Vignobles VellasPays d'Oc IGP I can't get no Satisfaction - 2022

Een volle rode wijn uit Zuid-Frankrijk: krachtig maar soepel dankzij Merlot & Petit Verdot plus een vleugje Appassimento-magic. Donker fruit & kruiden in de hoofdrol!

Deze Pays d'Oc IGP van Vignobles Vellas is geen muurbloempje: het is een krachtige rode wijn die je meteen bij de lurven grijpt. De blend van Merlot en Petit Verdot krijgt door de Appassimento-methode extra concentratie én een vleugje zwoelheid. In de neus vind je aroma's van donker rood fruit (denk: kersen op hun best), terwijl de smaak vol is met rijpe bramen, zachte kruiden en romige tannines. Ideaal voor wie houdt van stevige wijnen met karakter én een beetje rock-'n-roll in het glas.

Kleur

Rood

Alcohol

15%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep paarsrood met een mysterieuze gloed die je bijna doet denken aan een rockster in spotlight.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van donker rood fruit zoals zwarte kersen en pruimen, met een hint van specerijen die je neus doet kriebelen als een goede gitaarriff.

Smaak 👅

Volle, krachtige smaak met een romige structuur. Fruitige tonen van rijpe bramen en zwarte bessen worden ondersteund door kruidigheid en fluweelzachte tannines. De Appassimento-methode geeft extra concentratie en zoetheid.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk waarin het donkere fruit blijft hangen als het refrein van je favoriete nummer. Kruidigheid zorgt voor een pittige finale.

Passende gerechten

• Cassoulet uit de Languedoc (bonenschotel)

  Lokaal

  Het stevige karakter van deze wijn past perfect bij deze lokale klassieker vol vlees & bonen.

• Gegrilde entrecôte met rozemarijnboter

  De volle smaak maakt korte metten met sappig rood vlees – instant satisfaction!

• Pasta al ragù (Italiaanse stoofsaus)

  De kruidigheid & het donkere fruit tillen elke pasta naar rockster-niveau.

• Zoete aardappelgratin

  De romigheid sluit mooi aan bij de zachte tannines & lichte zoetheid uit Appassimento.

Over deze wijn

Wie dacht dat alleen The Rolling Stones 'satisfaction' konden brengen heeft deze wijn nog niet geproefd! 'I can't get no Satisfaction' uit de Languedoc is allesbehalve bescheiden: 15% alcohol, diepe kleur én gemaakt met deels ingedroogde druiven (Appassimento). Het resultaat? Een explosie van zwart fruit (denk aan kersen op speed), zachte kruiden en fluweelzachte tannines die elke slok tot een feestje maken.<br><br>Vignobles Vellas rockt al vier generaties lang in Zuid-Frankrijk. Met hun 120 hectare wijngaarden – verspreid over acht terroirs – weten ze precies hoe je druiven tot supersterren maakt. Dankzij hun duurzame aanpak proef je niet alleen passie voor het vak maar ook respect voor moeder natuur in elke slok. Deze wijn is dus niet alleen stoer maar ook verantwoord – Mick Jagger zou trots zijn!

Over Vignobles Vellas

Vignobles Vellas is een toonaangevend familiebedrijf uit Zuid-Frankrijk met 120 hectare wijngaarden verspreid over acht terroirs. Ze combineren traditie met innovatie en produceren een breed scala aan karaktervolle wijnen. Biologisch werken staat centraal. Hun labels zijn vaak kunstwerkjes.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Pays d'Oc IGP I can't get no Satisfaction het beste drinken?

Deze wijn is perfect om nu te drinken, maar kan ook nog een paar jaar worden bewaard. Dankzij de stevige structuur en het hoge alcoholpercentage (15%) blijft hij zeker tot 3-5 jaar na de oogst op smaak.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De blend bestaat uit Merlot en Petit Verdot. Merlot zorgt voor zachtheid, fruitigheid en rondeur; Petit Verdot voegt kracht, kleur en kruidigheid toe. Samen zorgen ze voor tonen van donker fruit zoals kersen en bramen, met zachte kruiden.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze krachtige rode wijn licht gekoeld op 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uur vooraf zodat aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Gebruik grote wijnglazen voor extra geurbeleving.

Wat maakt deze Pays d'Oc IGP zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Het bijzondere aan deze wijn is de Appassimento-methode: een deel van de druiven wordt ingedroogd vóór persing – zo krijgt de wijn extra concentratie, intensiteit én een vleugje zwoelheid die je niet snel tegenkomt bij andere Languedoc-wijnen.

Wat betekent het label 'Pays d'Oc IGP' bij deze wijn?

'Pays d'Oc IGP' staat voor 'Indication Géographique Protégée', een kwaliteitslabel dat aangeeft dat de druiven uit Zuid-Frankrijk (Languedoc) komen én volgens specifieke regels zijn gemaakt. Het garandeert herkomst én kwaliteit.

Bij welke gerechten komt 'I can't get no Satisfaction' het best tot zijn recht?

Deze volle rode past perfect bij stevige gerechten zoals cassoulet uit de Languedoc, gegrilde entrecôte met rozemarijnboter of pasta al ragù. Ook heerlijk bij romige ovenschotels zoals zoete aardappelgratin!