Italië - Barolo DOCG, Piemonte
Een koninklijke Barolo vol rijp rood fruit, elegantie en een karaktervolle structuur door rijping op eikenhout.
Deze Barolo is als een stijlvolle, oude bibliotheek: diepgaand, complex en verrassend toegankelijk. Dankzij de rijping op Slavonisch eikenhout krijgt deze Nebbiolo een prachtige structuur die zowel krachtig als elegant aanvoelt. Het is een wijn die geduld beloont met een rijk palet aan aroma's, variërend van klassiek rood fruit tot nuances van zoethout en subtiele houttonen. Een ware verleiding voor de fijnproever die van karaktervolle Italiaanse wijnen houdt.
LokaalDe aardse tonen van de truffel in deze klassieker uit Piemonte zijn de absolute beste vrienden van de Nebbiolo-druif.
Het krachtige, volle karakter van deze Barolo snijdt moeiteloos door de rijke smaken van wildvlees heen.
LokaalDe verfijnde zuurgraad van de wijn balanceert perfect met het malse vlees en de frisse touch van de gremolata.
Een match made in heaven: de zoute, umami-rijke kaas haalt het beste in de tannines van deze rode wijn naar boven.
3.8/ 5
Deze prachtige Nebbiolo is een ware traktatie voor liefhebbers van klassieke Barolo met zijn kenmerkende aroma's. Het is een heerlijk verfijnde keuze die de essentie van de Italiaanse traditie perfect in het glas vangt.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met de Cascina Ghercina Barolo, een wijn die zich gedraagt als een Italiaanse gentleman: charmant, goed gekleed en altijd in staat om indruk te maken. Gemaakt van de eigenzinnige Nebbiolo-druif en met liefde gerijpt op grote Slavonische eikenhouten vaten, is dit een fles die je niet zomaar opentrekt bij de eerste de beste woensdagavond-pizza. Dit is wijn voor momenten waarop de wereld even stil mag staan, het liefst met een goed gesprek en nog beter gezelschap. Het mooie van deze Barolo? Hij heeft precies die diepgang die je zoekt zonder té streng te zijn. De aroma's van rijp rood fruit dansen vrolijk uit het glas, terwijl de hint van zoethout zorgt voor die broodnodige mysterie. Het is zo'n wijn die je mond vult met een 'warm bad' gevoel; krachtig en toch soepel. Vergeet die logge, tanninerijke monsters van vroeger – deze GHER is de moderne interpretatie van een eeuwenoude regio en hij staat te popelen om jouw glas tot leven te wekken.
Cascina Ghercina is een Piemontese familiewijnmaker sinds 1871. Dankzij hun unieke microklimaat leveren ze wijnen vol karakter en kwaliteit. De familie Sartirano combineert traditie met innovatie. Proef hun passie in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor speciale gelegenheden, zoals een uitgebreid diner met vrienden of het vieren van een mijlpaal. Ook op een gure herfstavond bij de open haard komt deze 'warme jas' van een wijn prachtig tot zijn recht.
De wijn is volledig gemaakt van de Nebbiolo-druif. Dit proef je terug in de rijke aroma's van rijp rood fruit, aangevuld met nuances van zoethout, subtiele eikenhouttonen en een elegante structuur.
Vanwege de krachtige structuur en de rijping op eikenhout is het aan te raden om de fles tijdig te openen of te karafferen. Serveer hem op een licht gekoelde kamertemperatuur om de verfijnde aroma's van rood fruit en specerijen het beste tot hun recht te laten komen.
Deze Barolo is een moderne interpretatie van een klassieker uit Piemonte. Waar sommige Barolo's erg streng kunnen zijn, is deze wijn een 'Italiaanse gentleman': hij combineert een krachtige structuur uit Slavonisch eikenhout met een verrassende toegankelijkheid en elegantie.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita'. Dit is de hoogste kwaliteitsclassificatie in Italië, die garandeert dat de wijn aan zeer strenge eisen voldoet wat betreft herkomst, druivensoort en productiemethode in de specifieke Barolo-regio.
Deze wijn is de ideale partner voor klassieke gerechten uit Piemonte, zoals risotto met truffel of ossobuco met gremolata. Ook wildvlees en een blokje gerijpte Parmezaanse kaas vormen een uitstekende combinatie met de verfijnde tannines van deze wijn.
