Nederland - Zuid-Limburg Mergelland BOB
Een elegante Limburgse bubbel: fris fruitig met subtiele toasttonen door lange rijping ‘sur lie’. Perfect voor elk feestje!
Deze stijlvolle Nederlandse bubbel is gemaakt volgens de traditionele methode (denk: Champagne maar dan uit Limburg!), met een blend aan druiven waaronder Cabernet Blanc, Souvignier Gris, Johanniter, Chardonnay en Pinot Noir. Na een tweede gisting op fles rust deze schoonheid tot wel 36 maanden ‘sur lie’, wat zorgt voor die kenmerkende brioche-achtige diepgang. Verwacht frisse zuren, groene appel en citrus in het glas – perfect voor wie houdt van verfijning én avontuur. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
LokaalDe frisheid snijdt prachtig door het romige eimengsel terwijl het zoutje in de ham mooi aansluit bij het fruit.
De levendige zuren tillen oesters naar nieuwe hoogten – alsof ze samen parachutespringen.
De frisheid contrasteert mooi met romige geitenkaas; knapperige noten zorgen voor extra textuur.
Het zachte mondgevoel past perfect bij sappige zalm; samen zorgen ze voor een harmonieuze smaakexplosie.
3.9/ 5
Deze Brut van Domein Holset wordt gewaardeerd om zijn frisse karakter en elegante bubbels, een feestelijk glas dat de Limburgse wijntraditie sprankelend tot leven brengt.
Wie zegt dat je voor topbubbels naar Frankrijk moet? Deze ‘Dame’ uit het glooiende Limburg laat zien dat Nederlands vakmanschap sprankelt als geen ander. Met trots gemaakt volgens de traditionele methode (ja ja: net als Champagne), rust deze dame minstens 24 maanden ‘sur lie’ – oftewel lekker lang chillen op haar gistcellen voor extra smaakdiepte. Het resultaat? Een glas vol energie: denk aan knapperige groene appels die hand in hand dansen met citroenschilletjes terwijl er ergens in de verte iemand brioche staat te roosteren. De mousse is zo verfijnd dat zelfs je schoonmoeder onder de indruk zal zijn. Ideaal bij feestelijke momenten of gewoon omdat het dinsdag is! Proost op Hollands bubbelsucces!
Deze elegante, mousserende wijn is perfect voor feestelijke momenten, een brunch-met-bubbels of gewoon als je iets te vieren hebt. Door zijn frisse karakter en verfijnde mousse komt hij ook uitstekend tot zijn recht als aperitief of bij lichte gerechten.
De Dame van Holset Reserve is een blend van Cabernet Blanc, Souvignier Gris, Johanniter, Chardonnay en Pinot Noir. Je proeft frisse groene appel, citrusvruchten en subtiele brioche/toasttonen door de lange rijping ‘sur lie’, met bloemige aroma’s en een elegante mineraliteit.
Serveer deze mousserende wijn goed gekoeld (tussen 6-8°C) in mooie flûtes zodat de levendige mousse goed tot zijn recht komt. Zo blijven de aroma’s fris en geniet je maximaal van het sprankelende karakter.
Deze Nederlandse bubbel wordt gemaakt volgens de traditionele methode (zoals Champagne), met een tweede gisting op fles én minstens 24 maanden rijping ‘sur lie’. Dit zorgt voor extra diepgang, elegantie en finesse – uniek voor Nederlandse mousserende wijnen!
BOB staat voor Beschermde Oorsprongsbenaming (Beschermde Oorsprongsbenaming). Dit keurmerk garandeert dat de druiven uit het Limburgse Mergelland komen én dat de productie aan strenge kwaliteitseisen voldoet – zo weet je zeker dat je authentieke Zuid-Limburgse terroirwijn drinkt.
De Dame van Holset Reserve combineert prachtig met asperges op Limburgse wijze, oesters natuur, geitenkaassalade met walnoten of licht gebakken zalmfilet. De frisse zuren snijden mooi door romige of ziltige smaken – ideaal bij lichte voorgerechten!
