een wijn die even verfrissend is als een duik in een bergbeekje. Het profiel typeert zich door een loepzuivere frisheid, levendige zuren en een kenmerkende minerale ruggengraat die perfect in balans is met het rijpe citrusfruit.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Stalend lichtgeel met de levendige schittering van jonge lindebloesem en een frisse groene reflectie.

Neus 👃🏻

Een stuivend boeket waarin citrusvruchten de hoofdrol spelen, subtiel aangevuld met natte stenen en een vleugje wilde witte bloemen.

Smaak 👅

Strak en energiek op de tong, met een explosie van limoen en groene appel, gedragen door een elegante structuur die doet denken aan een briesje door de wijngaard.

Afdronk 🤯

Een kraakheldere en tintelende finale die heerlijk lang blijft hangen met een ziltig-minerale knipoog.

Passende gerechten

• Caillettes de l'Ardèche met groene salade

  Lokaal

  De frisse zuren van de wijn snijden perfect door de hartigheid van dit lokale Ardéchoise vleesgerecht met kruiden.

• Gegrilde dorade met citroen en tijm

  De minerale tonen in de wijn versterken de subtiele zilte smaak van de vis, terwijl de citrusvruchten als een natuurlijke smaakversterker werken.

• Geitenkaasjes (Picodon)

  Lokaal

  De strakke structuur van de wijn danst prachtig samen met de romige, licht pittige smaak van deze beroemde streekkaas.

• Hollandse garnalencocktail

  Een klassieker! Het sprankelende karakter van de Fonvène houdt de smaak van de garnalen fris en licht.

Recensies

• 3.3/ 5

  Vivino

  Deze heldere robijnrode wijn betovert met fruitige aroma's van zwarte bessen en rood fruit. De smaak is heerlijk rond en soepel met een verfijnde balans die uitnodigt tot de volgende slok.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een terrasje in Zuid-Frankrijk, de Mistral-wind waait zachtjes door je haren en je hebt een glas Fonvène in je hand. Deze wijn is het vloeibare bewijs dat de Ardèche meer te bieden heeft dan alleen kanoën! Dankzij de koude vergisting hebben de wijnmakers de fruitige vibe van de drie druivensoorten perfect gevangen, waardoor hij net zo kwiek uit het glas springt als een jong geitje in de bergen. Het is de ultieme partner-in-crime voor iedereen die houdt van wijnen zonder poespas maar mét een ruggengraat. Geen zware houtlagering of ingewikkeld gedoe, maar eerlijk sap dat je smaakpapillen een flinke opkikker geeft. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon iets zoekt dat lekker wegklokt tijdens de borrel, deze Fonvène is je nieuwe beste vriend!

Over Vignerons Ardéchois

Vignerons Ardéchois is dé coöperatie van de Ardèche sinds 1967: 1.500 boeren bundelen krachten voor frisse witte wijnen, expressieve rosés en soepele rode toppers uit Zuid-Frankrijk.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Ardèche IGP Fonvène het beste drinken?

Deze wijn is de ultieme verfrissing voor zonnige momenten. Hij komt het beste tot zijn recht tijdens een terrasbezoek in de zon, een 'Vrijmibo' met collega's of als verfrissing na een middagje waterpret aan het zwembad of de rivier.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Fonvène is een assemblage van Grenache Blanc, Sauvignon Blanc en Ugni Blanc. Dit resulteert in een loepzuivere frisheid met levendige zuren en aroma's van citroenschil, groene appel en witte bloesem.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld om zijn strakke en energieke karakter te benadrukken. Dankzij de koude vergisting is de fruitige vibe optimaal bewaard, wat zorgt voor een kraakheldere en tintelende ervaring.

Wat maakt deze Ardèche IGP Fonvène zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Wat deze wijn uniek maakt is de combinatie van een flinke minerale ruggengraat met een ongecompliceerd, 'doordrinkbaar' karakter. Het vangt de ziel van de Mistral-wind zonder zware houtlagering, wat een eerlijk en opgewekt sap oplevert.

Wat houdt de classificatie IGP in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Voor de Ardèche IGP betekent dit dat de wijn afkomstig is uit deze specifieke geografische regio in Frankrijk en voldoet aan strikte kwaliteitsnormen, terwijl de wijnmaker toch de vrijheid behoudt om een karaktervolle blend van Grenache Blanc, Sauvignon en Ugni Blanc te maken.

Met welke gerechten kan ik deze wijn goed combineren?

De wijn is uitstekend te combineren met lokale specialiteiten zoals Picodon (geitenkaas) en Caillettes de l'Ardèche. Daarnaast past de minerale toets perfect bij gegrilde dorade met citroen of een klassieke Hollandse garnalencocktail.