GHERCascina Ghercina, Barbera d'Alba DOC Superiore - 2024

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een krachtige, robijnrode Barbera d'Alba met verleidelijke tonen van wilde pruimen en chocolade, perfect in balans en met liefde gemaakt in Piemonte.

Deze Barbera d'Alba Superiore is een schoolvoorbeeld van Piemonte-elegantie. Het is een volmondige rode wijn die een perfecte balans vindt tussen krachtige fruitaroma's zoals wilde pruimen en kersen, en de verleidelijke diepgang van pure chocolade. De wijn is prachtig gestructureerd: energiek en levendig op de tong, maar met een aangename rondheid die zorgt voor een haast fluweelzachte afdronk. Met zijn 14% alcohol geeft hij precies die juiste 'hug' in het glas, terwijl de eikenhouten rijping zorgt voor een verfijnde complexiteit zonder dat het fruit wordt overweldigd.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een diepe, glanzende robijnrode kleur die in het glas fonkelt als een edelsteen in de Italiaanse zon.

Neus 👃🏻

Een verleidelijke neus vol rijp, donker fruit zoals wilde pruimen, aangevuld met een hartverwarmende vleug pure chocolade.

Smaak 👅

Krachtig mondgevoel met een explosie van vers rood fruit en perfect geïntegreerde tannines die soepel over de tong glijden.

Afdronk 🤯

Een aanhoudende en elegante afdronk waarin het fruit en een subtiele kruidigheid nog lang nagenieten.

Passende gerechten

• Agnolotti del Plin

  Lokaal

  Deze typische Piemontese ravioli is de ultieme match voor de frisse zuren en het rijke fruit van deze Barbera.

• Gegrilde Rib-eye

  De kracht en de tannines van de wijn snijden als een warm mes door het sappige, gegrilde vlees.

• Truffel-champignonrisotto

  De aardse tonen van de risotto versterken de complexiteit en de diepgang in het glas.

• Gerijpte Castelmagno kaas

  Lokaal

  Een hartige lokale kaas die de fruitige tonen van de Barbera prachtig naar boven haalt.

Recensies

• 3.7/ 5

  Vivino

  Deze Italiaanse Barbera wordt gewaardeerd om zijn diepe robijnrode kleur en hoge zuurgraad, wat hem een verfrissend karakter geeft.

Over deze wijn

Welkom in de wereld van Cascina Ghercina, waar sinds 1871 al wordt gewerkt met een missie die simpel is maar effectief: kwaliteit boven alles! Deze Barbera d'Alba Superiore is het resultaat van hun prachtige wijngaarden die liggen te glunderen op de zuidwestelijke hellingen in Alba. Door de verfrissende invloed van het riviertje de 'Ghercina' krijgen de druiven precies dat beetje extra dat deze wijn zo onweerstaanbaar maakt. Het is alsof je de Noord-Italiaanse zon in je glas schenkt, compleet met een 21e-eeuwse kelder-ervaring van topniveau. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een fles die je diner transformeert in een Italiaans feest, deze Barbera stelt nooit teleur. Met zijn rijke smaak van pruimen en die sexy zweem van chocolade, is hij de ideale partner voor een avondje gezellig tafelen. Hij is stoer genoeg voor gegrild vlees, maar ook verfijnd genoeg om zomaar van te nippen op de bank. Doe jezelf een plezier en haal de magie van Piemonte in huis!

Over Cascina Ghercina

Cascina Ghercina is een Piemontese familiewijnmaker sinds 1871. Dankzij hun unieke microklimaat leveren ze wijnen vol karakter en kwaliteit. De familie Sartirano combineert traditie met innovatie. Proef hun passie in elke slok!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Cascina Ghercina, Barbera d'Alba Superiore het beste drinken?

Deze wijn is de perfecte metgezel voor een ontspannen vrijdagavond, een intiem diner voor twee, of als een prachtig cadeau voor een echte levensgenieter die van Italiaanse flair houdt.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Barbera-druiven. Je proeft een krachtige balans tussen levendig rood fruit zoals wilde pruimen en kersen, aangevuld met een verleidelijke, diepe toets van pure chocolade.

Wat houdt DOC in bij de Cascina Ghercina Barbera d'Alba?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit is een officieel Italiaans kwaliteitskeurmerk dat garandeert dat de wijn volgens strikte regels is geproduceerd in een specifiek afgebakend gebied, in dit geval rondom Alba in de regio Piemonte.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Barbera op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius. Het is een uitstekende begeleider bij Piemontese klassiekers zoals Agnolotti del Plin, gegrilde rib-eye of een rijke truffel-champignonrisotto.

Wat maakt deze Barbera d'Alba zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen?

Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van de rijke historie van wijnhuis Cascina Ghercina (sinds 1871) en het specifieke microklimaat op 360 meter hoogte aan de oevers van de Ghercina-rivier, wat zorgt voor een karakteristieke elegantie en diepgang.

Wat betekent de toevoeging 'Superiore' op het etiket?

De term 'Superiore' geeft aan dat deze Barbera d'Alba aan strengere eisen voldoet dan een standaard variant, zoals een hoger alcoholpercentage en vaak een langere rijpingstijd, wat resulteert in een rijkere, meer complexe smaakstructuur met zijdezachte tannines.

Welke koelkast past het beste bij Cascina Ghercina, Barbera d'Alba DOC Superiore?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.