Wijngoed ThornMaasvallei BOB Auxerrois - 2023

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze droge Auxerrois is een frisse en sappige wijn met een volle afdronk. De smaak wordt gedomineerd door tonen van appel, peer en een hint van citrus, met een subtiele sprankeling van koolzuur die het geheel verlevendigt. Perfect voor een zomerse dag of bij een heerlijk aspergegerecht.

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

2023

Passende gerechten

• Asperges op Limburgse wijze

  Lokaal

  Deze wijn is de perfecte partner voor asperges, een klassiek gerecht uit de regio.

• Gegrilde kip met citroen

  De frisse tonen van de wijn complementeren de citroen in de kip perfect.

• Salade met geitenkaas en appel

  De fruitige tonen van de wijn passen uitstekend bij de appel en geitenkaas.

• Zalm met dillesaus

  De sappige en frisse smaak van de wijn gaat geweldig samen met de rijke smaak van zalm.

Recensies

• 3.7/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen deze wijn om zijn frisse en sappige karakter, met tonen van appel en peer.

• 8.5/ 10

  Delectable

  Professionele proevers waarderen de wijn om zijn frisheid en balans, met een lichte sprankeling die het geheel verlevendigt.

Over deze wijn

Wijngoed Thorn, gelegen in het pittoreske Limburgse dorpje Thorn, staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen. Inmiddels beslaan ze ruim 7 hectare wijngaarden. Op 10 januari 2018 erkent de Europese Commissie formeel de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) van het wijnbouwgebied ‘Maasvallei Limburg’. De Auxerrois heeft een helder lichtgele kleur en een vleugje koolzuur. In het zachte aroma komen met name wit fruit als appel en peer naar boven. De aanzet is fris, mooi sappig en droog met een volle afdronk. Deze wijn is als een frisse duik in een Limburgse beek, perfect voor een zomerse dag of bij een heerlijk aspergegerecht.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Maasvallei BOB Auxerrois het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht op een zonnige dag, bij voorkeur in de lente of zomer. Hij is heerlijk als aperitief, bij een zomerse picknick of tijdens een diner met vrienden.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Maasvallei BOB Auxerrois is gemaakt van de Auxerrois-druif. Je proeft frisse tonen van appel, peer en citrus, met een lichte sprankeling die de wijn levendig maakt.

Wat houdt BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) in bij deze wijn?

BOB staat voor Beschermde Oorsprongsbenaming. Dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn uit het specifieke gebied Maasvallei Limburg komt en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn gekoeld, rond 8-10°C. Gebruik bij voorkeur witte wijnglazen zodat je optimaal kunt genieten van het frisse aroma en de subtiele sprankeling.

Met welke gerechten combineert Maasvallei BOB Auxerrois goed?

Deze wijn past perfect bij asperges op Limburgse wijze, gegrilde kip met citroen, salade met geitenkaas en appel of zalm met dillesaus.

Wat maakt deze Maasvallei BOB Auxerrois bijzonder in vergelijking met andere wijnen?

De combinatie van lokaal terroir uit Midden-Limburg, het frisse karakter door wit fruit en citrus én het erkende BOB-keurmerk maken deze Auxerrois uniek ten opzichte van vergelijkbare wijnen.