Frankrijk - Côte de Beaune, Saint Aubin AC, Bourgogne
Een heerlijke Chardonnay met een licht pittige smaak, tonen van wit fruit en geroosterd hout.
Deze Chardonnay uit de Bourgogne heeft een licht pittige smaak met tonen van wit fruit en geroosterd hout. De subtiele mentholtoetsen voegen een verfrissende dimensie toe aan de wijn, terwijl de stevige structuur zorgt voor een smaakvolle fruitige afdronk. Perfect voor liefhebbers van complexe witte wijnen met een elegante balans tussen frisheid en diepte.
De frisse tonen complementeren perfect het zilte karakter van zeevruchten.
De romigheid van de saus sluit mooi aan bij het geroosterde karakter.
LokaalEen lokale klassieker die perfect samengaat met deze Bourgondische schoonheid.
De frisse zuren in de wijn snijden door het romige karakter van geitenkaas.
4.2/ 5
Gebruikers zijn enthousiast over deze wijn en geven hem gemiddeld 4,2 sterren. De wijn wordt geprezen om zijn kwaliteit en consistentie.
92/ 100
De wijn werd geroemd om zijn elegante balans tussen frisse citrustonen en een romige textuur, met een indrukwekkende score van 92 punten.
Welkom bij Bader-Mimeur, waar traditie en moderne finesse samenkomen onder de leiding van Sébastien Fossier en Nathalie Bernard. Dit charmante familiedomein ligt aan de voet van de beroemde wijngaarden van Montrachet. De Saint Aubin AC En Remilly 1ER Cru 2023 is een prachtige Chardonnay die je smaakpapillen verrast met zijn lichte gouden kleur en groene accenten. Het aroma is licht pittig met hints van wit fruit, geroosterd hout en een vleugje menthol - alsof je neus op vakantie is in een luxe spa! De wijn heeft een stevige structuur die eindigt in een smaakvolle fruitige afdronk. Ideaal voor wie houdt van complexe witte wijnen met karakter.
Deze wijn is op dronk vanaf nu en blijft zich de komende 3-5 jaar mooi ontwikkelen. Perfect voor directe consumptie, maar ook geschikt om nog even te bewaren voor een bijzondere gelegenheid.
De Saint Aubin AC En Remilly 1ER Cru 2023 is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft tonen van wit fruit zoals appel en peer, subtiel geroosterd hout, frisse mentholtoetsen en een elegante fruitige afdronk.
AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek herkomstgebied komt (Saint Aubin in Bourgogne) en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen die typisch zijn voor dit gebied.
Serveer deze Chardonnay licht gekoeld op ongeveer 10-12°C. Gebruik bij voorkeur grote wittewijnglazen zodat het aroma zich goed kan ontwikkelen. Laat eventueel kort ademen voor extra complexiteit.
Deze Premier Cru onderscheidt zich door zijn combinatie van traditie en moderne finesse dankzij familiedomein Bader-Mimeur. De ligging nabij Montrachet zorgt voor extra verfijning, met kenmerkende pittigheid, frisheid én diepte.
De Saint Aubin AC En Remilly past uitstekend bij zeevruchtenplateau, gegrilde zalm met citroenbotersaus, coq au vin blanc of een frisse geitenkaassalade. Ook heerlijk tijdens feestelijke diners of zwoele zomeravonden op het terras!
