Italië - Soave Classico DOC, Veneto
Een elegante biologische Soave vol rijp exotisch fruit, mineraliteit én een vleugje amandel – perfect voor nu én later!
Deze biologische Soave Classico Monte Grande 2022 is het paradepaardje uit de heuvels van Veneto. De wijn is fris maar rijk aan structuur, met uitgesproken mineraliteit dankzij de vulkanische bodem. Rijp exotisch fruit als mango en perzik stuiven uit het glas samen met gele citrusvruchten. De houtlagering geeft een elegante toets van amandel en zachte vanille zonder het frisse karakter te verliezen. Ideaal voor wie houdt van witte wijn die zowel nu als over enkele jaren nog indruk maakt.
LokaalDe romige structuur matcht perfect met de volle smaak én minerale frisheid.
Het frisse karakter snijdt door de rijke tonijnsaus heen – match made in heaven!
De citrusaccenten laten zeevruchten nog meer schitteren.
LokaalHet zachte bittere van asperges wordt heerlijk afgerond door die toets amandel.
4/ 5
Deze wijn wordt geroemd om zijn minerale karakter en verleidt met aroma’s van gouden appels, perziken, exotisch fruit en gele citrusvruchten – een feestje voor je zintuigen!
De Soave Classico Monte Grande BIO 2022 is net zo Italiaans als Vespa’s op een zonnig plein: elegant, stijlvol én altijd welkom! Graziano Prà laat zien dat respect voor het land loont: deze biologische Cru komt uit de beroemde Monte Grande-wijngaard waar de druiven genieten van zuidelijke zon op 40 jaar oude stokken. Verwacht geen doorsnee wit wijntje; deze Soave swingt tussen sappig exotisch fruit (denk mango’s op vakantie) en frisse citrus met daaronder die kenmerkende mineraliteit alsof je in Venetië over kiezeltjes loopt. De wijn krijgt 10 maanden liefdevolle opvoeding in grote eiken vaten – genoeg om hem body te geven zonder dat-ie naar houthakker ruikt. Het resultaat? Een glas vol zonneschijn waar je niet alleen nu blij mee bent; deze knapperd kan ook nog jaren mee in je kelder! Perfect bij Italiaanse klassiekers of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets bijzonders.
Azienda Vinicola Prà ligt in Veneto’s Soave Classico DOC en staat bekend om pure, biologische wijnen vol frisheid. Graziano Prà brengt terroir tot leven met veel respect voor natuur en traditie. De focus ligt op Garganega druiven van vulkanische bodems. Hier proef je Italiaanse elegantie én karakter!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar heeft ook het potentieel om nog enkele jaren te rijpen. De frisse en complexe structuur zorgt ervoor dat hij tot zeker vijf jaar na de oogst mooi blijft.
De Soave Classico Monte Grande BIO 2022 is gemaakt van Garganega en Trebbiano di Soave. Je proeft exotisch fruit zoals mango en perzik, gele citrusvruchten, een kenmerkende mineraliteit én een subtiele toets van amandel dankzij de houtlagering.
Serveer deze witte wijn licht gekoeld op zo’n 10-12°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een tulpvorm zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze biologische Cru komt uit één specifieke wijngaard (Monte Grande) met oude stokken, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. De combinatie van vulkanische bodem, biologische werkwijze én rijping op grote eiken vaten geeft hem zijn unieke karakter: elegant, fris én rijk tegelijk.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een afgebakend gebied komt (hier: Soave Classico) en aan strenge productieregels voldoet. Dit waarborgt authenticiteit en kwaliteit.
De Soave Classico Monte Grande BIO 2022 combineert prachtig met Italiaanse klassiekers als Risotto alla Zucca of Asperges alla Parmigiana, maar doet het ook uitstekend bij Vitello Tonnato of gegrilde gamba’s met citroenboter vanwege zijn frisse karakter en subtiele amandeltonen.
