Nederland - Zuid-Limburg Maastricht
Een iconische Nederlandse witte wijn uit Maastricht: fris, mineraalrijk en perfect in balans met tonen van exotisch fruit.
Deze Nederlandse trots is een sprankelende dans tussen Auxerrois, Müller-Thurgau en Pinot Gris. De smaak is loepzuiver en barst van de elegantie, waarbij een flinke dosis Limburgse mineraliteit de hoofdrol speelt. Het is een frisse, droge witte wijn die je mond doet tintelen als een vroege ochtendwandeling door de mergelgrotten, met een verrassend gelaagd palet van zowel tropisch als wit fruit.
LokaalDe ultieme klassieker; de mineraliteit van de wijn snijdt prachtig door het romige van de botersaus.
De frisse zuren en het exotische fruit in de wijn halen de zilte smaken van de schelpdieren naar boven.
Het elegante karakter van de Cuvée XII danst moeiteloos om het zachte kalfsvlees heen.
De levendige zuren van de wijn vormen een perfecte match met het frisse en romige van de kaas.
4.1/ 5
Een zonnetje in het glas met aroma's van abrikoos en vijg, prachtig in balans door levendige zuren en een verfijnde minerale afdronk. Een elegante Maastrichtse cuvée met een speelse pétillance die elke slok tot een feestje maakt.
Vergeet de Franse Rivièra, we gaan naar de Louwberg! De familie Hulst toverde in de jaren '70 hun fruitbomen om tot wijnstokken en boy, what a move. Deze Cuvée XII is het vloeibare bewijs dat onze eigen mergelgrond goud waard is. De oogst van deze jaargang was sneller binnen dan een gemiddelde Formule 1-pitstop, wat resulteerde in druiven van een 'nooit eerder geziene kwaliteit'. Het is een wijn met meer zelfvertrouwen dan een Maastrichtenaar tijdens carnaval. Het oudste wijndomein van Nederland levert hier een meesterwerkje af dat zo loepzuiver is, dat je bijna je bril erbij afzet. Dankzij de unieke bodem smaakt de wijn alsof de druiven persoonlijk door een spa-behandeling in een kalkmijn zijn gegaan. Het is elegant, het is fris en het is vooral ontzettend lekker. Een Hollandse klassieker die laat zien dat we niet alleen goed zijn in dijken bouwen, maar ook in het maken van wereldwijnen!
De Apostelhoeve is Nederlands oudste wijndomein (sinds 1970), gelegen op de zonnige hellingen bij Maastricht. Hier maakt familie Hulst frisse en elegante witte wijnen met een uniek Limburgs karakter. Het terroir proef je terug in elke slok! Een must voor liefhebbers van lokale topkwaliteit.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op zijn best wanneer hij jong en fris gedronken wordt. Hij is bij uitstek geschikt voor het vieren van het aspergeseizoen, maar komt ook perfect tot zijn recht tijdens een zonnige middag op het terras of als stijlvolle begeleider van een diner waarbij je indruk wilt maken.
De Cuvée XII is een blend van Auxerrois, Müller-Thurgau en Pinot Gris. Dit resulteert in een loepzuivere smaak met aroma's van sappig exotisch fruit en witte bloesem, ondersteund door een kenmerkende Limburgse mineraliteit en een verrassende hint van rijpe kersen.
Serveer deze witte wijn goed gekoeld, idealiter tussen de 8 en 10 graden Celsius. Gebruik een slank wijnglas zodat de verfijnde aroma's van het fruit en de frisse zuren mooi geconcentreerd blijven.
Wat deze wijn uniek maakt, is de herkomst van de Apostelhoeve, het oudste wijndomein van Nederland. De druiven groeien op een kalkrijke mergelbodem in Zuid-Limburg, wat de wijn een ongekende zuiverheid en een 'mineraal-extract' geeft dat zelden buiten deze regio wordt gevonden.
Het is de ultieme begeleider van Limburgse witte asperges met ham en ei. Daarnaast vormt de wijn een uitstekende match met zeevruchtenrisotto, gebakken kalfsoester met citroen of een frisse salade met jonge geitenkaas.
De wijnstokken staan op de Louwberg in Maastricht, waar de bodem rijk is aan mergel en kalk. Deze specifieke ondergrond geeft de Cuvée XII zijn kenmerkende energie, pit en zinderende mineraliteit, wat de wijn een internationale allure geeft.
