Banfi SrlBrunello di Montalcino DOCG Castello Banfi - 2018

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een krachtige Toscaanse rode wijn vol fruitige aroma's, elegante bloemigheid en soepele tannines – perfect bij wild of gegrild vlees.

Deze Brunello di Montalcino van Banfi is het Italiaanse antwoord op de vraag: 'Kan kracht ook elegant zijn?' De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese druiven uit het hart van Toscane. Verwacht intense aroma's van bramen, bessen en bloemen. In de mond proef je een volle body met zachte tannines die alles in balans brengen. De rijping op Franse eik geeft hem net dat beetje extra klasse. Perfect voor wie houdt van krachtige maar verfijnde rode wijnen.

Kleur

Rood

Alcohol

15%

Jaar

2018

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een glinstering alsof de Toscaanse zon er in gevangen zit.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van rijpe bramen, bessen en een boeket van bloemen, met een vleugje frisheid die je neus doet glimlachen.

Smaak 👅

Vol en krachtig, maar als een Italiaanse gentleman: soepel, charmant en met zachte tannines. Het fruit danst samen met subtiele houttonen van Franse eik.

Afdronk 🤯

Lang, elegant en licht kruidig – als een afscheid dat je nog even wilt vasthouden.

Passende gerechten

• Cinghiale alla cacciatora (wild zwijnstoofpot)

  Lokaal

  Het stevige karakter van deze Brunello sluit perfect aan bij het rijke vlees en kruidige saus.

• Bistecca alla Fiorentina (Toscaanse steak)

  Lokaal

  De volle smaak en zachte tannines maken elke hap sappiger.

• Harde oude kaas (Pecorino)

  Lokaal

  De zoute kaas laat het fruitige karakter extra spreken.

• Gegrilde aubergine met rozemarijnolie

  Het aardse van aubergine haakt mooi aan bij de florale tonen in de wijn.

Recensies

• 4.3/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geroemd om zijn volle, zachte karakter met rijke tonen van eikenhout, tabak en vanille, aangevuld met rijp rood fruit – een echte smaakbeleving voor de liefhebber.

Over deze wijn

Banfi’s Brunello di Montalcino is als een Ferrari onder de wijnen: Italiaans temperament gecombineerd met technische perfectie! De broers Mariani hebben sinds 1978 niet alleen hun familienaam op de kaart gezet, maar ook deze iconische DOCG-wijn uit Montalcino. Hier wordt 100% Sangiovese geplukt onder de Toscaanse zon, waarna de druiven hun reis maken door Banfi’s zelfontwikkelde hybride fermentatietanks (ja echt: staal én eiken samen in één tank – innovatie meets traditie!). Na twee jaar snoozen in Franse eiken vaten komt deze Brunello fris uit bed: diep robijnrood, geurend naar bramenjam op bloemenvaasjes. In de smaak krijg je alles wat Italië zo onweerstaanbaar maakt: kracht én finesse, zachte tannines én levendig fruit. Oftewel: deze wijn is als Sophia Loren die je uitnodigt aan tafel voor wildstoofpot of een plankje oude kaas… zeg daar maar eens nee tegen!

Over Banfi Srl

Banfi Srl is dé moderne klassieker uit Italië, opgericht door twee broers met een passie voor innovatie én traditie. Ze maken topwijnen in Toscane en Piemonte: van Chianti tot frisse Vermentino of elegante Gavi. Altijd toegankelijk én verrassend!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi 2018 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk, maar wordt nog mooier met wat geduld: je kunt hem tot zeker 2030-2035 bewaren. Ideaal om te openen bij een speciaal diner of feestelijk moment.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese-druiven. Je proeft intense aroma’s van bramen, bessen en bloemen, met een volle body, zachte tannines en subtiele houttonen door rijping op Franse eik.

Wat houdt DOCG in bij deze wijn?

DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste kwaliteitslabel voor Italiaanse wijnen. Dit betekent dat de Brunello di Montalcino strenge eisen volgt qua herkomst, productie en kwaliteit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Brunello rond 18°C in grote wijnglazen. Laat hem vooraf minstens een uur ademen (karafferen) zodat alle aroma’s mooi loskomen.

Wat maakt deze Brunello di Montalcino Castello Banfi bijzonder ten opzichte van vergelijkbare wijnen?

Banfi combineert high-tech innovatie (hybride fermentatietanks) met Toscaanse traditie. Hierdoor krijgt de wijn extra elegantie én kracht – perfect uitgebalanceerd tussen fruitigheid, florale tonen en zachte tannines.

Met welke gerechten combineert deze Brunello het best?

Deze krachtige rode wijn past uitstekend bij wildgerechten als cinghiale alla cacciatora (wild zwijnstoofpot), Bistecca alla Fiorentina (steak), oude harde kaas zoals Pecorino of zelfs gegrilde aubergine met rozemarijnolie.