Azienda Agricola CornareaBarbera d'Alba DOC - 2022

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een krachtige maar soepele Barbera uit Alba: veel rood fruit, zachte kruiden en die typische Italiaanse charme.

Deze Barbera d'Alba DOC uit 2022 is het vloeibare bewijs dat Italië niet alleen goed is in pasta draaien maar ook in wijn maken. Vol en rijk aan rood fruit zoals kers en braam, met die kenmerkende frisse zuren die de Barbera zo onweerstaanbaar maken. De wijn heeft dankzij zijn 15.5% alcohol net genoeg spierballen om indruk te maken tijdens elk diner, maar blijft soepel genoeg om de hele avond te drinken. Een tikje kruidig, vleugje vanille; dit is Piemonte op zijn best! Perfect voor wie houdt van karaktervolle rode wijnen zonder teveel poespas.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

15.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een paarse gloed die je glas laat schitteren als een Italiaanse sportwagen.

Neus 👃🏻

Uitbundige geur van rijpe kersen, sappige bramen en een vleugje Italiaanse kruiden. Alsof je door een Piemontese markt wandelt met een mand vol vers fruit.

Smaak 👅

Sappig en vol van smaak met tonen van kersen en bramen, ondersteund door een lichte kruidigheid en subtiele hint van vanille. De 15.5% alcohol geeft hem net dat extra beetje pit zonder te overheersen.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk waarin het fruit nog lang blijft dansen op je tong, met een zachte kruidigheid als laatste groet.

Passende gerechten

• Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnsaus)

  Lokaal

  De frisse zuren snijden mooi door de romige saus heen – Piemonte op z’n best.

• Lasagne bolognese

  De rijke saus vraagt om een krachtige rode wijn; deze Barbera zegt volmondig ‘ja’.

• Gegrilde aubergine met Parmezaan

  Vegetarisch feestje? De wijn tilt de umami-smaken naar nieuwe hoogten.

• Tagliata di manzo (Italiaanse biefstuk)

  Lokaal

  Het sappige vlees krijgt extra glans door het fruitige karakter van deze Barbera.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Deze Barbera d'Alba van Cornarea wordt gewaardeerd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en is een favoriet onder liefhebbers van Italiaanse Barbera-wijnen.

Over deze wijn

Cornarea bewijst dat je niet per se een Vespa nodig hebt om stijlvol door Piemonte te cruisen – hun Barbera d’Alba is minstens zo verleidelijk! Deze wijn combineert de traditie van het familiebedrijf (met Piero en Francesca aan het roer én hun zoons als copiloten) met moderne klasse: denk aan sappige kersen, frisse bramen en net genoeg pit om je smaakpapillen wakker te schudden. Met 15 hectare wijngaarden in het hartje Roero weten ze bij Cornarea precies wat ze doen – al sinds de jaren ‘70 worden hier vergeten druivenrassen nieuw leven ingeblazen (hulde aan de Arneis!). Maar vergis je niet: hun Barbera is allesbehalve vergeten! Deze krachtpatser (met 15.5% alcohol!) brengt het beste uit Alba samen in één glas. Ideaal voor lange avonden tafelen of gewoon omdat woensdag ook best bijzonder mag smaken.

Over Azienda Agricola Cornarea

Cornarea ligt in Canale (Roero, Piemonte) en wordt gerund door de familie Cornarea. Ze redden de Arneis-druif van uitsterven en maken pure kwaliteitswijn: Roero Arneis, Nebbiolo d’Alba en Barbera d’Alba. Hier proef je traditie én innovatie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Barbera d'Alba DOC 2022 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard om zijn smaken verder te ontwikkelen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of bij een feestelijk diner.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Barbera d'Alba DOC 2022 wordt gemaakt van de Barbera-druif. Je proeft veel rood fruit zoals kersen en bramen, aangevuld met frisse zuren, lichte kruidigheid en een subtiele hint van vanille.

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Barbera d’Alba) en aan strenge productie-eisen voldoet.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Barbera d'Alba DOC 2022 licht gekoeld (rond 16-18°C) in ruime glazen zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Even laten ademen na openen zorgt voor extra diepgang.

Wat maakt deze Barbera d’Alba DOC 2022 zo bijzonder vergeleken met andere wijnen uit Piemonte?

Deze Barbera combineert kracht (15.5% alcohol!) met sappig fruit én elegantie dankzij moderne vinificatietechnieken van familiebedrijf Cornarea. Daardoor is hij zowel intens als soepel drinkbaar.

Met welke gerechten combineert deze wijn het beste?

Barbera d'Alba DOC 2022 past uitstekend bij rijke Italiaanse gerechten zoals lasagne bolognese, vitello tonnato of gegrilde aubergine met Parmezaan. Ook heerlijk bij tagliata di manzo!

Welke koelkast past het beste bij Barbera d'Alba DOC?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.