Italië - Barolo Piemonte Dolcetto d'Alba DOC
Een frisse rode wijn uit Piemonte vol kersenfruit, lichte kruiden en florale tonen. Lichtvoetig maar vol karakter – ideaal voor elke dag!
Deze Dolcetto d’Alba uit 2023 van Tenuta Paolo Scavino is allesbehalve saai: frisheid in het kwadraat, boordevol fruit (kersen! bosbessen!) en een lichte kruidigheid. De wijn is lichtvoetig maar niet oppervlakkig – denk aan de Italiaanse versie van een goed humeur op fles. Met zijn sappige karakter, subtiele tannines en harmonieuze zuurgraad is dit dé ideale rode wijn voor wie houdt van doordrinkbare elegantie zonder zware kost. Een schoolvoorbeeld uit de Barolo-regio voor wie even wil ontsnappen aan de serieuze Nebbiolo’s.
LokaalDe frisse zuren van deze Dolcetto snijden mooi door het romige karakter van vitello tonnato.
Fruitig rood + kaas + tomaat = match made in heaven.
De frisse tonen sluiten perfect aan bij geroosterde groenten.
LokaalDe lichte structuur laat ruimte voor rijke Piemontese pasta’s zonder te overheersen.
3.7/ 5
Deze wijn schittert met zijn paarse kleur en delicate aroma's van kers, bosbes en bloemen; de frisse structuur en harmonieuze tannines maken hem heerlijk doordrinkbaar.
Tenuta Paolo Scavino’s Dolcetto d’Alba 2023 is als die vrolijke Italiaanse nonna die altijd wel iets lekkers weet te maken: charmant, uitnodigend én nooit saai. Met zijn diepe paarse kleur lonkt hij al vanaf het eerste moment naar je glas. De geur doet denken aan een wandeling door het Piemontese platteland: verse kersen plukken, wilde bloemen ruiken en onderweg wat kruiden meegrissen. Deze wijn laat zien dat je geen Barolo nodig hebt om indruk te maken in Piemonte. De Dolcetto-druif geeft hier haar meest fruitige zelf – denk sappige kersen en bosbessen – met net genoeg kruidigheid om het spannend te houden. Licht in structuur (de sportschoen onder de rode wijnen), maar met genoeg persoonlijkheid om zelfs de meest doorgewinterde Nebbiolo-fan even stil te krijgen. Enrico Scavino & dochters laten zien dat traditie hand in hand kan gaan met modern drinkplezier! Cin cin!
Tenuta Paolo Scavino uit Barolo (Piemonte) is een familiebedrijf dat traditie en innovatie mixt tot smaakvolle wijnen. Ze maken krachtige Barolo’s én soepele blends zoals Vino Rosso da Tavola. Eigenzinnig, toegankelijk en typisch Italiaans!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is gemaakt om jong te drinken, zodat je optimaal kunt genieten van zijn frisse fruitigheid en levendige karakter. Ideaal tussen nu en twee jaar na de oogst.
De wijn is gemaakt van 100% Dolcetto-druiven. Je proeft sappige kersen, bosbessen, een vleugje specerijen en florale tonen – allemaal typische kenmerken van deze druif uit Piemonte.
Serveer de Dolcetto d'Alba licht gekoeld (rond 14-16°C). Zo komen de frisse zuren, het fruitige karakter en de elegante structuur het best tot hun recht.
Deze wijn combineert dagelijkse doordrinkbaarheid met karakter: frisheid, veel rood fruit, subtiele kruiden én een lichte bite. Een schoolvoorbeeld uit Barolo dat modern drinkplezier biedt zonder zwaar te zijn.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit Italiaanse keurmerk garandeert dat de wijn uit een afgebakend gebied komt (hier: Dolcetto d’Alba) en volgens strikte regels wordt geproduceerd – zo ben je verzekerd van kwaliteit én herkomst.
Dolcetto d’Alba past uitstekend bij vitello tonnato, pizza Margherita met extra kaas, gegrilde groentesalade of Piemontese pasta’s als tajarin al ragù. Ook heerlijk als lunchwijn op het terras of tijdens een ontspannen avondje Netflix.
