Domein HolsetMergelland BOB Raarberg Cuvée - 2021

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Frisse Nederlandse bubbel uit Zuid-Limburg: strakdroog, sprankelend met tonen van appel, citrus & brioche. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Deze Nederlandse bubbel uit Zuid-Limburg is als het ware onze eigen Champagne: strakdroog, verfrissend en verrassend chic. De Cuvée Raarberg combineert frisse zuren van citrus- en wit steenfruit met subtiele briochetonen door de rijping op de gistcellen. De mineraliteit verraadt het kalkrijke Mergelland-terroir. Een elegante mousse maakt hem ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Eigenzinnig Nederlands én perfect voor bijzondere momenten!

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht goudgeel met een elegante, aanhoudende mousse. Alsof de zon over een Limburgs krijthellingetje danst.

Neus 👃🏻

Verleidelijk frisse geur van groene appel, perzikbloesem, een vleugje citroenschil en subtiele gisttonen zoals versgebakken brioche.

Smaak 👅

Levendige bubbels kietelen je tong, gevolgd door frisse tonen van appel en peer. Daarna komt er een zachte brioche-achtige romigheid en een minerale afdronk die doet denken aan natte kiezels na de regen.

Afdronk 🤯

Lang, verfrissend en licht zilt met een subtiele toast in de finale. Je blijft er naar terugverlangen!

Passende gerechten

• Limburgse asperges met botersausje

  Lokaal

  De frisse zuren passen perfect bij zachte asperges – Limburgse trots ontmoet Limburgs goud!

• Oesters natuur

  De ziltigheid van oesters wordt heerlijk versterkt door de minerale bubbels.

• Geitenkaassalade met walnoten en honingdressing

  De romige kaas smelt weg bij elke sprankelende slok.

• Sushi met verse zalm of tonijn

  Soepele zuren snijden prachtig door vettige vis – een match made in heaven.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze mousserende wijn van Domein Holset wordt op Vivino gewaardeerd om zijn frisse karakter en elegante stijl. Een prachtige keuze voor wie wil kennismaken met de kwaliteit van Nederlandse bubbels!

Over deze wijn

Nederlandse wijn? Jazeker! En niet zomaar eentje: deze Cuvée van Domein Holset uit het Zuid-Limburgse Mergelland is hét bewijs dat onze eigen heuvels kunnen wedijveren met Champagne – maar dan zonder het chique prijskaartje (of het Franse accent). De druiven groeien op krijthellingen waar zelfs de koeien jaloers op zijn; het resultaat is een elegante bubbel die bruist van trots. De Raarberg Cuvée is als een Limburgse vlaai op zondag: iedereen wordt er blij van! Fris wit steenfruit, fijne citruszuren en subtiele briochetonen maken hem ideaal voor elk feestje of gewoon omdat je jezelf wil trakteren op iets bijzonders uit eigen land. Proost – of zoals ze in Limburg zeggen: ‘sjiek!’

Over unknown

Deze producent maakt frisse, toegankelijke Nederlandse wijnen met lef en karakter. Innovatie en vakmanschap staan centraal. Het familiebedrijf experimenteert graag met verschillende stijlen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Mergelland BOB Raarberg Cuvée 2021 het beste drinken?

Deze mousserende wijn is perfect als feestelijk aperitief, bij speciale gelegenheden of gewoon om het weekend te vieren. Door zijn frisse karakter en elegante mousse komt hij ook uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten.

Wat betekent BOB op deze wijn?

BOB staat voor 'Beschermde Oorsprongsbenaming'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen (hier: Zuid-Limburg) en dat de wijn volgens strikte regels is gemaakt, wat zorgt voor kwaliteit én uniek terroir.

Welke smaken proef ik terug in deze Nederlandse bubbel?

Je proeft frisse tonen van appel, peer en citrusvruchten, gecombineerd met subtiele briochetonen door rijping op gistcellen. De mineraliteit verraadt het kalkrijke Limburgse terroir; samen zorgen ze voor een levendige, elegante smaakervaring.

Hoe serveer ik deze mousserende wijn optimaal?

Serveer de Mergelland BOB Raarberg Cuvée gekoeld (6-8°C) in een slank champagneglas. Zo blijven de bubbels mooi behouden en kun je optimaal genieten van geurige aroma’s en verfijnde mousse.

Wat maakt deze Cuvée bijzonder ten opzichte van andere mousserende wijnen?

Deze Nederlandse bubbel combineert lokale druivenrassen met het unieke krijt-terroir van Zuid-Limburg. Hij wordt volgens traditionele methode gemaakt (zoals Champagne), maar heeft een eigenzinnig Nederlands karakter: strakdroog, fris én complex.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De frisse zuren passen perfect bij Limburgse asperges met botersausje, oesters natuur, geitenkaassalade of sushi met verse zalm/tonijn. Ook heerlijk als aperitief tijdens borrels of picknicks!