Nederland - Mergelland Zuid-Limburg Mergelland BOB
Een Nederlandse bubbel die Champagne naar de kroon steekt: droog, fris én verrassend rijk. Citrusfruit ontmoet bakkersaroma’s – dit wil je proeven!
Deze Nederlandse bubbel – gemaakt volgens de Traditionele Methode – combineert het beste van twee werelden: de finesse van Chardonnay en het rode fruitkarakter van Pinot Noir. Na minimaal twee jaar ‘sur lie’ rijping krijg je een glas dat knetterfris opent (citrus!), overgaat naar subtiel zomers rood fruit (denk aardbei) en eindigt in die onweerstaanbare hint van versgebakken brood. Droog, stevig maar niet zwaar: perfect voor wie denkt dat Nederlandse wijn alleen voor regenachtige dagen is. Een echte traktatie voor liefhebbers die hun sprankelende wijn graag net zo eigenzinnig hebben als hun gezelschap.
LokaalDe frisse zuren snijden prachtig door dit rijke streekgerecht heen.
De zilte smaken worden opgefrist door de levendige mousse.
Het romige combineert heerlijk met de subtiele notigheid.
De volle smaak tilt sappige kip naar nieuwe hoogtes.
4/ 5
Deze mousserende wijn van Domein Holset wordt op Vivino gewaardeerd om zijn frisse karakter, elegante mousse en levendige smaak. Een sprankelende keuze voor wie houdt van verfijning en een vleugje Nederlandse trots in het glas!
Stel je eens voor: Limburgs heuvellandschap meets Franse finesse. Domein Holset laat zien dat Nederland niet alleen goed is in kaas maken of schaatswedstrijden winnen. Nee hoor! Hier maken ze bruisende wijnen volgens de Traditionele Methode die zelfs Champagne drinkers doen twijfelen. Met deze Classic krijg je een glas vol knisperende bubbels waarin frisse citrustonen dansen samen met zomers rood fruit. En dan die afdronk… denk: warme brioche bij het ontbijt na een nacht lang doorhalen. Deze bubbel bestaat uit gelijke delen Chardonnay en Pinot Noir – net als bij veel grote Champagnes – maar dan mét Limburgs lef! Na minimaal twee jaar ‘sur lie’ (dat betekent zoveel als extra lang chillen met zijn gistvriendjes) proef je extra veel rijkdom én fijne mousse. Een ideale match voor iedereen die denkt dat Nederlandse wijn kneuterigheid betekent. Spoiler: deze Classic bewijst het tegendeel! Maar wees snel: hij gaat helaas uit het assortiment… dus wie eerst komt, bruist eerst.
Deze wijn is perfect om te drinken bij feestelijke gelegenheden, als aperitief of bij een bijzondere maaltijd. Door zijn frisheid en complexiteit kun je hem ook goed schenken bij een picknick in de buitenlucht of wanneer je gewoon zin hebt in iets Nederlands & bijzonders.
De Mergelland BOB Classic is een blend van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir. De Chardonnay zorgt voor finesse, frisse citrusaroma’s en elegantie, terwijl de Pinot Noir zomers rood fruit toevoegt zoals aardbei en een subtiele notigheid.
Serveer deze mousserende wijn gekoeld op ongeveer 6-8°C in een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Zorg dat hij niet te koud is; zo komen de briochetonen, citrusgeuren en het rode fruit mooi naar voren.
Deze Nederlandse bubbel wordt volgens de Traditionele Methode gemaakt – net als Champagne – met minimaal twee jaar ‘sur lie’ rijping. Daardoor ontstaat extra rijkdom, fijne mousse én Limburgs karakter: uniek voor Nederland!
‘Mergelland BOB’ garandeert dat alle druiven uit Zuid-Limburg komen én dat aan strenge productieregels wordt voldaan. Dit beschermt kwaliteit én herkomst, vergelijkbaar met Franse AOC of Italiaanse DOC-keurmerken.
Probeer hem eens bij Limburgs zuurvlees (stoofgerecht), verse oesters met citroenrasp, geitenkaassalade met walnoten of geroosterde kip met dragon-roomsaus. De frisse zuren snijden prachtig door rijke gerechten heen!
