Italië - Alba, Piemonte, Nebbiolo d'Alba DOC, Roero
Frisfruitige Nebbiolo uit Alba: sappig rood fruit, florale tonen en zachte tannines.
Deze Nebbiolo d’Alba van Cornarea is een schoolvoorbeeld van elegantie uit Piemonte. Verwacht sappige kersen, florale tonen van roos en een vleugje leer. De wijn is fris maar met zachte tannines waardoor hij nu al heerlijk drinkbaar is. Ideaal voor wie houdt van verfijnde rode wijnen zonder het gewicht van zware krachtpatsers. De druiven komen uit de heuvels rond Alba in het hart van Roero: hét Nebbiolo-land waar traditie samenkomt met moderne finesse.
LokaalDe klassieke Piemontese combinatie – het frisse vlees past perfect bij de elegante zuren.
LokaalDe aardse smaken van paddenstoelen versterken het fruitige karakter.
Rijke tomatensaus vraagt om frisse zuren en zachte tannines – check!
Vegetarisch genieten! De umami maakt deze wijn nog levendiger.
Cornarea ligt in het hartje Roero – daar waar de heuvels net zo golvend zijn als het Italiaanse handgebaar voor ‘nog één glaasje’. Hier plantten Piero & Francesca in de jaren ’70 niet alleen Arneis aan (hulde!), maar ook de edele Nebbiolodruif. Hun zoons Gian Nicola & Pierfranco bewaken nu samen de familietradities én zorgen ervoor dat elke fles Cornarea net zo gezellig is als een Italiaanse familie-avond. Deze Nebbiolo d’Alba DOC 2021 is allesbehalve stug: denk aan sappige kersen in je glas, geparfumeerd met rozenblaadjes en een vleugje leer – alsof je op zondagmiddag in een vintage Fiat door de heuvels tuft. De zachte tannines maken ‘m heerlijk doordrinkbaar (pas op: fles leeg voordat je ‘m doorhebt!). Perfect bij pasta’s of gewoon bij goed gezelschap – want deze Italiaan houdt wel van wat aandacht! Cin cin!
Cornarea ligt in Canale (Roero, Piemonte) en wordt gerund door de familie Cornarea. Ze redden de Arneis-druif van uitsterven en maken pure kwaliteitswijn: Roero Arneis, Nebbiolo d’Alba en Barbera d’Alba. Hier proef je traditie én innovatie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk drinkbaar dankzij zijn zachte tannines en frisse karakter. Je kunt hem jong drinken om optimaal te genieten van het fruitige en florale profiel, maar hij ontwikkelt zich ook mooi met enkele jaren flesrijping.
De Nebbiolo d'Alba DOC 2021 is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Je proeft sappige kersen, florale tonen zoals roos, een vleugje leer en subtiele kruidigheid – allemaal kenmerkend voor deze edele druif uit Piemonte.
Serveer de Nebbiolo d'Alba licht gekoeld (rond 16-18°C) in een ruim glas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren mag bij jonge wijnen als je extra zuurstof wilt geven aan de aroma’s.
Deze wijn combineert Roero-traditie met moderne finesse: hij is elegant, frisfruitig én toegankelijk door zijn zachte tannines. De familie Cornarea staat bekend om hun zorgvuldige aanpak die zorgt voor balans tussen traditie en innovatie.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata' – een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Alba/ Roero) en volgens strenge regels is geproduceerd. Het waarborgt authenticiteit én kwaliteit.
Vitello tonnato, tagliatelle al ragù di funghi porcini, lasagne bolognese of gegrilde aubergine met Parmezaanse kaas zijn perfecte combinaties. Ook bij gezellige momenten zoals een Italiaanse filmavond of familiediner komt deze elegante rode perfect tot zijn recht!
