Vignerons Ardéchois

Vignerons Ardéchois is dé coöperatie van de Ardèche en een waar wijninstituut sinds 1967. Gelegen tussen de ruige Cévenne en de zonnige Rhône-vallei, profiteren hun wijngaarden van een uniek microklimaat met koele nachten (dankzij mistralwinden!) en veel zonuren. Dat proef je: frisse zuren in wit, sappig fruit in rosé en kruidigheid in rood. In totaal werken hier maar liefst 1.500 wijnboeren samen – als een soort dorpsfeest dat nooit ophoudt, maar dan met druiven in plaats van polonaises.

Met meer dan 6.500 hectare aan wijngaarden – goed voor zo’n 85% van alle Ardèche-wijnen – is het aanbod net zo divers als het landschap: van bloemige witte blends tot stoere Côtes du Rhône BIO’s en alles daartussenin. De druiven worden vaak ’s nachts geoogst om hun frisheid te behouden (ja, deze boeren zijn echte ochtendmensen), en moderne technieken worden slim gecombineerd met oude tradities.

De Vignerons zijn niet bang voor innovatie: ze maken ook biologische wijnen én experimenteren graag met minder bekende druivenrassen. De coöperatie wordt geleid door een bestuur dat bestaat uit lokale wijnboeren zelf – geen kantoortijgers dus, maar mensen die weten wat er op het veld speelt.

Leuk weetje: ze maken niet alleen wijn voor zichzelf, maar helpen ook kleinere boeren uit de regio op weg naar succes. En als je ooit in de Ardèche bent: hun proeflokaal is legendarisch – net zo gastvrij als hun wijnen! Santé!