ApostelhoeveCuvée XII - 2023

Een verfrissende witte wijn uit Maastricht met tonen van exotisch én lokaal fruit. Zuiver, elegant en mineraal – alsof je zomer in je glas hebt.

Deze Cuvée XII van de Apostelhoeve combineert het beste van drie druivenrassen: Müller-Thurgau zorgt voor frisse zuren en levendigheid, Auxerrois voegt rondeur en zacht wit fruit toe, terwijl Pinot Gris zorgt voor subtiele kruidigheid en body. Het resultaat is een elegante witte wijn met veel frisheid, verfijnde mineraliteit (dankzij de mergelbodems) en sappige tonen van exotisch én lokaal fruit. Ideaal voor wie houdt van frisse maar toch gelaagde wijnen met karakter. Een perfecte introductie tot wat Nederland aan witte wijn te bieden heeft!

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Stralend helder geel als een Limburgse zonsondergang na een dagje mergelgrotten.

Neus 👃🏻

Een geurige mix van exotisch fruit (denk: mango die op vakantie is in Maastricht), wit fruit zoals peer en appel en zelfs een vleugje rood fruit – alsof je neus op citytrip is.

Smaak 👅

Zuiver, fris en mineralig met elegante zuren. De smaak is verfijnd, lichtvoetig maar toch complex. Je proeft de frisse Limburgse lucht bijna!

Afdronk 🤯

Een frisse afdronk die nog even blijft hangen – als een goede grap op een terras aan de Maas.

Passende gerechten

• Limburgse asperges met botersausje en ham

  Lokaal

  De frisse zuren snijden mooi door het romige botersausje; classic Limburg match!

• Geitenkaas salade met walnoten

  De mineraliteit tilt de zachte kaas naar nieuwe hoogten (zonder dat er iemand hoeft te klimmen).

• Sushi of sashimi

  De zuivere smaak past perfect bij verse vis zoals tonijn of zalm.

• Gebakken forel uit de Geulvallei

  Lokaal

  Lokaal visje + lokale wijn = culinair geluk uit Zuid-Limburg.

Recensies

• 90/ 100

  Dutch Wine Apprentice

  Deze wijn verrast met exotische aroma's en een levendige frisheid; citrus en tropisch fruit dansen samen in het glas.

• 89/ 100

  The Story of My Wine

  Een heerlijke balans tussen frisheid en lichte zoetheid, met aroma’s van groene appel, citrus en een vleugje honing.

• 4/ 5

  Vivino

  Met een score van 4,0 op Vivino wordt deze mousserende Limburgse wijn gewaardeerd om zijn elegante karakter en verfrissende stijl.

Over deze wijn

Op zoek naar het Nederlandse antwoord op Chablis? Zet dan deze Cuvée XII eens naast je bitterballen! De Apostelhoeve – het oudste wijndomein van Nederland – maakt hier een witte wijn die net zo veelzijdig is als het Limburgse heuvelland zelf. Frisheid, mineraliteit én elegantie komen samen dankzij klassieke druivenrassen Müller-Thurgau, Auxerrois en Pinot Gris (jawel: geen polderwijn!). Met zijn zonnige zuidhellingen bovenop de Louwberg weten ze bij de Apostelhoeve wel hoe ze druiven moeten vertroetelen. Het resultaat? Een glas dat ruikt naar vakantiefruit én smaakt naar meer. Perfect bij asperges uit de regio of gewoon als je indruk wilt maken op je schoonfamilie (‘Ja hoor mamááá… Nederlandse wijn!’). Proost uit het zuiden!

Over Apostelhoeve

De Apostelhoeve is Nederlands oudste wijndomein (sinds 1970), gelegen op de zonnige hellingen bij Maastricht. Hier maakt familie Hulst frisse en elegante witte wijnen met een uniek Limburgs karakter. Het terroir proef je terug in elke slok! Een must voor liefhebbers van lokale topkwaliteit.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Cuvée XII het beste drinken?

Cuvée XII is heerlijk op een zonnige dag, bij een zomerse picknick of als aperitief. Dankzij zijn frisse en minerale karakter komt hij ook perfect tot zijn recht bij lichte gerechten of tijdens een borrel wanneer je indruk wilt maken met Nederlandse wijn.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn bestaat uit Müller-Thurgau (frisse zuren, levendigheid), Auxerrois (rondeur, wit fruit) en Pinot Gris (subtiele kruidigheid, body). Samen zorgen ze voor frisheid, elegantie en tonen van exotisch én lokaal fruit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Cuvée XII goed gekoeld (8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de frisse aroma’s van exotisch fruit en mineraliteit het best tot hun recht.

Wat maakt deze Cuvée XII zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Cuvée XII wordt gemaakt op de mergelbodems van Zuid-Limburg door de Apostelhoeve, het oudste wijndomein van Nederland. De unieke combinatie van drie druivenrassen geeft de wijn veel gelaagdheid: frisheid én complexiteit – typisch voor kwaliteitswijn uit Maastricht!

Welke gerechten passen goed bij Cuvée XII?

Deze wijn combineert prachtig met Limburgse asperges met botersausje en ham, geitenkaassalade met walnoten, sushi of sashimi én gebakken forel uit de Geulvallei. De frisse zuren snijden mooi door romige sauzen; vis- en vegetarische gerechten krijgen extra diepgang.

Is er iets bijzonders aan het terroir of keurmerk waar deze wijn vandaan komt?

De Apostelhoeve ligt op zonnige zuidhellingen bovenop de Louwberg in Maastricht. Hier profiteren de druiven van kalkrijke mergelbodems – dit zorgt voor verfijnde mineraliteit in de wijn. Hoewel Nederlandse wijnen geen klassiek Frans keurmerk dragen zoals AC of DOC, staat ‘Apostelhoeve’ garant voor topkwaliteit uit eigen land!